福建省福州市第八中學(xué)2014-2015學(xué)年高一下學(xué)期期末考試語(yǔ)文試題 word版含答案

1、高考資源網(wǎng)（），您身邊的高考專(zhuān)家投稿兼職請(qǐng)聯(lián)系：2355394692福州八中2014—2015學(xué)年第二學(xué)期期末考試高一語(yǔ)文必修4考試時(shí)間：150分鐘試卷滿(mǎn)分：150分2015.7.6一、現(xiàn)代文閱讀（一、現(xiàn)代文閱讀（9分。毎小題分。毎小題3分）分）閱讀下面的文字，完成1～3題。劉禹錫詩(shī)的“斯須炒成滿(mǎn)室香”，由于使用“炒”這個(gè)在唐代極為罕用的字，后世人誤解綠茶的炒青工藝起源于唐朝，甚至茶界專(zhuān)家推定為西漢。茶葉加工歷史不能脫離中華的飲食（烹飪

2、）歷史進(jìn)行孤立研究。歷史上，任何茶葉加工技術(shù)的出現(xiàn)和提高，甚至新茶類(lèi)的出現(xiàn)，都是在食品加工烹飪技術(shù)突破和存在后才出現(xiàn)的。東漢的《說(shuō)文解字》還未見(jiàn)“炒”字，其后南朝的《玉篇》也無(wú)此字。宋代的《廣韻》和《集韻》中出現(xiàn)的“炒”，涵義意想不到的是“熬”，不是烹飪技法中的“炒”，更不是今天從字面上理解的茶葉加工中炒青的“炒”。從《禮記》記載的周朝“八珍”，到馬王堆漢墓出土的隨葬菜單，再到唐朝著名的“燒尾宴食單”、乃至宋元的飲食著作，并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)“炒

3、”作為烹飪加工的確切記載；從唐及此前的壁畫(huà)及出土的隨葬陶瓷灶，我們可以看到多眼灶上的飲器為釜、甑和甗，適合于煮和蒸的烹飪方式，一直到宋元時(shí)期才出現(xiàn)有可能具備“炒”功能的圓底薄鐵鍋。從中國(guó)烹飪歷史及文字演變，基本可以排除“炒青”工藝出現(xiàn)在唐朝及唐之前。根據(jù)一些模糊的史料可以推想，“炒”作為一種烹飪技法，在南宋很有可能小范圍出現(xiàn)，應(yīng)出現(xiàn)在皇宮、貴族和大都市高檔的酒樓，民間并未見(jiàn)記載。南宋陸游《安國(guó)院試茶》詩(shī)后自注：“日鑄則越茶矣，不團(tuán)不餅，

4、而曰炒青，曰蒼鷹爪，則撮泡矣！”，這里的“炒青”應(yīng)該是對(duì)當(dāng)時(shí)散茶顏色或者外形特定的描述，也不能理解為是綠茶的一種殺青工藝。元朝王禎的《農(nóng)書(shū)》對(duì)于茶葉加工的描述，是史上首次明確出現(xiàn)揉捻以制作條索形散茶，但是，殺青部分仍是蒸青。明中期嘉靖年間《茶譜》，勉強(qiáng)算是首先提到茶葉加工意義上的炒青，但也只用了“炒焙適中”四字。一直到萬(wàn)歷時(shí)，《茶錄》、《茶經(jīng)》、《茶疏》和《茶解》等才對(duì)炒青茶制法進(jìn)行詳細(xì)地描述?；氐健俺础痹谒渭八我郧暗谋疽狻鞍尽?，其實(shí)這

5、是一種較為原始簡(jiǎn)陋的茶葉殺青方式，我們可以將之稱(chēng)為“泡青”或者“煮青”，方法是將茶葉直接放入開(kāi)水中幾分鐘殺青，是一種脫胎于“羹煮”的原始茶葉食飲方式。由于此法存在缺陷，目前幾無(wú)人使用。綠茶的加工方式的演變和改良，今天已經(jīng)很難說(shuō)是誰(shuí)在確切的什么時(shí)期發(fā)明的，更科學(xué)的說(shuō)法應(yīng)該是同時(shí)期內(nèi)不同的茶葉加工方式并存，但是，不能脫離當(dāng)時(shí)烹飪食飲技術(shù)的大前提。只是優(yōu)良的制法，或因?yàn)榧庸け憬?、效率提高、成本降低，或獲得茶客的肯定和追捧而得以推行。什么茶才是

6、中國(guó)茶的代名詞，綠茶應(yīng)該是一個(gè)不二的選擇吧。中國(guó)人形成了強(qiáng)悍高考資源網(wǎng)（），您身邊的高考專(zhuān)家投稿兼職請(qǐng)聯(lián)系：2355394692宰相不專(zhuān)機(jī)務(wù)。宮市之弊，諫官論之不聽(tīng)。愈嘗上章數(shù)千言極論之，不聽(tīng)，怒，貶為連州陽(yáng)山令，量移江陵府掾曹。愈自以才高，累被擯黜，作《進(jìn)學(xué)解》以自喻，執(zhí)政覽其文而憐之，以其有史才，改比部郎中、史館修撰。逾歲，轉(zhuǎn)考功郎中、知制誥，拜中書(shū)舍人。俄有不悅愈者，摭其舊事，言愈前左降為江陵掾曹，荊南節(jié)度使裴均館之頗厚，均子鍔凡

7、鄙，近者鍔還省父，愈為序餞鍔，仍呼其字。此論喧于朝列，坐是改太子右庶子。元和十二年八月，宰臣裴度為淮西宣慰處置使，兼彰義軍節(jié)度使，請(qǐng)愈為行軍司馬。淮、蔡平，十二月隨度還朝，以功授刑部侍郎，仍詔愈撰《平淮西碑》，其辭多敘裴度事。時(shí)先入蔡州擒吳元濟(jì)，李?lèi)骞Φ谝?，愬不平之。愬妻出入禁中，因訴碑辭不實(shí)，詔令磨愈文，憲宗命翰林學(xué)士段文昌重撰文勒石。愈性弘通，與人交，榮悴不易。少時(shí)與洛陽(yáng)人孟郊、東郡人張籍友善。二人名位未振，愈不避寒暑，稱(chēng)薦于公卿間

8、，而籍終成科第，榮于祿仕。后雖通貴，每退公之隙，則相與談宴，論文賦詩(shī)，如平昔焉。而觀(guān)諸權(quán)門(mén)豪士，如仆隸焉，瞪然不顧。而頗能誘厲后進(jìn)，館之者十六七，雖晨炊不給，怡然不介意。大抵以興起名教，弘將仁義為事。凡嫁內(nèi)外及友朋孤女僅十人。(節(jié)選自《舊唐書(shū)韓愈傳》)4對(duì)下列句子中加點(diǎn)詞的解釋?zhuān)_的一項(xiàng)是()（3分）A辟為巡官辟:召B坐是改太子右庶子坐:因?yàn)镃俄有不悅愈者，摭其舊事俄：不久D榮悴不易易:交換5下列對(duì)文中畫(huà)波浪線(xiàn)部分的斷句，正確的一項(xiàng)是

9、()（3分）A.愈自以孤子幼刻苦學(xué)儒不俟獎(jiǎng)勵(lì)洎舉進(jìn)士投文于公卿間故相鄭余慶頗為之延譽(yù)由是知名于時(shí)尋登進(jìn)士第。B.愈自以孤子幼刻苦學(xué)儒不俟獎(jiǎng)勵(lì)洎舉進(jìn)士投文于公卿間故相鄭余慶頗為之延譽(yù)由是知名于時(shí)尋登進(jìn)士第。C.愈自以孤子幼刻苦學(xué)儒不俟獎(jiǎng)勵(lì)洎舉進(jìn)士投文于公卿間故相鄭余慶頗為之延譽(yù)由是知名于時(shí)尋登進(jìn)士第。D.愈自以孤子幼刻苦學(xué)儒不俟獎(jiǎng)勵(lì)洎舉進(jìn)士投文于公卿間故相鄭余慶頗為之延譽(yù)，由是知名于時(shí)尋登進(jìn)士第。6下列對(duì)原文有關(guān)內(nèi)容的分析和概括，不正確的

10、一項(xiàng)是()（3分）A韓愈曾做過(guò)巡官、佐官。他說(shuō)話(huà)直爽坦率，不去刻意躲避和忌諱什么，他的品德專(zhuān)一而正派，擅長(zhǎng)處理一些世俗事務(wù)。B韓愈曾上過(guò)幾千言的奏章把宮市的弊端毫無(wú)保留地講了出來(lái)，皇上不僅不聽(tīng)，反而大為生氣，把韓愈貶到邊遠(yuǎn)的陽(yáng)山做縣令，后來(lái)才酌情內(nèi)移到江陵任職。C元和十二年，韓愈擔(dān)任裴度的行軍司馬，因隨同裴度平定淮西藩鎮(zhèn)之亂有功，被朝廷任命為刑部侍郎。韓愈借撰寫(xiě)《平淮西碑》替裴度歌功頌德。D韓愈性情寬宏通達(dá)，與他人交往，不論人家地位如何