(陳斌)論龍頭企業(yè)對生豬產(chǎn)業(yè)的作用

1、論龍頭企業(yè)對生豬產(chǎn)業(yè)的作用,陳斌（國務院發(fā)展研究中心《中國發(fā)展觀察》）,一、世界發(fā)達國家生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展狀況,1 規(guī)模飼養(yǎng)是基本的生產(chǎn)模式美國畜牧業(yè)的發(fā)展次序是牛 、豬和雞。養(yǎng)豬大部分集中在南部的十三個州，而在這些州里大部分集中在大農(nóng)場; 歐盟的生豬規(guī)模養(yǎng)殖比美國更集中; 法國的生豬生產(chǎn)集中在農(nóng)民的合作社中; 日本有養(yǎng)豬協(xié)會，是養(yǎng)豬行業(yè)組織，為眾多的成員提供市場信息，生產(chǎn)指導，技術開發(fā)，產(chǎn)品銷售等服務。,2 集中屠宰已經(jīng)成為一種

2、產(chǎn)業(yè) 美國的屠宰加工業(yè)在養(yǎng)豬行業(yè)中處于主導地位； 歐盟的屠宰行業(yè)是養(yǎng)豬行業(yè)的龍頭老大； 日本很早就實現(xiàn)了生豬集中屠宰。開始，這些屠宰場還是由政府經(jīng)營管理的，后來行業(yè)組織加入進來。,3 屠宰業(yè)在發(fā)達國家的經(jīng)濟中占有重要地位在美國經(jīng)濟500強的前100個企業(yè)中，有10家與屠宰業(yè)有關系； 歐盟的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)之一是屠宰業(yè)； 日本政府就是通過控制屠宰業(yè)來對養(yǎng)豬業(yè)，進而對整個農(nóng)業(yè)進行調(diào)控的。,二、生豬龍頭企業(yè)對養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)作用的具體表

3、現(xiàn),生豬龍頭企業(yè)的概念：是依托養(yǎng)豬基地和養(yǎng)豬專業(yè)戶建立的，是規(guī)模較大，輻射能力較強，具有引導生產(chǎn)、深化加工，服務基地和開拓市場等功能，與基地農(nóng)戶形成風險共擔，利益均沾的生產(chǎn)、加工、銷售一條龍，農(nóng)業(yè)、工業(yè)、貿(mào)易一體化的企業(yè)。,生豬龍頭企業(yè)對養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的積極作用體現(xiàn)在以下方面：1、它決定著養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的規(guī)模和水平，是發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)的關鍵；2、它是連接農(nóng)戶和市場的紐帶，增強抵御市場風險和自然風險的能力；3、它能夠真正實現(xiàn)安全放心市場，能夠在每個環(huán)