薌城區(qū)經貿局2011年食品安全工作總結

1、薌城區(qū)經貿局2011年食品安全工作總結為切實解決食品安全突出問題，提升食品安全水平，保障人民群眾的飲食安全和身體健康，今年以來，我局積極開展食品安全工作，取得一定成績，根據職責分工，現就酒類流通管理和生豬屠宰管理工作小結如下：一、做好“放心肉”服務體系建設。按照全省統(tǒng)一部署，積極配合上級有關部門開展“放心肉”服務體系監(jiān)管平臺建設工作。目前正在延通市場試點實施肉品質量安全信息可追溯系統(tǒng)管理，消費者生鮮豬肉時通過肉品質量追溯小票可查詢生豬來

2、源、定點屠宰場、經銷市場及攤位、動物產品檢驗和肉品品質檢驗是否合格等信息。二、加強生豬屠宰場的監(jiān)督管理，開展“瘦肉精”專項檢查。今年，根據《薌城區(qū)食品安全委員會關于轉發(fā)省食安辦進一步加強生豬“瘦肉精”監(jiān)管工作的通知》（漳薌食安辦〔2011〕3號）精神，我局按照文件要求，結合本局工作職責，及時將文件內容傳達到區(qū)屬屠宰企業(yè)，分管領導帶隊深入區(qū)屬屠宰企業(yè)信華食品開展“瘦肉精”專項檢查，督促其嚴格執(zhí)行生豬進場索證索票和臺賬登記制度，嚴格審查生豬

3、來源的相關手續(xù)，加強屠宰環(huán)節(jié)的肉品品質檢測，對不合格肉品要嚴格按有關規(guī)定進行無害化處理。三、開展酒類流通領域專項整治。根據省、市經貿委《關于開展酒類流通專項整治行動的通知》要求，今年6月至12月，我局組織開展了對轄區(qū)內批發(fā)、零售、餐飲等酒類流通企業(yè)的專項檢查，共出動執(zhí)法人員8人次，檢查企業(yè)18家。重點對酒類流通企業(yè)的備案登記和酒類流通隨附單使用情況進行檢查。對發(fā)現的問題及時給予糾正，并責令其整改，取得了明顯的成效。在專項整治期間我區(qū)共新