關(guān)于肯德基的市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

1、關(guān)于龍洞堡機(jī)場(chǎng)肯德基的經(jīng)營(yíng)狀況的關(guān)于龍洞堡機(jī)場(chǎng)肯德基的經(jīng)營(yíng)狀況的市場(chǎng)調(diào)查市場(chǎng)調(diào)查一、選題背景一、選題背景在中國(guó)有眾多的洋快餐品牌，諸如肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客、華萊士、派東等，但是肯德基的經(jīng)營(yíng)情況無(wú)論是其營(yíng)業(yè)總收入、連鎖店的總數(shù)量與擴(kuò)張速度乃至平均到每家單店的營(yíng)業(yè)力與收益率，在中國(guó)市場(chǎng)上都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他品牌。而“麥當(dāng)勞和肯德基都是來(lái)自于美國(guó)的快餐品牌。在美國(guó)，麥當(dāng)勞的規(guī)模遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)肯德基，麥當(dāng)勞在全球擁有超過(guò)3萬(wàn)家店，營(yíng)業(yè)額超過(guò)400億美元；

2、而肯德基在全世界擁有的店只有麥當(dāng)勞的13約為1.1萬(wàn)家。但在中國(guó)肯德基進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)早于麥當(dāng)勞，且規(guī)模也遠(yuǎn)超過(guò)麥當(dāng)勞的規(guī)模，經(jīng)2010年的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，肯德基的餐廳總數(shù)是1500家，而麥當(dāng)勞卻只有700家?！笨梢钥闯隹系禄谥袊?guó)市場(chǎng)的發(fā)展?fàn)顩r已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過(guò)麥當(dāng)勞。在此背景下，我們小組調(diào)查研究肯德基為何在中國(guó)市場(chǎng)有如此出色的表現(xiàn)。分析其在中國(guó)的經(jīng)營(yíng)發(fā)展現(xiàn)狀。二、調(diào)查概況二、調(diào)查概況1、調(diào)查目的、調(diào)查目的通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查，了解肯德基在中國(guó)采取的經(jīng)營(yíng)

3、策略；通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查，了解肯德基在中國(guó)的發(fā)展?fàn)顩r；通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查，了解肯德基的發(fā)展優(yōu)勢(shì)所在。2、調(diào)查對(duì)象、調(diào)查對(duì)象貴陽(yáng)龍洞堡機(jī)場(chǎng)肯德基貴陽(yáng)學(xué)院學(xué)生3、調(diào)查內(nèi)容、調(diào)查內(nèi)容3.1對(duì)經(jīng)營(yíng)品牌的調(diào)查：消費(fèi)者對(duì)“洋快餐”品牌的偏好選擇；2.3問(wèn)卷數(shù)據(jù)分析。根據(jù)被調(diào)查者對(duì)問(wèn)題的回答進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，我們對(duì)問(wèn)題背后的深層消費(fèi)行為進(jìn)行了提煉，并繪制了相應(yīng)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)圖，有列表圖、餅狀圖和柱狀圖。四、調(diào)查結(jié)果和分析四、調(diào)查結(jié)果和分析為什么肯德基會(huì)這么成功，其經(jīng)營(yíng)發(fā)

4、展的策略有哪些呢？目前肯德基在中國(guó)的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)的策略以及優(yōu)勢(shì)主要就在于無(wú)論是食品品質(zhì)還是服務(wù)質(zhì)量都推行標(biāo)準(zhǔn)化制度，就餐環(huán)境標(biāo)注化和暗訪制度標(biāo)準(zhǔn)化等……在對(duì)快餐品牌的選擇、消費(fèi)者選擇肯德基的原因、肯德基產(chǎn)品的調(diào)查、目標(biāo)顧客購(gòu)買行為調(diào)查以及肯德基這一品牌的調(diào)查后我們發(fā)現(xiàn)了其背后的經(jīng)營(yíng)之道。1、實(shí)施本土化戰(zhàn)略、實(shí)施本土化戰(zhàn)略1.1人才本土化：在實(shí)地調(diào)查中，我們發(fā)現(xiàn)無(wú)論是服務(wù)人員，還是高層管理都是本地人員，充分發(fā)揮了其熟悉政策環(huán)境和市場(chǎng)特點(diǎn)的優(yōu)勢(shì)

5、。1.2產(chǎn)品本土化。結(jié)合中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化，以需求為向?qū)?，有效排除炸雞產(chǎn)品在中國(guó)市場(chǎng)的適應(yīng)性障礙，不斷推陳出新，提高當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的滿意度。在龍洞堡機(jī)場(chǎng)分店里，我們通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，想“老北京雞肉卷““烤翅”等就是專門(mén)針對(duì)中國(guó)消費(fèi)者口味推出的新品，而且是銷售最好產(chǎn)品之一。2、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化體系、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化體系肯德基管理體系劃分科學(xué)，標(biāo)準(zhǔn)化體系保障可靠。使得肯德基的食品品質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量被我國(guó)消費(fèi)者廣泛熟知，成為“顧客最?；蓊櫟摹敝放?。2.1食品品質(zhì)標(biāo)