db46 117-2008 鮮榨果蔬汁衛(wèi)生標準_第1頁
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1、ICS67.040DB46C53備案號：229072008海南省地方標準DB46117—2008鮮榨果蔬汁衛(wèi)生標準Hygienicstardfsqueezedfreshfruitvegetablejuices20080526發(fā)布20080630實施海南省質(zhì)量技術監(jiān)督局發(fā)布DB46117—20081鮮榨果蔬汁衛(wèi)生標準1233.144.1范圍本標準規(guī)定了鮮榨果蔬汁的定義、術語和定義、指標要求、加工過程衛(wèi)生要求、檢驗方法。本標準適用于餐飲業(yè)制

2、售的符合本標準3.1規(guī)定的鮮榨果蔬汁。規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB317白砂糖GB2759.1冷凍飲品衛(wèi)生標準GB2762食品中污染物限量GB2763食品中農(nóng)藥最大殘留限量GBT4789.2食品衛(wèi)

3、生微生物學檢驗菌落總數(shù)測定GBT4789.3食品衛(wèi)生微生物學檢驗大腸菌群測定GBT4789.4食品衛(wèi)生微生物學檢驗沙門氏菌檢驗GBT4789.5食品衛(wèi)生微生物學檢驗志賀氏菌檢驗GBT4789.10食品衛(wèi)生微生物學檢驗金黃色葡萄球菌檢驗GBT5009.11食品中總砷及無機砷的測定GBT5009.12食品中鉛的測定GBT5009.13食品中銅的測定GBT5009.33食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定GBT5009.185蘋果和山楂制品中展青霉素

4、的測定GB8537飲用天然礦泉水GB17324瓶(桶)裝飲用純凈水衛(wèi)生標準GB19298瓶(桶)裝飲用水衛(wèi)生標準CJ94飲用凈水水質(zhì)標準衛(wèi)生部衛(wèi)監(jiān)督發(fā)〔2005〕260號餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范術語和定義本標準采用下列術語和定義。鮮榨果蔬汁squeezedfreshfruitvegetablejuices以新鮮水果或胡蘿卜、黃瓜等蔬菜為原料，經(jīng)清洗、瀝干、削皮、切開等整理，再經(jīng)機械榨汁、過濾的未經(jīng)殺菌處理的非定型包裝飲品。因工藝

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