西安市奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r調(diào)研報(bào)告

1、1西安市奶牛西安市奶牛產(chǎn)業(yè)調(diào)產(chǎn)業(yè)調(diào)研報(bào)告我市奶牛業(yè)經(jīng)過近幾十年的發(fā)展，奶牛存欄逐年增加，產(chǎn)業(yè)化水平不斷提高，特別是近年來西安市把大力發(fā)展奶牛養(yǎng)殖業(yè)作為加快畜牧產(chǎn)業(yè)化建設(shè)和農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的突破口，狠抓政策扶持、產(chǎn)業(yè)開發(fā)、疫病防治、技術(shù)推廣、產(chǎn)業(yè)服務(wù)等工作，全市奶牛養(yǎng)殖業(yè)呈現(xiàn)出強(qiáng)勁的發(fā)展勢頭，奶牛養(yǎng)殖業(yè)已成為我市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民增收的重要途徑。為了推進(jìn)我市奶牛產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定健康發(fā)展，按照市科技局關(guān)于對(duì)全市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行調(diào)研的工作安排，

2、我們從2012年7月中旬到10月上旬對(duì)全市奶牛產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了詳盡的調(diào)研。一、我市奶牛一、我市奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與特點(diǎn)狀與特點(diǎn)（一）西安市奶牛養(yǎng)殖（一）西安市奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)：至2011年底，全市奶牛存欄達(dá)到11.82萬頭，均為中國黑白花奶牛，到2012年9月30日為止，存欄100頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖場106個(gè)，其中：長安區(qū)1個(gè)，周至縣2個(gè)，戶縣6個(gè)，藍(lán)田縣5個(gè)，臨潼區(qū)61個(gè)，高陵縣4個(gè)，閻良區(qū)19個(gè)，灞橋區(qū)5個(gè)，未央?yún)^(qū)3個(gè)。

3、全市106個(gè)存欄100頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖場共存欄奶牛32126頭，其中：長安區(qū)300頭，周至縣446頭，戶縣1619頭，藍(lán)田縣1056頭，臨潼區(qū)16406頭，高陵縣613頭，閻良區(qū)4066頭，灞橋區(qū)2106頭，未央?yún)^(qū)5514頭。3年底，規(guī)模奶牛存欄占全市奶牛總存欄64.85%，其中百頭奶牛養(yǎng)殖小區(qū)135個(gè)，占34.77%，5頭以上適度規(guī)模養(yǎng)殖場戶存欄占30.08%；機(jī)械化擠奶站211個(gè)，占產(chǎn)奶牛總數(shù)的95%以上。3、龍頭龍頭企業(yè)帶動(dòng)業(yè)帶動(dòng)

4、能力增能力增強(qiáng)，產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營經(jīng)營水平逐步提高水平逐步提高（1）形成多家乳品加工龍頭企業(yè)。目前，全市擁有乳品加工企業(yè)8家，加工生鮮乳能力120余萬噸，實(shí)際生產(chǎn)加工90萬噸，規(guī)模和加工能力在全省名列第一位；西安市銀橋、東方、伊利泰普克等企業(yè)已躋身農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)行列，龍頭帶動(dòng)作用顯著增強(qiáng)，“秦俑”、“東方”、“伊利”等品牌影響力不斷擴(kuò)大。包括寶雞蒙牛等在西安市收購生鮮乳的企業(yè)乳品生產(chǎn)超過10家，我市生鮮乳銷售渠道暢通。（2）產(chǎn)業(yè)模式不斷

5、優(yōu)化。形成三種產(chǎn)業(yè)模式：一是乳品加工企業(yè)奶牛企業(yè)農(nóng)戶，就是乳品廠、乳品廠扶持的奶站、奶站輻射范圍內(nèi)的奶農(nóng)；二是乳品加工企業(yè)養(yǎng)殖小區(qū)農(nóng)戶，就是乳品廠、乳品廠奶源基地奶牛養(yǎng)殖小區(qū)、寄養(yǎng)奶牛于養(yǎng)殖小區(qū)的奶農(nóng)；三是乳品加工企業(yè)集約化奶牛場農(nóng)戶，就是乳品廠、供奶與乳品廠的集中管理獨(dú)立經(jīng)營規(guī)?；膛ｐB(yǎng)殖場、投資于奶牛養(yǎng)殖場的奶農(nóng)。在2008年以前，以上產(chǎn)業(yè)模式共存，經(jīng)2008年的奶業(yè)整頓，散養(yǎng)牛集中擠奶，進(jìn)入小區(qū)，第1種模式逐漸消失；隨時(shí)間的推移，