2023年全國碩士研究生考試考研英語一試題真題(含答案詳解+作文范文)_第1頁
已閱讀1頁,還剩48頁未讀, 繼續(xù)免費(fèi)閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡介

1、1第一章第一章蔬菜栽培的生物學(xué)基蔬菜栽培的生物學(xué)基礎(chǔ)第一節(jié)蔬菜的起源與分類①蔬菜含有維生素、礦物鹽、碳水化合物及其它營養(yǎng)物質(zhì),是人民生活中一種不可缺少的副食品,是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中一個(gè)不可缺少的部分,在國民經(jīng)濟(jì)中具有重要的地位和作用。①一、蔬菜植物的分一、蔬菜植物的分類我國地域遼闊,物產(chǎn)豐富,是世界上最大的蔬菜起源中心之一,也是世界上最早的野生蔬菜馴化及栽培蔬菜演化中心之一。廣大勞動人民在漫長的歲月中,通過對本地野生植物的發(fā)掘、家化和對引入蔬菜

2、的馴化、選育,創(chuàng)造了今天豐富多彩的蔬菜種類。①凡是以一、二年生及多年生的草本植物,有多汁的產(chǎn)品器官,作為副食品的,均可以列為蔬菜植物的范圍。一些多年生的草本如金針菜、百合等,以及一些木本植物的幼芽或嫩莖,也可以作為蔬菜食用,如竹筍、香椿等。除此以外,還有許多野生或半野生的種類,如薺菜、馬齒莧、馬蘭等,也作蔬菜食用。許多真菌和藻類植物如蘑菇、香菇、木耳、紫菜、海帶等也作為蔬菜食用。有些蔬菜不僅是現(xiàn)在蔬菜栽培的重要生產(chǎn)資料,而且是今后改進(jìn)蔬

3、菜品種十分珍貴的種質(zhì)資源。①據(jù)現(xiàn)在初步統(tǒng)計(jì),我國食用蔬菜就有56科,229種。其中高等植物32科201種(包括變種),低等植物食用菌14科18種,藻類植物8科10種,在我國普遍栽培的有50—60種。蔬菜植物的范圍之廣,種類、品種如此繁多。為了掌握這些資源的特點(diǎn),特性,便于系統(tǒng)地進(jìn)行研究、利用,必須對它們加以科學(xué)地分類。比較普遍采用分類方法有三種:①植物學(xué)分類法;②食用器官分類法;③農(nóng)業(yè)生物學(xué)3(1)藜科Chenopodiaceae①根用

4、甜菜(紅菜頭)Betavulgarisvar.rapaceaKoch.①葉用甜菜(牛皮菜)B.v.var.ciclaL.①菠菜①SpinaciaoleraceaL.(2)落葵科Basellaceae①紅花落葵BasellarubraL.①白花落葵⑧B.albaL.(3)莧科Amaranthaceae①莧菜AmarathustricolLinn.①千穗谷(粒用莧)A.hypochondriacusL.①(4)睡蓮科Nymphaeacea①

5、蓮藕①NelumbiumnelumboDruce(N.nuciferaGaertn.)①芡實(shí)EuryaleferoxSalisb.(5)十字花科Cruciferae①蘿卜RaphanussativusL.①結(jié)球甘藍(lán)Brassicaoleraceavar.capitataL.①花椰菜Brassicaoleraceavar.botrytisL.①青花菜Brassicaoleraceavar.italicaPlanch.①苤藍(lán)Brassica

6、oleraceavar.caulapaD.C.①大白菜Brassicacampestrisssp.pekinensis(Lour.)Olsson(B.pekinensisRupreht.)①芥菜BrassicajunceaCoss.⑧芥藍(lán)BrassicaalboglabraBailey(B.oleraceavar.alboglabra)⑧辣根ArmaciarusticanaGaertn.①豆瓣菜⑧Nasturtiumofficinale

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 眾賞文庫僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論