醋泡黃豆的功效

1、1醋泡黃豆的功效醋泡黃豆的功效新鮮黃豆250g、優(yōu)質(zhì)米醋適量。用醋浸泡黃豆，浸胞15日，每天食醋泡黃豆5～10粒。首先，醋泡黃豆的做法其實很簡單，關(guān)鍵在于黃豆一定要是生的，而醋一定要是人工釀造的，只需把買來的黃豆洗干凈后，放入一個廣口瓶內(nèi)，將醋倒入瓶中，淹沒黃豆，可是黃豆只能放在瓶子的二分之一處，因為第二天，你就會發(fā)現(xiàn)黃豆脹起來了，這時再加醋淹沒黃豆，如是者二三次，直至黃豆不再脹高為止。五天后就可食用。醋含有氨基酸、糖類、維生素、無機鹽

2、及醇類，對人體新陳代謝大有好處。黃豆含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和微量元素。常食醋泡黃豆不但可使皮膚細嫩光滑，皺紋減少，色素變淡。而且還有抗衰延壽之功效。醋豆含有磷脂及多種氨基酸，能促進皮膚細胞的新陳代謝，對減褪面部色素沉著有效。3須停用。在服用過程中，如無不適，久服無害，老幼皆宜。4)有些人不適宜吃蜂蜜或糖（如糖尿病患者等）或不愛吃甜食的，蜂蜜、食糖可不用，但于療效無礙。5)第一只醋蛋服3日量后開始浸泡下一只醋蛋液，以確保服用的連續(xù)性。如

3、無不適反應(yīng)，應(yīng)堅持服飲，切勿淺嘗即止。6）夏季在泡制醋蛋液時應(yīng)注意防腐，以免意外污染。醋蛋的制作：用9度米醋（即醋酸含量9100）180毫升，裝入底徑5厘米大口杯中，然后將雞蛋浸入醋中，浸泡3648小時后（紅皮蛋時間稍長），蛋殼即全被軟化，雞蛋也會脹大，僅剩一層薄皮包著蛋清與黃，用筷子將蛋皮捅破，與米醋調(diào)勻，即成醋蛋，為一個成年人57天的服用量。制作的注意事項：①選購優(yōu)質(zhì)米醋是關(guān)鍵的一環(huán)。含醋酸9度米醋，據(jù)了解有：哈爾濱制醋一、二廠，廣

4、東的“白醋王”，正宗“山西老陳醋”。其它含醋酸56度的有：山西陳醋、北京食醋、上海香醋、上海米醋、四川保寧醋。凡浸泡48小時或稍長一點時間，能使蛋殼化解的米醋都可以采用；②最好采用養(yǎng)有公雞的有性新鮮雞蛋；③浸泡前，要將蛋殼洗刷干凈，如用酒精等消毒；④每次浸泡雞蛋一個，每隔幾天再浸泡一個，以保持服用的連續(xù)性。醋蛋有良好的美容護膚功效它的制作也很簡單將一個鮮雞蛋洗凈放入2斤醋中浸泡1天后蛋殼開始溶解1月后蛋殼會全部消失只以薄皮浮于其中.這時