青筍種植技術(shù)講稿

1、青筍種植技青筍種植技術(shù)講術(shù)講稿一、青筍種植價(jià)值青筍為菊科草本植物青筍除去外皮的嫩莖和葉。青筍是萵筍的一種。我國(guó)大部分地區(qū)有栽培。分為白萵筍、尖葉萵筍、花葉萵筍等品種。冬、春季采收，剝?nèi)ネ馄ぃ磧粲?。青筍的營(yíng)養(yǎng)成分很多，包括蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、灰分、維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素c、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硅等和食物纖維，故可增進(jìn)骨骼、毛發(fā)、皮膚的發(fā)育，有助于人的生長(zhǎng)。多食易上火，對(duì)視力有影響。青筍莖葉中含有萵苣素，味苦，高溫干旱

2、苦味濃，能增強(qiáng)胃液，刺激消化，增進(jìn)食欲，并具有鎮(zhèn)痛和催眠的作用。青筍原產(chǎn)地中海沿岸，公元前4500年時(shí)青筍在地中海沿岸普遍栽種。青筍中碳水化合物的含量較低，而無機(jī)鹽、維生素則含量較豐富，尤其是含有較多的煙酸。煙酸是胰島素的激活劑，糖尿病人經(jīng)常吃些萵苣，可改善糖的代謝功能。萵苣中還含有一定量的微量元素鋅、鐵，特別是青筍中的鐵元素很容易被人體吸收，經(jīng)常食用新鮮萵苣，可以防治缺鐵性貧血。編輯本段食效萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增

3、進(jìn)食欲促進(jìn)排尿和乳汁的分泌，萵苣含有多種維生素和礦物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用，其所含有機(jī)化含物中富含人體可吸收的鐵元素，對(duì)有缺鐵性貧血病人十分有利。萵苣含有大量植物纖維素，能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，通利消化道，可用于治療各種便秘二、青筍種植季節(jié)。萵筍采種通常采用秋季育苗大株采種和早春育苗小株采種，這兩種方式經(jīng)過種株越冬貯存和育苗移栽等環(huán)節(jié)，周期長(zhǎng)、費(fèi)工、產(chǎn)量低。近年來我3、害蟲防治。萵筍蟲害主要是蚜蟲，及時(shí)噴藥防治，可選用40%氧化樂果80

4、0倍液，70%氧樂菊脂1000倍液或50%ddv800倍液等藥劑防治，后期植侏封壟，能明顯抑制蚜蟲的發(fā)生，可以不噴藥防治。六、田間管理1、合理灌水、施肥。萵筍在定苗后進(jìn)入發(fā)棵期，結(jié)合施用尿素20公斤、磷酸二銨1公斤，灌第1水；進(jìn)入抽薹期灌第2水，并追15公斤尿素；以后經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)，在開花授粉期保證對(duì)水分需求；在初花期和盛花期噴施0.1%硼砂溶液50公斤667米2。促進(jìn)開花授粉，開花期過后，控制水分，促進(jìn)種子迅速成熟。2、清雜去劣。萵

5、筍在抽薹前，品種特征特性已充分表現(xiàn)出來，進(jìn)行田間雜株的清理工作。拔除雜株和長(zhǎng)勢(shì)明顯衰弱的劣株，來保證純度。3、病害防治。萵筍生長(zhǎng)中后期，如遇連續(xù)陰雨，田間濕度大，通風(fēng)不良，容易發(fā)生霜霉病、軟腐病等病害，應(yīng)及早預(yù)防。灌水后和雨后及時(shí)中耕，降低田間濕度，清除植株中下部老葉，便于通風(fēng)透光對(duì)已發(fā)病植株噴藥防治，選用50%甲霜銅1000倍或75%百菌清1000倍液噴灑防治。4、適時(shí)采種，清選種子萵筍種子細(xì)小、種株不同部位成熟期相差很大。果實(shí)成熟后