《臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)》第一次網(wǎng)上作業(yè)答案_第1頁(yè)
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1、《臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)》第一次網(wǎng)上作業(yè)答案《臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)》第一次網(wǎng)上作業(yè)答案你的得分：83.5完成日期：2014年03月12日23點(diǎn)26分說(shuō)明：說(shuō)明：每道小題括號(hào)里的答案是您最高分那次所選的答案，標(biāo)準(zhǔn)答案將在本次作業(yè)結(jié)束(即2014年03月13日)后顯示在題目旁邊。一、單項(xiàng)選擇題。本大題共一、單項(xiàng)選擇題。本大題共30個(gè)小題，每小題個(gè)小題，每小題2.0分，共分，共60.0分。在每小題給出的分。在每小題給出的選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的。選項(xiàng)中，只

2、有一項(xiàng)是符合題目要求的。1.以下哪種是單糖（）(A)A.果糖B.蔗糖C.乳糖D.淀粉2.碳水化合物在體內(nèi)氧化較快，1克碳水化合物在體內(nèi)氧化可產(chǎn)生（）的能量，能夠及時(shí)供給能量滿足機(jī)體需要(D)A.9kcalB.7kcalC.10kcalD.4kcal3.中樞神經(jīng)系統(tǒng)只能碳水化合物提供能量對(duì)胎兒和嬰兒來(lái)說(shuō)（）是腦細(xì)胞唯一可利用的能量形式。(B)A.蛋白質(zhì)B.葡萄糖C.脂肪D.氨基酸4.按我國(guó)人民的飲食習(xí)慣，碳水化合物供能所占比例為（）(D)

3、A.50%？55%B.60%？70%C.65%？75%D.55%？65%5.蛋白質(zhì)的含氮量為（）(C)A.12%D.血紅蛋白11.維生素C缺乏癥稱(chēng)為（），主要表現(xiàn)為毛細(xì)血管脆性增加，牙齦腫脹出血、四肢關(guān)節(jié)或皮下出血，傷口愈合不良等。(C)A.癩皮病B.腳氣病C.壞血病D.口角炎12.成人的鈣適宜攝入量為（）(A)A.800mgB.1000mgC.1200mgD.1500mg13.以下哪種元素缺乏可以導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、售價(jià)減退、味覺(jué)遲鈍甚

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