網(wǎng)咖員工細(xì)則

1、雷霆網(wǎng)咖員工管理制度雷霆網(wǎng)咖員工管理制度（一）遵守上班時(shí)間，因故遲到需電話說明情況，如無電話遲到10分鐘以上的扣20元，遲到10分鐘到30分鐘的扣30元，遲到或提前30分鐘以上當(dāng)?shù)V工處理，每月累計(jì)遲到3次每次扣30并當(dāng)月無全勤，礦工一次扣50元，并無全勤，每月累計(jì)礦工3次直接辭退。（二）如出現(xiàn)漏打卡或忘記打卡現(xiàn)象，需當(dāng)日向經(jīng)理或值班長說明原因，如未說明，當(dāng)遲到處理，扣20元，一月最多通融2次，超過2次，計(jì)每次30元。（三）上班時(shí)間需作工

2、裝，因故未著裝上崗需提前向經(jīng)理說明情況，出現(xiàn)一次扣10元，每月累計(jì)出現(xiàn)3次每次扣20元。（四）上班時(shí)間不允許在吧臺(tái)內(nèi)看視頻或聊天、不允許玩手機(jī)，出現(xiàn)一次扣20元，每月累計(jì)出現(xiàn)3次每次扣50元。（五）上班時(shí)間禁止在吧臺(tái)內(nèi)吸煙，發(fā)現(xiàn)一次扣50。（六）上班時(shí)間要禮貌用語，微笑服務(wù)，不允許在吧臺(tái)附近大聲喧嘩，一般情況下不允許與客戶爭吵，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)或客戶投拆的一次扣20元，每月累計(jì)出現(xiàn)3次，當(dāng)月無全勤。（七）若員工有特殊情況會(huì)早退或礦工，需提前向經(jīng)

3、理電話請假，遲到情況每月限請假2次，礦工情況請假每月限1次，經(jīng)過請假的情況不扣罰工資，但取消全勤獎(jiǎng)勵(lì)。（八）非本網(wǎng)咖員工不得進(jìn)入收銀臺(tái)以內(nèi)，如因員工發(fā)現(xiàn)不勸阻造成東西丟失將對員工進(jìn)行相應(yīng)處罰。（九）本網(wǎng)咖員工非上班時(shí)間不得進(jìn)入收銀臺(tái)以內(nèi)，如經(jīng)發(fā)現(xiàn)每次扣五十，如出現(xiàn)丟失東西并有當(dāng)日上班員工負(fù)責(zé)。（十）本網(wǎng)咖員工分為外場服務(wù)員、吧臺(tái)收銀員，上班時(shí)間外場服務(wù)員不得進(jìn)入吧臺(tái)以內(nèi)，吧臺(tái)收銀員、外場服務(wù)員不得串場，如特殊情況需向經(jīng)理或當(dāng)日值班說明情

4、況。（十一）上班時(shí)間員工不允許出現(xiàn)睡覺、員工跑出經(jīng)營范圍閑逛等現(xiàn)象，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)每次扣50元，每月累計(jì)三次直接辭退。飲品員操作流程飲品員操作流程（一）客人在點(diǎn)餐或飲品后員工必須打印小票按飲品操作流程操作，如出現(xiàn)未打或漏打現(xiàn)象一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，一次處50元罰款，每月累計(jì)三次直接辭退。（二）飲品操作流程：1.客人點(diǎn)餐—員工收錢打印小票（票上標(biāo)注座位數(shù)及有無收錢）—小票交于后臺(tái)飲品制作臺(tái)—制作臺(tái)按小票標(biāo)識(shí)制作飲品及數(shù)量—飲品制作完成將小票和飲品一起給到服