餐廳員工消防安全教育培訓(xùn)記錄

1、餐廳員工消防安全教育培訓(xùn)記錄授課人：授課時(shí)間：年月日授課地點(diǎn)：參訓(xùn)人員：全體員工授課內(nèi)容及基本情況：一、消防基礎(chǔ)知識(shí)1、公司消防工作的基本方針：“預(yù)防為主，防消結(jié)合”。2、公司消防工作的宗旨：A人人必須遵守消防規(guī)章制度；B愛(ài)護(hù)消防設(shè)施和器材，學(xué)會(huì)滅火器的使用，；C把消防工作與生產(chǎn)放在同等重要位置；D加強(qiáng)消防意識(shí)，時(shí)刻保持警惕；E預(yù)防為主。3、消防工作的基本原則：“誰(shuí)主管，誰(shuí)負(fù)責(zé)”。4、“兩會(huì)一知”。即在發(fā)生火險(xiǎn)時(shí)，每位員工會(huì)使用滅火器材

2、，會(huì)逃生自救，知道火警電話。二、引起火災(zāi)的主要原因1.電氣設(shè)備引導(dǎo)起火災(zāi)。2.隨便吸煙，亂扔煙頭或是火柴梗，也是造成火災(zāi)的主要原因。2.身處樓房的員工，發(fā)現(xiàn)火情不要盲目打開(kāi)門窗，否則有可能引火入室，也不要盲目亂跑，更不要跳樓逃生，以免造成不應(yīng)有的傷亡。可以躲到洗手間，緊閉門窗，隔斷火路，等待救援。有條件的，可以不斷向門窗上澆水降溫，以延緩火勢(shì)蔓延。3.在失火的樓房?jī)?nèi)，應(yīng)通過(guò)消防通道走樓梯脫險(xiǎn)。4.在有把握的情況下，可以將繩索一頭系在窗框

3、上，然后順繩索滑落到地面。5.逃離火場(chǎng)時(shí)，盡量采取保護(hù)措施。如用濕毛巾捂住口鼻，用濕衣物包裹身體。煙霧彌漫中，可采取低姿勢(shì)逃生，并沿墻壁邊逃生，以免錯(cuò)失方向。6.如身上衣服著火，要迅速脫掉衣服，或者就地滾動(dòng)，以身體壓滅火焰，還可以跳進(jìn)附近的水池，總之要盡量減少身體燒傷面積，減輕燒傷程度。7.火災(zāi)發(fā)生時(shí)，常會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有毒有害的氣體，所以要預(yù)防毒煙，應(yīng)盡量選擇上風(fēng)處停留，用濕毛巾或口罩保護(hù)口、鼻及眼睛，避免有毒有害煙氣侵害。8.無(wú)法逃離火