食物中獲取八種必須氨基酸

1、氨基酸氨基酸體內不能合成或合成速度太慢的氨基酸都必須由食物蛋白質供給，故又稱為“必需氨基酸”。八種必須氨基酸在人體內不能合成，只有在食物中獲得。它們是：賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、甲硫氨酸、纈氨酸。氨基酸吸收后構成休內的肽、蛋白質等大分子物質，如果長期缺乏某一種氨基酸會影響該蛋白質的生成，從而影響人體正常代謝。一八種必須氨基酸的功能和參考食物如下：一八種必須氨基酸的功能和參考食物如下：⑴亮氨酸⑴亮氨酸功能：促進睡

2、眠；減低對疼痛的敏感；緩解偏頭；緩和焦躁及緊張情緒；減輕因酒精而引起人體中化學反應失調的癥狀，并有助于控制酒精中毒。參考食物：牛奶、魚類、香蕉、花生及所有含豐富蛋白質的食物。此外，蛋、麥、玉米、大豆、番木瓜、梨、橄欖、椰子、各種核仁中也富含豐富的亮氨酸。⑵賴氨酸⑵賴氨酸功能：可減低或防止單純性皰疹感染（熱病皰疹和口唇皰疹）的發(fā)生；能使注意力高度集中；使制造能量的脂肪酸可被正常利參考食物：雞蛋、大豆、黑麥、全麥、糙米、魚類與奶制品。此外，

3、奶、芝麻、胡蘿卜、萵苣、南瓜、芹菜、甜菜、歐芹、蕃茄、蘋果、石榴、杏仁等中也富含豐富的纈氨酸。⑹蘇氨酸⑹蘇氨酸功能：是協(xié)助蛋白質被人體吸收、利用所不可缺少的氨基酸；防止肝臟中脂肪的累積；促進抗體的產生，增強免疫系統(tǒng)。參考食物：肉類等。此外，奶、蛋、花生、米、胡蘿卜、葉菜類、番木瓜、苜蓿等中也富含豐富的蘇氨酸。⑺蛋氨酸⑺蛋氨酸功能：幫助分解脂肪，能預防脂肪肝、心血管疾病和腎臟疾病的發(fā)生；將有害物質如鉛等重金屬除去；防止肌肉軟弱無力；治療風