中層管理藝術(shù)講座課程將甜蜜事業(yè)進行到底

1、中層管理藝術(shù) ——將甜蜜事業(yè)進行到底 授課人 ： 蘇漢橋,一、如何提高自己的素養(yǎng) （一）細節(jié)決定成敗，態(tài)度決定一切，性格決定命運。領(lǐng)袖根性：（方向、標準）沉穩(wěn)、細心、膽識、積極、大度、誠信、擔當。 毛主席的工作作風：有中國人民的謙遜實際；有中國農(nóng)民的勤勉樸素；有知識分子的好學深思；有革命軍人的沉著機動；有布爾什維克的堅韌頑強。,鄧小平的人生態(tài)度：觀察、思考和判斷；天塌

2、有個高子頂著（三起三下）冷靜觀察，穩(wěn)住陣腳，沉著應付；埋頭實干，做好每一件事，我們自己的事，看準了的事，就果斷去做。沒有一股勁兒，沒有一股氣，就走不出一條新路，殺不出一條血路來。對的要堅持，不足的加把勁，不對的趕快改，新的問題出來要抓緊解決。,,IQ=智商 EQ=情商（是指一個人對環(huán)境、個人情緒掌握能力和對團隊關(guān)系的運作能力，能認識自己和他人感覺，自我激勵以及很好地控制自己在人際交往中的情緒的能力。影響一個人成功的因素只有20%是

3、他的IQ，而至少有80%的因素是他的EQ。（先學會做人，然后才是做事）進入一個公司，智商是塊敲門磚，一旦進入公司后，情商就會變得十分重要。,,案例1 毛澤東 周恩來 鄧小平 劉少奇 朱 德 葉劍英案例2（企業(yè)家）李嘉誠 王永慶 牛根生 魯冠球 南存輝 案例3（美國前國務卿） ——鮑威爾、賴斯 IQ高 EQ低，華才不遇；IQ低、EQ

4、高左右逢源IQ高 EQ高，春風得意。歷史上成功的人都是EQ、IQ都很好的人，可以說EQ才是人生成就的真正主宰，至于IQ到達一定程度就差不多了。,（1）積極勤奮心態(tài)。富有激情，要有滿腔熱情的工作態(tài)度和飽滿抖擻不服輸，永遠追求上進的精神： 天行健，則君子以自強不息（案例：拿破侖打仗永不服輸） 地勢坤，則君子的厚德載物（案例：李嘉誠生意經(jīng)，總是比別人 笨一點，愿意吃虧） 廣東精神：厚于德，誠于信，敏于行。 良好、

5、平和、感恩的心態(tài)，健康身體是做好工作的前提。 心乃五臟之帥，養(yǎng)身不如養(yǎng)心； 養(yǎng)生之道：心態(tài)、睡眠、飲食、運動 老在腿上，死在嘴上！ 可以平凡過一生，但不能平庸過一生！《可以平凡，不能平庸》 把平凡的事做好就是不平凡，把簡單的事做好就是不簡單——牛根生走步是洗奶瓶；李嘉誠是撿垃圾賣米起家,老子日：天下難事必做于易；天下大事必做于細。 每天進步一點點，打造自己的核心競爭力。 案例：兩人被獅子追

6、趕 案例：漢武帝劉徹 辦法總比困難多，積極的人，做任何事情都不會欠主動！ 案例：阿基米德，火箭專家（前蘇聯(lián)） 天道酬勤，地道酬善，人道酬誠，商道酬信，業(yè)道酬精！,（2）學習心態(tài)每天必須學習，每天用一小時學習專業(yè)和各種知識，3-5年成為專家（床前放一本書）。讀書是增長才干和智慧的重要因素：洋為中用，古為今用；從歷史的后院走在現(xiàn)實前面?；畹嚼?，學到老——毛澤東（3）謙虛心態(tài)三人行，必有我?guī)煛鬃?/p>

7、眼睛向下，甘當小學生。謙虛使人進步，驕傲使人落后——毛澤東，要有空懷心態(tài)。,（4）團隊心態(tài)單打獨斗的個體時代已成過去，凡事都要講求團隊效率。隨著以顧客為中心的競爭格局不斷演化，一個微利、高度競爭的時代已來臨。在當今社會，唯有講求團隊效應的社會組織才能把分散的力量和資源有效地集聚起來，提升組織的創(chuàng)新能力和競爭實力，才會有強大的生命力！沃爾碼、家樂福、聯(lián)華超市、海爾、華為——狼性文化。隨著市場競爭的日益激烈，現(xiàn)代企業(yè)更加強調(diào)發(fā)揮

8、團隊精神，建立群體共識，快速響應顧客需求，提升工作效率，是大勢所趨。對我們來說，再想一個人成功地完成一項工作，可能非常困難。只有那些具有較強團隊意識與協(xié)作精神，能夠顧全大局，能夠與成員進行相互理解和溝通的人，才能適合時代要求的人。,“80后”EQ低的人：不能顧全大局，不能委曲求全。他們把自己看得非常重要，卻對大局不顧；整天只看到自己的個人利益，卻看不到整個公司的困境；每天只想著個人單槍匹馬，出盡風頭，卻從沒有想過共同進步，集體創(chuàng)優(yōu)……

9、企業(yè)管理者整天為個人利益、部門利益而爭權(quán)奪利，勾心斗角；在企業(yè)危機面前，大家往往是“樹倒猢猻散”，因團缺乏真正的大局意識而加速了整個企業(yè)的消亡。案例： 關(guān)羽案例：巴西足球，德國戰(zhàn)車案例：自己大學剛畢業(yè)參加工作經(jīng)歷吳曉波《大敗局》：中國企業(yè)的失敗基因，是缺少對規(guī)律和秩序的尊重，缺少個人的修養(yǎng)和社會責任感。這是我們的毛病。 現(xiàn)代社會壓力：收入貧富差距拉大，心理越來越容易失衡，心態(tài)變浮燥。在單位學歷競爭、職位競

10、爭、職稱競爭、面臨房子、車子、票子競爭的壓力。,現(xiàn)代人很喜歡換工作，什么時候都是公司對不起他，老板對不起他，什么事情都是公司不對。美國肯尼迪總統(tǒng)講過一句話：“不要問這個國家能為你做什么，而問問你自己能為國家做什么”。作為管理者，自己要先適應環(huán)境，才能引導變革；自己要先委曲求全，才能容納雅言；自己先要顧全大局，才能見樹林；自己要先注意群眾，才能整合團隊。①尊重領(lǐng)導，服從而不盲從，依靠領(lǐng)導力量，成為領(lǐng)導的得力助手，左膀右臂。你行

11、，有人說你行，說你行的人也行，身體要行?、陉P(guān)心員工，帶兵必須愛兵每個人都希望別人理解和尊重自己，尤其是來自上司的理解、同情、尊重、信任和關(guān)心，更會使人受到鼓舞和振奮！,兵民是勝利之本——毛澤東關(guān)心、信任，走群眾路線。關(guān)注員工訴求，關(guān)心員工生活，關(guān)懷員工成長?、鄞蠖龋瑢拸V胸懷，善于聽取不同意見，特別是下屬意見。案例：毛澤東A、長征前期受排斥打擊；B、精兵簡政， 南泥灣大生產(chǎn)的由來；C、粟裕、許世友案例：

12、將相和、曹操與關(guān)羽、孔明——周愉案例：恒源祥創(chuàng)始人沈來舟案例：牛根生——錢聚人散，錢散人聚！大度如何修煉——不要刻意把本是伙伴的人變成對手。,伙伴變成對手原因： 第一、“功高震主”，對底下人的成就感到很不是滋味，刻意打擊。第二、話說得大絕?！安灰詾槟阕吡?，會有什么大不了?！薄肮静皇菦]有你不行。”這類話千萬不要講，否則，自己的人離開后，很可能對你打擊得非常厲害。第三、將他人的功績據(jù)為已有。如果你因上述方式對待手下人，他

13、不走才怪。到外面，自然也會變成你的競爭對手。因此，第一個建議不要打壓底下人。底下替我們做事，我們應該是巴不得他們越做越好，怎么能壓制呢？再說，一個人如果有才，即使你壓制也是沒有用，他遲早會離開，何必非要把彼此弄成對手呢？第二個建議是，公開地表揚底下人的成就和功績。承認員工對公司的貢獻，會讓他們心甘情愿地為你和公司賣命。第三個建議是要努力栽培自己的手下?！敖虝送降?，餓死了師傅”，這句諺語流傳至今，說明這種觀念在我們根深蒂固。但事實上，如

14、果手下沒有能力，公司或部門做不出成績，其實是你的損失，也是你的責任，因為你從來不教。,案例：TCL萬明堅—到長虹、華為。李一男創(chuàng)立港灣公司任何成果和成就都應與人分享——牛根生、李嘉誠。首先替別人算賬，再算自己的帳。笨的往往是聰明的，聰明的往往是笨的！④加強溝通，上、下、左、右溝通帶來理解，理解帶來合作，向上用膽，左右用肺腑，向下用心，依靠外力，依靠領(lǐng)導，借助外部力量。,二、自我修養(yǎng)儒家——修身、齊家、治國、平天下。曾國蕃

15、以唯物論做事：按自然規(guī)律以唯神論待人：以人為本，人的生命高于一切，四海之內(nèi)皆兄弟。得民心者得天下，得人才得天下。事在人為。以唯心論待已：自信，百折不撓，一切皆有可能。一雙好眼睛：慧眼識英雄，讓合適的人做合適的事；一雙好耳朵：從善如流，能聽取各種不同的意見和聲音；一副好頭腦：深思熟慮，去偽存真；一顆好心態(tài)：陽光心態(tài),如先改變自己，對方也會改變；對方有了改變，心境也會改變；心境有了改變，言詞也會改變；言詞一有改變，態(tài)度也會

16、改變；態(tài)度一有改變，習慣就會改變；習慣一有改變，運氣就會改變；運氣一有改變，人生就隨之改變！把看不順的人看順；把看不起的人看起；把不想做的事做好；把想不通的事想通；把快罵出的話收回；把咽不下去的氣咽下；把想放縱的心收住。這樣多做幾回的結(jié)果將會是：情商高了，職位升了，工資漲了，朋友多了！,三、恒福企業(yè)文化1、勤奮：盡心盡職，踏實工作。2、認真：事無大小，追求更好。3、創(chuàng)意：否定自我，不斷創(chuàng)新。4、高效：日事日清，講求實效。5、團

17、隊準則：服從大局、真誠溝通、相互理解、主動配合（1）服從大局： ①樹立全局觀念和大局意識，正確處理好下級與上級、局部與全局、眼前與長遠、個人利益與公司利益的關(guān)系，做到下級服從上級，局部服從全局、眼前服從長遠、個人服從公司； ②議則百家爭鳴、行則步調(diào)一致。,（2）真誠溝通： ① 樂于傾聽他人的想法和建議，領(lǐng)導干部尤其要主動溝通，認真聽取下屬的建議和意見； ② 要以對公司和工作負責任的態(tài)度，參與公司各種溝通渠道的

18、交流，積極獻計獻策。（3）相互理解： ① 尊重他人的人格尊嚴和隱私，尊重他人的職責權(quán)限和工作風格，學會欣賞別人的優(yōu)點，不要一味指責或抱怨別人的缺點和不足； ② 以共贏和心態(tài)去考慮分歧，站在對方的立場上進行換位思考，堅持“對事不對人”的原則，以公心論事做事，通過相互理解，達成共識。（4）主動配合： ① 與同事及其它部門保持友好的協(xié)作關(guān)系，不搞各自為政和壁壘設(shè)置；

19、 ② 要互通有無，優(yōu)勢互補，建立信息和資源共享機制，形成整體規(guī)模效應； ③ 對于不夠明確的職責，不要簡單地說“不關(guān)我的事”，即使自己不清楚，也要盡可能提供幫助。,四、工作方法、輕松管理（三國演義——司馬懿）1、工作計劃今天工作——昨天安排；明天工作——今天安排；小筆記本——好記性不如爛筆頭，分清輕重緩急，明天的工作安排分為：A、緊急又重要；B重要不緊急（未雨綢繆，前瞻性）C、緊急不重要；D不緊急不重要如果一

20、個人每天都全力以赴地完成6件最重要的事，那么他一定是一位高效率的人士。2、授權(quán)合適的人做合適的事，領(lǐng)導最大的作用是發(fā)動別人做成事情，不要事必親躬。（諸葛亮、司馬懿）用人之長，主要看他能做什么劉邦與蕭何、韓信、張良,3、檢查、考核（布置工作時要交代時間）檢查和考核是提高執(zhí)行力的最銳利武器。盯緊目標，緊盯過程。管理無小事，細節(jié)決定成敗。實干才是能力，落實才是水平。德比才重要，做比說重要。4、工作要嚴謹、細致、認真。偉大領(lǐng)袖毛

21、澤東說：世界上怕就怕“認真”這兩個字。案例：德國車案例：90%*90*90*90%*90%=0.595、加強溝通 上、下、左、右團隊：有口才的人對一群有耳朵的人說話，溝通到位，目標一致。6、做好傳、幫、帶。作為管理者要多做教練員、裁判員，不要老作運動員。兵強強一個，將強雄一窩！強將手下無弱兵！,五、有效管理管理就是管事理人?！肮苁隆笔且钥冃楹诵牡膭討B(tài)的觀念，強調(diào)管理的方法、技巧、要領(lǐng)、戰(zhàn)術(shù)，并善于運用大腦，追求效率，以

22、創(chuàng)造高度的績效水平?！袄砣恕笔且浴坝萌说拈L處”作為做事的最高指導原則，細心觀察，有效溝通，建立團隊，著重于用心領(lǐng)悟的過程。同時“找對人，做對事”，才有可能有對的結(jié)果，讓一群平凡的人做出不平凡的事情來，這是“理人”的最高境界。 經(jīng)理人 ：1、 負責對知識的應用與績效表現(xiàn)的人 2、找對人做對事五大工作：1、設(shè)定目標；2、任務分流（授權(quán)）；3、激勵與溝通；4、績效評估；5、培育人才（包括領(lǐng)導人自己在內(nèi)

23、）?！澳繕斯芾?，自我控制與績效評估”作為企業(yè)經(jīng)營的核心主軸。以海爾集團創(chuàng)建的企業(yè)文化為例，海爾的目標不僅僅是營業(yè)目標的實現(xiàn)，也是人才的培育，尤其是經(jīng)理人潛能的有效激發(fā)。,六、生產(chǎn)管理1、安全均衡（1）抓設(shè)備巡檢，確保設(shè)備安全，四定（定人員、定時間、定線路、定設(shè)備），通過（看、測、摸、聽來判斷；（2）穩(wěn)定壓倒一切，四大平衡（水、電、汽、物）；A、榨量入蔗均衡，滲透均衡，預灰、加磷酸均衡；B、產(chǎn)汽均衡，根據(jù)用汽需求，燃燒穩(wěn)定；

24、C、中和穩(wěn)定：硫磺燃燒、石灰乳濃度穩(wěn)定；D、沉淀池放汁、吸濾機過汁穩(wěn)定；E、蒸發(fā)穩(wěn)定（五定操作）；加熱穩(wěn)定；F、煮糖物料吞吐平衡（煮種量、丙膏量）；G、分蜜篩分均衡，少打水打汽，回溶糖漿泵送均衡；,2、盡可能保持工藝條件下多拉快跑，糖的轉(zhuǎn)化、增色與時間、PH、溫度有關(guān)；3、關(guān)注三大指標：蔗渣轉(zhuǎn)光度、濾泥轉(zhuǎn)光度、桔水重力純度；4、抓好甲、乙、丙膏量比例：丙：甲1AP（做正交試驗：硫熏強度、磷酸值、PH>7.0）；這

25、是我們亞硫酸法工藝中心環(huán)節(jié)，重要指標抓好，萬丈高樓平地起，有好米才能煮好飯。,C、蒸發(fā)過程糖漿與清汁純度差：理論是正值或持平，關(guān)鍵是：清汁加熱溫度、沸點進料、蒸發(fā)傳熱面干凈、蒸發(fā)第一效廢汽溫度；D、各種糖膏的膏蜜純度差：甲膏與甲原≥20AP，乙膏與乙原≥25AP，丙膏與丙蜜≥12AP；E、分蜜物料純度差：甲原甲稀純度差8-12AP，乙原乙稀純度差3-5AP；6、跑、冒、滴、漏、末端水處理、COD；A、泵群，特別是糖漿泵B、分

26、蜜地下，回溶鍋C、蒸發(fā)罐、加熱器排放汁（通罐）D、蒸發(fā)、煮糖熱水含糖,七、抓好考核，用制度管人（案例：梯子與人梯）檢查和考核是提高執(zhí)行的最銳利武器（勤看清汁、看糖膏，不要手插口袋）；抓住關(guān)鍵指標：壓榨：破碎度、排汁、滲透（注意前后輥排汁比，面輥后蔗渣干度）；制煉：中和澄清效果：清汁色值、清濁度、清汁PH值；糖漿濃度：抓通罐，保持傳熱面干凈，發(fā)揮“第二鍋爐”的作用，這是關(guān)系全廠物料、用汽、收回與質(zhì)量的關(guān)鍵點；,傳熱

27、面干凈：A、蒸發(fā)過得快，沉淀池液位低，轉(zhuǎn)化增色少；B、煮糖可多抽二效汁汽；C、壓榨、吸濾機可多打些水；D、糖漿濃度夠，煮糖煮得快，增色轉(zhuǎn)化少，煮糖特別是甲糖，可多抽二效汁汽，形成良性循環(huán)；目前蒸發(fā)純度降嚴重，主要是清汁加熱溫度總達不到沸點進料，要一周通兩次加熱器。抓煮種、煮糖抓吸收：甲糖抓砂粒合格率、提糖包數(shù)、放糖錘度；丙糖抓砂料、看母液、桔水重力純度；乙糖抓砂粒、看母液；乙丙種看砂粒均勻度，要求用玻璃鏡抽樣對比，評比煮糖能手

28、標兵；,分蜜抓好打汽打水，盡量少打汽打水，白糖的質(zhì)量不是靠打水打汽出來；分蜜機的選型、改造、氣刀鍋爐抓好水位、水質(zhì)、監(jiān)控；汽輪機抓好油路、水路的檢查；建立看板制度、上墻，比一比，看一看，有異常馬上查找原因，每個環(huán)節(jié)都要嚴格把關(guān)，精益求精，恒福企業(yè)文化：勤奮、嚴謹；案例1：德國車案例2：90%*90%*90%*90%*90%=0.59,八、化驗室要當好生產(chǎn)的眼睛，采樣的代表性、化驗的準確性、及時反饋、服務好車間。,謝謝大