湄潭翠芽介紹

1、湄潭翠芽湄潭翠芽湄潭翠芽湄江翠片，原名湄江茶，因產(chǎn)于湄江河畔而得名。創(chuàng)制于1943年，至今已有60多年歷史，為貴州省的扁形名茶。主銷貴陽、遵義，也銷北京、上海和香港等地。作為饋贈親友，招待國際友人的禮品茶。產(chǎn)地湄江茶產(chǎn)于貴州湄潭縣。湄潭縣位于貴州北部，氣候溫和，雨霧日多，土壤肥沃，結(jié)構(gòu)疏松，含礦物質(zhì)豐富，對茶樹生長極為有利。目錄簡介采摘過程制作工藝沖泡藝術(shù)產(chǎn)業(yè)概況主要獲獎情況簡介采摘過程制作工藝沖泡藝術(shù)產(chǎn)業(yè)概況主要獲獎情況展開簡介作精湛

2、，茶葉品質(zhì)別具一格。沖泡后一片片扁平秀直的茶條，頃刻變成一朵朵、一芽一葉的小花在杯中怒放，散發(fā)出一股股清香嫩爽的茶香。它既是一種高雅的藝術(shù)珍品，又給人們以美的享受。湄江茶因能與獅峰極品龍井媲美而暢銷省內(nèi)外。湄江茶是茶中佳品適合買回家饋贈親。采摘過程1、手采法手采法中國傳統(tǒng)的采摘法，各地方法很多，常因湄江翠片樹齡、樹勢和茶類對鮮葉原料嫩度要求不同而不同。手采漢的特點是：采摘精細，批次多，采期長，產(chǎn)量高，質(zhì)量好，適于高檔茶，特別是名茶的采摘

3、。因此，盡管手采法工效低，費工大，但在可預見的將來，仍有其積極的意義。2手采的基本方法①打頂采摘法亦稱打頭采摘法：是俟新梢展葉56片葉子以上或俟新梢即將停止生長時，采去一芽二、三葉，留下基部三、四片以上大葉。一般每輪新梢采摘一、二次。采摘要領是采高養(yǎng)低，采頂留側(cè)，以促進分枝，培養(yǎng)樹冠。這是一種以養(yǎng)為主的采摘方法，一般宜在一、二足齡湄江翠片和更新復壯湄江翠片（更新后一、二年）上采用。②留葉采摘法：也稱留大葉采摘法，是當新梢長到一芽三、四葉

4、或一芽四、五葉時，采去一芽二、三葉，留下基部一片或二片大葉。留葉采摘法常因留葉數(shù)量和留葉季節(jié)的不同而又分為留一葉采摘漢和留二葉采摘法等多種。這種采摘方法的特點是：既注意采摘，也注意養(yǎng)樹，采養(yǎng)結(jié)合，一般視、樹勢狀況而分別掌握運用。③留魚葉采摘法：也稱留奶葉采摘法。是當新梢長到一芽一、二葉或一芽二、三葉時，采下一芽一、二葉或一芽二、三葉，只把魚葉留在樹上。這是一種以采為主的采摘法。3手采法的具體應用①幼年茶的采摘：幼年湄江翠片的特點是主干明