華中農業(yè)大學807發(fā)酵設備考試大綱_第1頁
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文檔簡介

1、華中農業(yè)大學華中農業(yè)大學807發(fā)酵設備發(fā)酵設備考試大綱考試大綱一、一、考題題型及分值名詞解釋（20分）、填空（50分）、簡答題（36分）、計算題（44分）二、二、考試重點：1、1、理解各種設備工作原理；2、2、各單元操作中設備的分類；3、3、通風發(fā)酵罐的設計、計算；三、三、選用教材梁世中主編《生物工程設備》中國輕工業(yè)出版社出版。四、四、復習內容：（一）通風發(fā)酵罐1、1、機械攪拌罐2、2、氣升式發(fā)酵罐3、3、自吸式發(fā)酵罐（二）嫌氣發(fā)酵罐1

2、、1、酒精發(fā)酵設備2、2、啤酒發(fā)酵設備（三）物料處理與培養(yǎng)基制備1、固體物料的處理與粉碎2、液體培養(yǎng)基的制備與滅菌設備（四）過濾、離心與膜分離設備1、過濾設備2、離心設備3、膜分離設備（五）萃取與色譜分離設備1、1、萃取分離原理及設備2、2、離子交換分離原理與設備（六）蒸發(fā)與結晶設備1、1、常壓與真空蒸發(fā)設備2、2、結晶設備（七）干燥設備1、絕熱干燥設備（八）空氣凈化除菌與空氣調節(jié)1、空氣凈化除菌的方法與原理2、空氣介質過濾除菌設備及計

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