江南大學(xué)2016年碩士招生目錄（學(xué)術(shù)學(xué)位、全日制專業(yè)學(xué)位）

1、第1頁，共10頁江南大學(xué)2016年碩士研究生招生專業(yè)目錄(學(xué)術(shù)學(xué)位、全日制專業(yè)學(xué)位）學(xué)院專業(yè)代碼專業(yè)名稱研究方向招生人數(shù)初試考試科目復(fù)試科目同等學(xué)歷加試科目備注（聯(lián)系電話、學(xué)院網(wǎng)址、大綱下載地址）001食品學(xué)院083200食品科學(xué)與工程01食品組分與物性02食品生物技術(shù)03食品加工與配料04谷物及淀粉工程05油脂及植物蛋白工程06食品資源與綜合利用工程132①101思想政治理論②201英語一③302數(shù)學(xué)二④801生物化學(xué)(含實(shí)驗(yàn)）或80

2、2化工原理（含實(shí)驗(yàn)）或803微生物學(xué)綜合（食品）專業(yè)綜合測試1.食品化學(xué)2.微生物學(xué)(食品)或生物化學(xué)（不得與初試科目相同）聯(lián)系電話：051085912065學(xué)院網(wǎng)址：:foodsci.jiangnan.index.asp考試大綱網(wǎng)址：:foodsci.jiangnan.Detail.aspID=6997&ClassID=59《專業(yè)綜合測試》試卷由7道考題組成，分別對應(yīng)以下7門本科主干課程：微生物學(xué)、生物化學(xué)、食品化學(xué)、食品工藝學(xué)、有機(jī)

3、化學(xué)、分析化學(xué)、物理化學(xué)。每個(gè)大題50分，考生任選3題作答?？碱}《專業(yè)綜合測試》不提供參考書目，不提供考試大綱100403營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)01食品營養(yǎng)與功能因子02食品檢測03食品安全評估04食品品質(zhì)控制20①101思想政治理論②201英語一③701食品營養(yǎng)與衛(wèi)生綜合專業(yè)綜合測試1.食品化學(xué)2.微生物學(xué)(食品)或生物化學(xué)（不得與初試科目相同）085231食品工程（專業(yè)學(xué)位）01食品加工技術(shù)02食品質(zhì)量與安全03糧、油深加工技術(shù)04食品工

4、業(yè)管理109①101思想政治理論②204英語二③302數(shù)學(xué)二④801生物化學(xué)（含實(shí)驗(yàn)）或802化工原理（含實(shí)驗(yàn)）或803微生物學(xué)綜合（食品）專業(yè)綜合測試1.食品化學(xué)2.微生物學(xué)(食品)或生物化學(xué)（不得與初試科目相同）聯(lián)系電話：051085912065:foodsci.jiangnan.index.asp考試大綱網(wǎng)址：:foodsci.jiangnan.Detail.aspID=6997&ClassID=59《專業(yè)綜合測試》試卷由7道大題

5、組成，分別對應(yīng)以下7門本科主干課程：微生物學(xué)、生物化學(xué)、食品化學(xué)、食品工藝學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、物理化學(xué)。每個(gè)大題50分，考生任選3題作答?？碱}《專業(yè)綜合測試》不提供參考書目，不提供考試大綱002生物工程學(xué)院071005微生物學(xué)01微生物資源02微生物遺傳改良03微生物代謝調(diào)控與代謝產(chǎn)物15①101思想政治理論②201英語一③702微生物學(xué)（含實(shí)驗(yàn)）④811生物化學(xué)綜合微生物實(shí)驗(yàn)技術(shù)1.微生物實(shí)驗(yàn)操作2.有機(jī)化學(xué)電話：05108591

6、8517學(xué)院網(wǎng)址及考試大綱下載網(wǎng)址：:biotech.jiangnan.071010生物化學(xué)與分子生物學(xué)01生物大分子的結(jié)構(gòu)、功能與制備02代謝與代謝工程03生物信息學(xué)15①101思想政治理論②201英語一③702微生物學(xué)（含實(shí)驗(yàn)）④811生物化學(xué)綜合生命科學(xué)綜合1.細(xì)胞生物學(xué)2.微生物學(xué)或分子生物學(xué)（不得與初試科目相同）第3頁，共10頁學(xué)院專業(yè)代碼專業(yè)名稱研究方向招生人數(shù)初試考試科目復(fù)試科目同等學(xué)歷加試科目備注（聯(lián)系電話、學(xué)院網(wǎng)址、大

7、綱下載地址）130500設(shè)計(jì)學(xué)01工業(yè)設(shè)計(jì)與產(chǎn)品戰(zhàn)略02交互與體驗(yàn)設(shè)計(jì)03視覺傳達(dá)與信息設(shè)計(jì)04環(huán)境設(shè)計(jì)方法與理論05公共藝術(shù)與手工藝設(shè)計(jì)06設(shè)計(jì)歷史與理論54①101思想政治理論②201英語一③705設(shè)計(jì)理論④841綜合設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)評論1.素描2.色彩★聯(lián)系電話：051085329264051085329264★設(shè)計(jì)學(xué)院網(wǎng)址：:sodcn.jiangnan.★考試大綱、01060106各研究方向簡介：詳見“設(shè)計(jì)學(xué)院”網(wǎng)站→研究生教育→招生

8、信息★要求考生對所報(bào)考導(dǎo)師的研究方向有較為深入的了解，在報(bào)考過程中可與導(dǎo)師郵件聯(lián)系（導(dǎo)師的研究方向和郵箱，詳見“設(shè)計(jì)學(xué)院”網(wǎng)站→研究生教育→招生信息）085237工業(yè)設(shè)計(jì)工程（專業(yè)學(xué)位）01工業(yè)設(shè)計(jì)與產(chǎn)品戰(zhàn)略02交互與體驗(yàn)設(shè)計(jì)30①101思想政治理論②204英語二③337設(shè)計(jì)理論④841綜合設(shè)計(jì)專業(yè)設(shè)計(jì)1.素描2.色彩★聯(lián)系電話：051085329264051085329264★設(shè)計(jì)學(xué)院網(wǎng)址：:sodcn.jiangnan.★考試大綱，

9、詳見：“設(shè)計(jì)學(xué)院”網(wǎng)站→研究生教育→招生信息★要求考生對所報(bào)考導(dǎo)師的研究方向有較為深入的了解，在報(bào)考過程中可與導(dǎo)師郵件聯(lián)系（導(dǎo)師的研究方向和郵箱，詳見“設(shè)計(jì)學(xué)院”網(wǎng)站→研究生教育→招生信息）135108藝術(shù)設(shè)計(jì)（專業(yè)學(xué)位）01視覺傳達(dá)與信息設(shè)計(jì)02環(huán)境設(shè)計(jì)方法與理論03公共藝術(shù)與手工藝設(shè)計(jì)36①101思想政治理論②204英語二③705設(shè)計(jì)理論④841綜合設(shè)計(jì)006化學(xué)與材料工程學(xué)院070302分析化學(xué)01光譜分析02電化學(xué)分析03生物與

10、食品環(huán)境分析04分離技術(shù)05膠體的表征和檢測技術(shù)研究11①101思想政治理論②201英語一③707分析化學(xué)(含儀器分析)④804有機(jī)化學(xué)(含實(shí)驗(yàn))無機(jī)化學(xué)1.物理化學(xué)2.無機(jī)與分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)聯(lián)系電話：051085917071學(xué)院網(wǎng)址：:chem.jiangnan.考試大綱：詳見“化學(xué)與材料工程學(xué)院”研究生培養(yǎng)招生信息080500材料科學(xué)與工程01功能高分子材料設(shè)計(jì)與制備02大分子膠體與界面科學(xué)03功能涂料科學(xué)與技術(shù)04天然高分子改性及可降