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1、11成本會計崗位職責(zé)成本會計崗位職責(zé)1.負(fù)責(zé)飲食成本的核算,認(rèn)真進行成本開支的事前審核;嚴(yán)格控制成本,促進增產(chǎn)節(jié)約,增收節(jié)支,提高企業(yè)的經(jīng)濟效益;2.負(fù)責(zé)對飲食成本進行監(jiān)督,對飲食部的經(jīng)營和賬目往來進行監(jiān)督和管理;3.督導(dǎo)成本控制及清點存貨,審查食品原材料的采購;4.隨時抽查企業(yè)飲食供應(yīng)情況;5.根據(jù)飲食成本報表預(yù)測成本,就食品和飲品的價格銷售潛力編制比較報告,并向飲食總監(jiān)、財務(wù)總監(jiān)、總經(jīng)理提供資料;6.保管好各種憑證、賬簿、報表及有關(guān)
2、成本計算資料,防止丟失或損壞,按月裝訂并定期歸檔。11成本會計崗位職責(zé)成本會計崗位職責(zé)1.負(fù)責(zé)飲食成本的核算,認(rèn)真進行成本開支的事前審核;嚴(yán)格控制成本,促進增產(chǎn)節(jié)約,增收節(jié)支,提高企業(yè)的經(jīng)濟效益;2.負(fù)責(zé)對飲食成本進行監(jiān)督,對飲食部的經(jīng)營和賬目往來進行監(jiān)督和管理;3.督導(dǎo)成本控制及清點存貨,審查食品原材料的采購;4.隨時抽查企業(yè)飲食供應(yīng)情況;5.根據(jù)飲食成本報表預(yù)測成本,就食品和飲品的價格銷售潛力編制比較報告,并向飲食總監(jiān)、財務(wù)總監(jiān)、總
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