食品運輸貯存管理制度 產(chǎn)品貯存、運輸及交付管理制度

1、1食品運輸貯存管理制度食品運輸貯存管理制度產(chǎn)品貯存、運輸及交付管理品貯存、運輸及交付管理制度制度導讀：就愛閱讀網(wǎng)友為您分享以下導讀：就愛閱讀網(wǎng)友為您分享以下“產(chǎn)品貯存、運輸及產(chǎn)品貯存、運輸及交付管理制度交付管理制度”的資訊，希望對您有所幫助，感謝您對的資訊，希望對您有所幫助，感謝您對的支持的支持!食品貯存、運輸管理制度食品貯存、運輸管理制度一食品貯存管理食品貯存管理1.1食品入庫前要將倉儲室衛(wèi)生清理干凈，建立入庫出庫食品入庫前要將倉儲室

2、衛(wèi)生清理干凈，建立入庫出庫食品登記制度，食品及食品原料入庫時要詳細記錄入庫產(chǎn)食品登記制度，食品及食品原料入庫時要詳細記錄入庫產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、產(chǎn)地、進貨日期、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、品的名稱、數(shù)量、產(chǎn)地、進貨日期、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、包裝情況、索證情況，并按入庫的時間分類存放，做到先包裝情況、索證情況，并按入庫的時間分類存放，做到先進先出、以免貯存時間過長而生蟲、發(fā)霉。進先出、以免貯存時間過長而生蟲、發(fā)霉。1.2食品入庫前應(yīng)確保貯存食品的場所、

3、設(shè)備應(yīng)當保持清食品入庫前應(yīng)確保貯存食品的場所、設(shè)備應(yīng)當保持清3進行登記，任何人不準擅自進入庫房。要對出、入庫食品進行登記，任何人不準擅自進入庫房。要對出、入庫食品進行登記、查驗，登記食品、數(shù)量、保質(zhì)期等，做到不符進行登記、查驗，登記食品、數(shù)量、保質(zhì)期等，做到不符合食品安全標準的食品不準出、入庫。發(fā)現(xiàn)問題時，要立合食品安全標準的食品不準出、入庫。發(fā)現(xiàn)問題時，要立即采取措施并通知有關(guān)人員。即采取措施并通知有關(guān)人員。二、食品運輸管理二、食品運

4、輸管理2.1運輸工具必須清潔、干燥、無異味。運輸工具必須清潔、干燥、無異味。2.2嚴禁與有毒、有害、有異味、易污染的物品混裝、混嚴禁與有毒、有害、有異味、易污染的物品混裝、混運。運。2.3運輸前必須進行食品的質(zhì)量檢查，在標簽、批號和貨物運輸前必須進行食品的質(zhì)量檢查，在標簽、批號和貨物三者符合的情況下才能運輸。三者符合的情況下才能運輸。2.4填寫的運輸單據(jù)、要字跡清楚、內(nèi)容正確，項目齊全。填寫的運輸單據(jù)、要字跡清楚、內(nèi)容正確，項目齊全。2