臘肉生產(chǎn)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)

1、第1頁(yè)臘肉生產(chǎn)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)臘肉生產(chǎn)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)地方土特產(chǎn)煙熏臘肉銷售項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書(shū)第一章摘要宗旨及商業(yè)模式本公司的宗旨是回報(bào)家園，促進(jìn)家鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)收入，擴(kuò)大家鄉(xiāng)特產(chǎn)知名度，為臘肉喜愛(ài)著提供可口美味。公司主要規(guī)劃生產(chǎn)下列商品：臘豬蹄、臘肉、臘豬臉、臘豬大腸、臘豬肚、臘豬耳、臘豬嘴、臘雞、鴨、豬心舌，臘魚(yú)，干辣椒，干豇豆。第二章市場(chǎng)分析二、市場(chǎng)分析我們的市場(chǎng)定位確定為煙熏臘肉。目前，市場(chǎng)份額由湖南口味、四川口味和廣式口味占領(lǐng)。臘肉具有濃郁的地發(fā)光風(fēng)

2、味特色，是中國(guó)傳統(tǒng)的名優(yōu)產(chǎn)品。煙熏臘肉具有色澤金黃，臘味濃香，爽干易存，仿佛性強(qiáng)，風(fēng)味獨(dú)特等特點(diǎn)，是人們特別喜愛(ài)的傳統(tǒng)肉食產(chǎn)品。占全國(guó)肉制品產(chǎn)品30%的份額，年產(chǎn)200多萬(wàn)噸。年產(chǎn)值400多億元。其中臘肉為主要產(chǎn)品，臘肉在我國(guó)南方地區(qū)有著舉足輕重的作用，僅廣式臘肉年產(chǎn)量就達(dá)30多萬(wàn)噸，產(chǎn)值60多億元。因此臘肉市場(chǎng)前景十分廣闊。（數(shù)據(jù)來(lái)自安徽宣城市招商引資報(bào)告）第三章產(chǎn)品與服務(wù)一、產(chǎn)品品種規(guī)劃產(chǎn)品包括煙熏成品和熟品制作。公司根據(jù)燕廈當(dāng)?shù)氐?/p>

3、制作方案，研制出炒和煮秘方，合理搭配菜品，以便產(chǎn)品宣傳。產(chǎn)品服務(wù)：（食品的服務(wù)就是提供更好的菜譜）“紅花還需綠葉配”，好的美食也需要的菜明和合理搭配，提供盡可能多的菜譜，同時(shí)菜肴制作盡量簡(jiǎn)單。1，冬筍炒臘肉原料：冬筍150g、臘肉200g、青紅椒50g，青蒜50g、鹽10g、味精6g、醬油5g、香油少許，花生油50g、干椒粉5g、料酒15g、上湯少許。做法：1、臘肉用開(kāi)水洗凈，蒸10分鐘，切片待用，冬筍削去表皮。第3頁(yè)b，松樹(shù)皮，松樹(shù)沫

4、等其他材料可向相關(guān)村購(gòu)買。2，店面：在武漢租店面作為形象店，同時(shí)兼顧業(yè)務(wù)，財(cái)務(wù)人員辦公場(chǎng)所和倉(cāng)庫(kù)。形象店的外觀和內(nèi)飾的設(shè)計(jì)必須符合特產(chǎn)及農(nóng)家樂(lè)風(fēng)格，能讓客戶有觀賞性和食品品嘗需求。具有檔次而又不夸張，由設(shè)計(jì)公司完成。3，儲(chǔ)運(yùn)：成品由燕廈直接發(fā)往武漢，車輛可以租用也可購(gòu)買2手輕卡。五、檢驗(yàn)、包裝土特產(chǎn)品雖然以其“土”、“特”吸引消費(fèi)，但包裝的外表、品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)不能“土”，也就是土其“味”而不能土其“形”。對(duì)生產(chǎn)好的產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，符合產(chǎn)品要求

5、的進(jìn)行包裝。包裝內(nèi)袋采用真空包裝。不漏氣符合要求的進(jìn)行外包裝。外袋正面制作有咸寧特色或者燕廈特設(shè)色照片，背面附制作方法和配料。找設(shè)計(jì)公司給予產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)，前期必須做好。主要設(shè)備：購(gòu)置煙熏爐，腌制設(shè)備，連續(xù)包裝機(jī)。六，環(huán)境保護(hù)本項(xiàng)目主要污染主要為生產(chǎn)廢水和生活廢水、固體廢棄物，廢氣。篇二：“十三五”重點(diǎn)項(xiàng)目臘肉專業(yè)化加工項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書(shū)?！笆濉敝攸c(diǎn)項(xiàng)目臘肉專業(yè)化加工項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書(shū)編制單位：北京智博睿投資咨詢有限公司商業(yè)計(jì)劃書(shū)，英文名稱為

6、BusinessPlan，是公司、企業(yè)或項(xiàng)目單位為了達(dá)到招商融資和其它發(fā)展目標(biāo)之目的，在經(jīng)過(guò)前期對(duì)項(xiàng)目科學(xué)地調(diào)研、分析、搜集與整理有關(guān)資料的基礎(chǔ)上，根據(jù)一定的格式和內(nèi)容的具體要求而編輯整理的一個(gè)向讀者全面展示公司和項(xiàng)目目前狀況、未來(lái)發(fā)展?jié)摿Φ臅?shū)面材料。商業(yè)計(jì)劃書(shū)是一份全方位的項(xiàng)目計(jì)劃，其主要意圖是遞交給投資商，以便于他們能對(duì)企業(yè)或項(xiàng)目做出評(píng)判，從而使企業(yè)獲得融資。關(guān)聯(lián)報(bào)告：臘肉專業(yè)化加工項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告臘肉專業(yè)化加工項(xiàng)目建議書(shū)臘肉專業(yè)化加工