國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)品酒師

1、國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)品酒師（試行）中華人民共和國勞動和社會保障部制定品酒師國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)品酒師國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)1.1.職業(yè)概況職業(yè)概況1.11.1職業(yè)名稱職業(yè)名稱品酒師。1.21.2職業(yè)定義職業(yè)定義應(yīng)用感官品評技術(shù)，評價酒體質(zhì)量，指導(dǎo)釀酒工藝、貯存和勾調(diào)，進行酒體設(shè)計和新產(chǎn)品開發(fā)的人員。1.31.3職業(yè)等級職業(yè)等級本職業(yè)共設(shè)三個等級，分別為：三級品酒師（國家職業(yè)資格三級）、二級品酒師（國家職業(yè)資格二級）、一級品酒師（國家職業(yè)資格一級）。1.41.4職

2、業(yè)環(huán)境職業(yè)環(huán)境室內(nèi)、常溫。1.51.5職業(yè)能力特征職業(yè)能力特征具有敏銳的色覺、視覺、嗅覺、味覺和分析、推理、判斷能力；具備準(zhǔn)確的表達(dá)能力和計算能力。1.61.6基本文化程度基本文化程度高中畢業(yè)（或同等學(xué)歷）。1.71.7培訓(xùn)要求培訓(xùn)要求1.7.1培訓(xùn)期限培訓(xùn)期限:全日制職業(yè)學(xué)校教育，根據(jù)其培養(yǎng)目標(biāo)和教學(xué)計劃確定。晉級培訓(xùn)期限：三級品酒師不少于150學(xué)時；二級品酒師不少于120標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時；一級品酒師不少于120標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時。1.7.2培訓(xùn)教師：