威海衛(wèi)大廈美食的極致

1、<p>　　威海衛(wèi)大廈美食的極致</p><p>　　對于熱愛美食的人來說，一次旅行，舌尖上的美味所帶來的愜意享受，絲毫不遜于所看到的風(fēng)景。 </p><p>　　來到威海，談起美食，是繞不開威海衛(wèi)大廈的。這里有句俗語叫“吃在威海衛(wèi)”，充分說明了大廈在威海美食界的地位。除地道的魯菜外，威海衛(wèi)大廈還擁有粵菜、西餐等各式餐廳、宴會包間30余個，是國家衛(wèi)生部批準(zhǔn)的河豚魚試食飯店，酒店的

2、精品河豚魚宴堪稱業(yè)界一絕。 </p><p>　　美食極致第1重：新鮮又健康 </p><p>　　炎炎夏季，在清涼的海濱城市度假吃美食，絕對是一種享受。更何況威海衛(wèi)大廈就坐落在山海之間，推窗見海，與劉公島隔海相望，美麗的幸福門就在眼前。 </p><p>　　很喜歡威海衛(wèi)的美食理念，低鹽少油、營養(yǎng)均衡，無論是海鮮湯還是牛排，無論是河豚還是榨汁飲料，處處都透著一份清

3、淡。在這里，每一道菜品均使用最新鮮、美味的食材烹制而成，遵循原始“裸烹”的理念，還原食物本身的味道。 </p><p>　　隨著食客們對美食的需求不斷提高，科學(xué)、營養(yǎng)健康的膳食理念也在這里得以廣泛的應(yīng)用。酒店廚師遵循“三低”的烹飪原則，以健康為根本，精心打造出特色各異的系列健康美食。 </p><p>　　美食的魅力不僅僅在于傳承經(jīng)典，更要注重突破創(chuàng)新。相信威海衛(wèi)大廈即將推出的“藥食同源”

4、的營養(yǎng)精品菜肴一定也會給廣大食客們帶來又一重驚喜。 </p><p>　　我慵懶地坐在柔軟的座椅上，等待美食的滋味依然迫切。與其他餐廳餐后水果不同，這里的餐前第一道開胃菜就是水果，據(jù)說這樣才是調(diào)理腸胃的最佳健康飲食方式。接著，各類新鮮海鮮、經(jīng)典海味、美味西點……每一道經(jīng)過精心烹調(diào)的菜品，不僅口感上乘，且融入了歷史、民俗等文化底蘊(yùn)，讓我即便在炎炎夏日也依然胃口大開。 </p><p>　　以

5、最新鮮、最安全的食材，用創(chuàng)造的精神、遵循著美味的本源，這就是威海衛(wèi)大廈帶給我味蕾的第一重驚喜。 </p><p>　　美食極致第2重：無拘又無束 </p><p>　　有人說所謂自助餐，就是“吃著碗里，看著鍋里”，吃自助可能無法真正體驗個性化的美食，但是卻能在最短的時間獲得各種美味體驗。 </p><p>　　但是在威海衛(wèi)大廈B座19玖0全日制餐廳，我不僅獲得了各種

6、美味體驗，而且體驗到了很多個性化美食，“魚”和“熊掌”皆已兼得。 </p><p>　　據(jù)說，19玖0全日制餐廳是威海最“貴”的自助餐廳。但是確實應(yīng)了那句話：“我貴，是因為我好”。名廚們精心研制打造的200多種中外美食，各類進(jìn)口及地方特產(chǎn)火腿、芝士西點、壽司刺身，再加上每日特供的河豚湯或龍蝦仔，讓人流連忘返。 </p><p>　　我的第一盤海味就從日式刺身開始，配上沙拉、泰式海虹、三文魚

7、以及特色芝士?h生蠔。不同的魚片，或清爽，或鮮甜，或海味更濃郁一些。夾起一片三文魚，將其一整面蘸入事先調(diào)好的加有芥末的醬油里，一口吃下，慢慢嚼著，過癮。 </p><p>　　倘若尋找與大自然更近的距離，漫過幾個臺階，步入“海?風(fēng)?味 啤酒花園”，沐浴夜色，憑海臨風(fēng)，各色風(fēng)味更顯繽紛味道，怎一個爽字了得！ </p><p>　　美食極致第3重：“拼死”也無悔 </p><

8、;p>　　如果要問，最勇敢的吃貨是第一個吃螃蟹的人，還是敢于吃河豚的人？我想多數(shù)人的答案應(yīng)該是后一種。 </p><p>　　河豚營養(yǎng)豐富，口感香醇，素有“魚中之王”的美稱，民間更是將其形容為“一朝食得河豚肉，終生不念天下魚”。但又因為其含有劇毒，因此千古以來就流傳著“拼死吃河豚”的說法。 </p><p>　　在威海衛(wèi)大廈，我第一次品嘗到了這種讓人又愛又怕的美食。 </p&g

9、t;<p>　　1997年，威海衛(wèi)大廈由衛(wèi)生部批準(zhǔn)為河豚魚試食店。河豚魚具有很高的營養(yǎng)價值和食用價值，含有豐富的DHA、EPA及人體必需的腦黃金及核酸，故被奉為滋補(bǔ)上品。多年來，經(jīng)過大廈廚師的精制細(xì)作，所開發(fā)的精品河豚魚宴一經(jīng)推出，得到業(yè)界同行的一致認(rèn)可。 </p><p>　　在烹飪河豚時，威海衛(wèi)大廈有著嚴(yán)格的程序把控，宰殺、去毒、烹飪，每個環(huán)節(jié)都由專門的廚師來操作，幾十年來無一事故，絕對可以安心