中藥材黃精產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)展的研究

1、中圖分類號：U D C ：安徽農(nóng)業(yè)大學單位代碼： 1 0 3 6 4密 級：專業(yè)碩士學位論文中藥材黃精產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)展的研究R e s e a r c h o nt h ed e v e l o p m e n t o f C h i n e s e h e r b a l m e d i c i n e H u a n gJ i n gi n d u s t r i a l i z a t i o nm a n a g e m e n

2、t研究生( 學號) ： 瞠旦Q 至Q 壁耋壘 導申請學位：專業(yè)( 領域) ：答辯委員會主席：2 0 1 6 年1 2 月摘 要黃糟作為傳統(tǒng)中藥材，走農(nóng)業(yè)專業(yè)化道路是其求發(fā)展、求突破的必由之路。黃精是百合科黃精屬多年生植物的干燥根或根狀莖，《中國藥典》2 0 1 0 版收載黃精為百合科植物滇黃精、黃精或多花黃精等三種植物為其原生藥，民間藥用種類更為普遍，大約有幾十個種被應用。而且，我國對黃精的藥用已有2 0 0 0 年，黃精是中醫(yī)常用中藥

3、材。近幾年來，對黃精的研究逐漸增多，研究內(nèi)容不斷加深。本文主要對藥典收載的三種藥用黃精的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)展進行研究。隨著國內(nèi)外市場對黃精需求逐漸增多，社會多元化發(fā)展客觀上需要豐富的多功能的產(chǎn)品，進行黃精保健食品和藥品的新劑型、新配方、工藝優(yōu)化等生產(chǎn)應用研究已成必然。對黃精農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)展研究十分必要，從黃精的資源、種植、加工、市場等方面存在的問題入手，發(fā)現(xiàn)問題并尋找應對對策。中藥農(nóng)業(yè)發(fā)展是中藥產(chǎn)業(yè)鏈形成的根本環(huán)節(jié)，其中心內(nèi)容是中藥材生

4、產(chǎn)，即持續(xù)、穩(wěn)定地以種植、養(yǎng)殖或生物工程方法生產(chǎn)中藥材或其有效成分，同時實現(xiàn)緊缺或瀕危資源的野生撫育、半野生生產(chǎn)或人工生產(chǎn)。作為大農(nóng)業(yè)的分支，中藥農(nóng)業(yè)的發(fā)展有其獨特的沿革。近年來，中藥材黃精得到了一定的發(fā)展，規(guī)范化生產(chǎn)基地建設和規(guī)范化種植技術研究取得一定成績，完整的中藥產(chǎn)業(yè)鏈已經(jīng)形成，包含以中藥材黃精生產(chǎn)為基礎的中藥農(nóng)業(yè)、中藥工業(yè)、中藥貿(mào)易和中藥文化產(chǎn)業(yè)。然而，在中藥材黃精農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中也出現(xiàn)了很多的問題，包括種子種苗、生產(chǎn)過程、引種及

5、野生撫育、產(chǎn)地適宜性及生產(chǎn)布局等幾個方面。目前，我國中藥材品質(zhì)集體趨向呈下降態(tài)勢，導致品質(zhì)降低的因素以氮磷鉀肥、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑等的使用為主，存在產(chǎn)量與品質(zhì)的矛盾；優(yōu)良品種選育及生物技術等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術在中藥農(nóng)業(yè)技術進步中的貢獻薄弱。所以，中藥農(nóng)業(yè)發(fā)展中需要解決的主要問題是關于如何保護藥用植物種質(zhì)資源及提高產(chǎn)量與質(zhì)量的問題。從這一角度看，中藥材G A P 的認證內(nèi)容與措施仍不能放棄，更有待于提升，可作為中藥資源學科的一項突破口，重點對待。

6、隨著社會分工不斷深化，農(nóng)業(yè)專業(yè)水平不斷提高，黃精農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化應運而生。我國學者對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營分為兩種看法：市場化和一體化。市場化通常是從長遠和宏觀角度來認識農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化：一體化主要從微觀角度探討農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化。為區(qū)別這兩種不同觀點，人們將前者稱為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，后者稱為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，目前人們對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的觀點更為青睞。中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化己較為成熟，比較有代表性的組織模式根據(jù)組織者和參與者的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程的結構來劃分：1 ，“龍頭”企業(yè)帶動型；2