暑期麥當(dāng)勞實(shí)習(xí)報(bào)告總結(jié)

1、本文格式為 本文格式為 Word 版，下載可任意編輯 版，下載可任意編輯— 1 —暑期麥當(dāng)勞實(shí)習(xí)報(bào)告總結(jié) 暑期麥當(dāng)勞實(shí)習(xí)報(bào)告總結(jié)一、實(shí)習(xí)目的 今年暑假我在麥當(dāng)勞加入了社會實(shí)踐，感到受益匪淺。通過此次實(shí)踐，我明白了社會實(shí)踐對引導(dǎo)我們大學(xué)生走向社會，接觸社會，培養(yǎng)工作能力，以及完善思想道德有著重要意義。我所從事的麥當(dāng)勞，是以餐飲服務(wù)業(yè)為主的世界五百強(qiáng)企業(yè)。穩(wěn)定在校所學(xué)理論知識，培養(yǎng)獨(dú)立工作的能力。通過加入主要負(fù)責(zé)柜臺的點(diǎn)餐與收銀工作實(shí)習(xí)實(shí)踐

2、活動，培養(yǎng)我綜合運(yùn)用知識的能力，鍛煉社會交際能力、應(yīng)變能力，獲得實(shí)際旅游業(yè)務(wù)知識和管理知識，進(jìn)一步提高我們的綜合素質(zhì)。 二、實(shí)習(xí)時間 20xx 年 7 月——12 月 三、實(shí)習(xí)地點(diǎn) 四、實(shí)習(xí)的內(nèi)容 我于七月十一日進(jìn)入麥當(dāng)勞實(shí)習(xí)。主要負(fù)責(zé)柜臺的點(diǎn)餐與收銀工作，有時在甜品站負(fù)責(zé)收銀或備餐，或者負(fù)責(zé)飲料位的呈遞與備膳。柜臺的點(diǎn)餐與收銀是餐廳運(yùn)營的重要環(huán)節(jié)，對服務(wù)員的要求較高。因此，我受到了較為專業(yè)全面的培訓(xùn)。首先，我要謹(jǐn)記芭蕾四步曲。即為顧客

3、步入本文格式為 本文格式為 Word 版，下載可任意編輯 版，下載可任意編輯— 3 —提醒我們提高速度。并且在打飲料的過程中，務(wù)必注意順手清潔，以保持柜臺衛(wèi)生，避免造成顧客不好的印象。但是，當(dāng)顧客量較少時，我們也不能閑著，務(wù)必積極主動地找事情做。例如順手保潔，補(bǔ)全柜臺紙巾，醬料，紙杯等等，以確保營運(yùn)高峰時流程順暢，為下一輪高峰作好充分準(zhǔn)備。由此可見，麥當(dāng)勞潔凈整齊的環(huán)境，高效便捷的速度都是通過全體員工每時每刻不斷地努力創(chuàng)造出來的。 五、

4、實(shí)習(xí)崗位實(shí)踐結(jié)果 由于麥當(dāng)勞的行業(yè)性質(zhì)吸引了每天大量的客流量，并且加上每天十小時左右的工作時長，使我感到十分疲憊。因此，接連不斷的客流量使我務(wù)必一遍又一遍地重復(fù)同樣的對話，細(xì)心解釋同樣的問題，做著同樣的動作。嘈雜的環(huán)境讓我無法喘息，身體的勞累使我有時面對顧客有些不耐煩，服務(wù)質(zhì)量隨著客流增多下降。有時不免與顧客產(chǎn)生摩擦。還有飲料位的繁忙讓我手忙腳亂，經(jīng)常送錯飲料或者超時，于是受到顧客的埋怨與責(zé)罵。此外，甜品站一人的營運(yùn)也經(jīng)常讓我連續(xù)幾個小