菠蘿削皮機(jī)的設(shè)計(jì)畢業(yè)設(shè)計(jì)論文

1、菠蘿削皮機(jī)的設(shè)計(jì)畢業(yè)論文 菠蘿削皮機(jī)的設(shè)計(jì)畢業(yè)論文前言菠蘿，原名：鳳梨，別名：露兜子，拉丁文名：Ananas comosus.鳳梨科、鳳梨屬植物，鳳梨俗稱為菠蘿，為著名熱帶水果之一，菠蘿原產(chǎn)于南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶，16 世紀(jì)從巴西傳入中國。 現(xiàn)在已經(jīng)流傳到整個(gè)熱帶地區(qū)。其可食部分主要由肉質(zhì)增大之花序軸、螺旋狀排列于外周的花組成，花通常不結(jié)實(shí)，宿存的花被裂片圍成一空腔，腔內(nèi)藏有萎縮的雄蕊和花柱。葉的纖維甚堅(jiān)韌，可供織物、

2、制繩、結(jié)網(wǎng)和造紙。菠蘿果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良，營養(yǎng)豐富，據(jù)分析每 100 克果肉中含全糖 12-16 克、有機(jī)酸 0.6 克、蛋白質(zhì) 0.4-0.5 克、粗纖維 0.3-0.5 克，并含多種維生素，其中維生素 C 含量高達(dá) 42 毫克。此外，鈣、鐵、磷等含量豐富?？梢哉f菠蘿是最好的水果之一?？茖W(xué)研究表明癌癥與人體缺失維生素有很大關(guān)系，人類是非常特殊的物種，我們自身無法產(chǎn)生所需的維生素。當(dāng)我們年齡開始增長，抵抗力開始下降，各種疾病都會找上門來。如果

3、能多食水果補(bǔ)充大量的維生素，我們完全可以抵御很多的疾病。菠蘿作為大家非常喜愛的水果之一，它完全可以勝任補(bǔ)充維生素的重任。它不僅富含大量的維生素，而且口感非常的好。但唯一的缺點(diǎn)就是削皮工作比較困難，一般的家庭在購買菠蘿的時(shí)候都是讓賣水果的人削好后拿回家再吃，現(xiàn)今社會空氣污染比較嚴(yán)重，大量有害顆粒會附著在菠蘿上，食用后對人體造成傷害。所以有了設(shè)計(jì)菠蘿削皮機(jī)的想法。2 菠蘿削皮機(jī)的研究現(xiàn)狀 菠蘿削皮機(jī)的研究現(xiàn)狀原本我國初級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量比較差，

4、加工增值程度比較低，缺乏一定的國際競爭力。最近幾年就現(xiàn)在情況來看，我國的水果加工工業(yè)已經(jīng)具備了相當(dāng)不錯的技術(shù)水平和生產(chǎn)規(guī)模。隨著工業(yè)的進(jìn)步，產(chǎn)品加工質(zhì)量明顯大幅度提高。加工增值程度比以前高了許多，對我國農(nóng)產(chǎn)品出口起到了推波助瀾的作用。所以加大農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械的研發(fā)是提高出口水平的先決條件。3 設(shè)計(jì)的主要任務(wù)和研究內(nèi)容 設(shè)計(jì)的主要任務(wù)和研究內(nèi)容本設(shè)計(jì)主要是對菠蘿削皮機(jī)的整體裝置設(shè)計(jì)和計(jì)算進(jìn)行分析探討，然后對液壓控制系統(tǒng)，電氣控制系統(tǒng)，傳感器

5、的應(yīng)用與檢測系統(tǒng)，傳動機(jī)構(gòu)和工作機(jī)構(gòu)等組成部分，進(jìn)行設(shè)計(jì)和計(jì)算。主要流程：設(shè)計(jì)背景分析---總體方案分析---結(jié)構(gòu)與案例分析---系統(tǒng)適用性分析。4 菠蘿削皮機(jī)的系統(tǒng)設(shè)計(jì)思路 菠蘿削皮機(jī)的系統(tǒng)設(shè)計(jì)思路目前菠蘿的加工行業(yè)中還是廣泛的使用人工來去皮的，這種方式費(fèi)時(shí)耗力，工作效率低，為解決人工的不足而設(shè)計(jì)一種能夠降低人工的工作量，提高勞動效率的半自動皮機(jī)裝置。2 現(xiàn)在菠蘿去皮方式及所用工具調(diào)查 現(xiàn)在菠蘿去皮方式及所用工具調(diào)查（1） 手動菠蘿去