年產(chǎn)萬噸銀杏啤酒工程初步設(shè)計.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、啤酒市場飛速發(fā)展的今天，越來越多的消費者在享受了集團化優(yōu)質(zhì)啤酒的同時，更加青睞于健康營養(yǎng)而且口味獨特的多元化啤酒。與此同時，銀杏果的高營養(yǎng)價值，在保證啤酒質(zhì)量的同時，能夠增加其獨特的口感和味道，因為銀杏啤酒從大的國內(nèi)酒業(yè)的發(fā)展趨勢來說，具有極高的潛力和前景。
　　本設(shè)計源于銀杏果高的功效及附加值，與傳統(tǒng)的啤酒類飲料相結(jié)合，利用大麥自身的酶，在傳統(tǒng)糊化及糖化的同時，利用適宜的溫度及生物化學反應，高效水解銀杏果內(nèi)的大分子類物質(zhì)，既保留

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