魔芋粉與AA、AM、DMDEA-EB接枝共聚物的合成及吸水抗菌性能研究.pdf

1、魔芋系天南星科魔芋屬植物，多年生草本植物塊莖，在我國(guó)分布廣泛。其主要成分為D-葡萄糖和D-甘露糖約按1:1.6的物質(zhì)的量之比，以糖苷鍵連接而成的β-1,4葡甘露聚糖，約占干物質(zhì)質(zhì)量的40～70％。最近，魔芋葡甘露聚糖作為一個(gè)潛在的多糖資源而受到更多關(guān)注。魔芋葡甘露聚糖(KGM)具有親水性、增稠性、穩(wěn)定性等多種特性，廣泛地應(yīng)用在醫(yī)療、食品、紡織、造紙及化妝品等領(lǐng)域中。但由于魔芋本身具有的特性，例如溶解度低、溶膠穩(wěn)定性差、流動(dòng)性不好等，限制

2、了魔芋的廣泛用途。因此，要深度開(kāi)發(fā)利用魔芋資源，改善其性能，擴(kuò)大其應(yīng)用范圍，必須對(duì)其進(jìn)行改性研究。
　　 本文以魔芋葡甘露聚糖(KGM)、丙烯酰胺(AM)、N，N’-二甲基，N-乙基甲基丙烯酰氧乙基溴化銨(DMAEA-EB)等為原料，以過(guò)硫酸鉀(KPS)為引發(fā)劑，N，N'-亞甲基雙丙烯酰胺(NMBA)為交聯(lián)劑，采用溶液聚合的方法，合成了魔芋葡甘露聚糖-丙烯酰胺。N,N-二甲基，N-乙基甲基丙烯酰氧乙基溴化銨共聚物{(KGM-g-

3、[AM-(DMAEA-EB)]}。并探討了引發(fā)劑、魔芋葡甘露聚糖、N,N’-二甲基，N-乙基甲基丙烯酰氧乙基溴化銨、丙烯酰胺等用量以及反應(yīng)時(shí)間和反應(yīng)溫度等因素對(duì)接枝共聚物的接枝率、接枝效率以及吸水性能的影響。結(jié)果表明，在本實(shí)驗(yàn)條件下，KGM-g-[AM-(DMAEA-EB)]聚合反應(yīng)的最佳工藝條件：引發(fā)劑用量為0.5％(占單體總質(zhì)量)、單體質(zhì)量比1:1、單體與KGM質(zhì)量比4:1、55～60℃下反應(yīng)4 h。在此條件下制得的樹(shù)脂接枝率和接枝

4、效率分別可達(dá)68.52％和97.19％。吸去離子水可達(dá)149.85g/g。另外，以魔芋葡甘露聚糖(KGM)、丙烯酰胺(AM)、丙烯酸(AA)、N,N'-二甲基，N-乙基甲基丙烯酰氧乙基溴化銨(DMAEA-EB)等為原料，以過(guò)硫酸鉀(KPS)為引發(fā)劑，N，N'-亞甲基雙丙烯酰胺(NMBA)為交聯(lián)劑，采用溶液聚合的方法，合成了魔芋葡甘露聚糖-丙烯酸-丙烯酰胺-N,N’-二甲基，N-乙基甲基丙烯酰氧乙基溴化銨共聚物{(KGM-g-[AA-AM

5、-(DMAEA-EB)])。探討了引發(fā)劑、魔芋葡甘露聚糖、N,N’-二甲基，N-乙基甲基丙烯酰氧乙基溴化銨、丙烯酰胺、丙烯酸等用量以及反應(yīng)時(shí)間、丙烯酸中和度和反應(yīng)溫度等因素對(duì)接枝共聚物的接枝率、接枝效率以及吸水性能的影響。研究表明，在本實(shí)驗(yàn)條件下，KGM-g-[AA-AM-(DMAEA-EB)]聚合反應(yīng)的最佳工藝條件：引發(fā)劑用量為0.12％(占單體總質(zhì)量)、單體質(zhì)量比為19:19:2、混合單體與KGM質(zhì)量比4:1、55～60℃下反應(yīng)3