冰箱電暈放電離子發(fā)生器臭氧濃度影響因素的實驗研究.pdf

1、風冷冰箱因有著冷藏速度快、無霜特點，受到了人們的歡迎。但由于風冷冰箱采用強制對流制冷系統(tǒng)設計，在儲藏食物過程中存在著箱內溫度低、食品易滋生腐敗細菌、食品串味嚴重等問題。離子保鮮技術是解決上述問題的理想手段。離子保鮮技術通過電暈放電使水分子團簇電離形成水分子團簇離子、空氣分子電離形成空氣離子與臭氧，從而實現(xiàn)冰箱內的保鮮、殺菌、凈化，具有其他保鮮手段無法比擬的優(yōu)勢。然而過高的臭氧濃度對果蔬、冰箱箱體、人體均會造成損害。因此，控制冰箱內臭氧濃

2、度是冰箱離子保鮮研究的重點內容之一。
　　本文對冰箱離子發(fā)生器通過電暈放電產生臭氧時，容器內臭氧濃度與作用時間、電極電壓、溫度間的規(guī)律進行探究。主要工作包括：
　?。?）探究離子發(fā)生器作用下，臭氧濃度隨離子發(fā)生器作用時間的變化規(guī)律。溫度保持在20℃，電壓保持在-3.75kV，隨著作用時間的增大，臭氧濃度升高，但臭氧濃度上升的速率逐漸減小，臭氧濃度隨時間增大呈對數(shù)規(guī)律增長。當離子發(fā)生器作用90min時，臭氧濃度達到了16.17

3、ppm。
　?。?）探究離子發(fā)生器作用下，容器內臭氧濃度隨環(huán)境溫度變化的規(guī)律。保持電極間距離及濕度不變，所加電壓為-3.75kV，試驗持續(xù)放電50min，隨著溫度升高，箱體內的臭氧濃度下降；隨著溫度升高，臭氧濃度下降的速率變化不大，臭氧濃度隨溫度升高呈指數(shù)規(guī)律減小。當溫度為40℃時，臭氧濃度為6.51ppm。
　?。?）探究離子發(fā)生器作用下，容器內臭氧濃度隨電極電壓變化的規(guī)律。保持電極間距離及濕度不變，溫度保持在20℃，實驗

4、持續(xù)50min時，隨著電壓增大，臭氧濃度升高；隨著電壓的增大，臭氧濃度上升的速率也在增大，臭氧濃度隨電壓升高呈冪函數(shù)規(guī)律增大。當電壓為-6.74kV時，臭氧濃度到達43.12ppm。
　?。?）探究離子發(fā)生器作用下，環(huán)境溫度、作用時間均變化時，容器內臭氧濃度隨環(huán)境溫度、作用時間變化的規(guī)律。保持電極間距離及濕度不變，電壓保持在-3.75kV，結果表明：不同的溫度下，臭氧濃度均隨作用時間增大而增大，但增大的速率不同，時間與溫度間存在交

5、互作用。
　?。?）探究離子發(fā)生器作用下，電極電壓、作用時間均變化時，容器內臭氧濃度隨電極電壓、作用時間變化的規(guī)律。保持電極間距離及濕度不變，溫度保持在5℃，結果表明：不同的電壓下，臭氧濃度均隨作用時間增大而增大，但增大的速率不同，時間與電壓間存在交互作用。
　?。?）探究離子發(fā)生器作用下，電極電壓、環(huán)境溫度均變化時，容器內臭氧濃度隨電極電壓、環(huán)境溫度變化的規(guī)律。保持電極間距離及濕度不變，離子發(fā)生器作用50min，結果表明：