分子印跡傳感器對(duì)標(biāo)本中塑化劑直接快速檢測(cè)的研究.pdf

1、2011年臺(tái)灣起云劑事件及2012年大陸酒鬼酒塑化劑事件，再一次引發(fā)了人們對(duì)食品安全的擔(dān)憂，準(zhǔn)確快速測(cè)定食品中的塑化劑含量成為了當(dāng)前分析檢測(cè)領(lǐng)域研究的熱門課題。鄰苯二甲酸二異壬酯(DINP)作為塑化劑的重要類型，毒性較大，具有致癌性，能誘導(dǎo)使生殖畸形的發(fā)生率增加且改變性分化。目前，對(duì)塑化劑的測(cè)定方法主要有氣質(zhì)聯(lián)用(GC-MS)、高效液相色譜(HPLC)、氣相色譜(GC)和液質(zhì)聯(lián)用(LC-MS/MS)法。這些方法存在著樣品前處理復(fù)雜，運(yùn)行

2、成本高，方法特異性不強(qiáng)，檢測(cè)時(shí)間長等缺點(diǎn)。因此，研制出一種制備過程簡(jiǎn)單、造價(jià)低廉、靈敏度高，檢測(cè)快捷的檢測(cè)方法具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。
　　DINP分子印跡電化學(xué)傳感器的構(gòu)建主要包括DINP分子印跡聚合物的制備和DINP電化學(xué)傳感器的構(gòu)建。首先利用分子印跡技術(shù)以熱聚合的方法制備分子印跡聚合物顆粒(MIPs)。通過掃描電子顯微鏡觀察MIPs的形貌特征，分析MIPs與DINP結(jié)合的原理。再優(yōu)化實(shí)驗(yàn)條件得到最佳的MIPs;然后將優(yōu)化的MIP

3、s與瓊脂糖溶液混勻固定在玻碳電極上制備成DINP分子印跡敏感膜傳感器;最后通過電化學(xué)循環(huán)伏安(CV)法檢測(cè)傳感器的電信號(hào)，實(shí)現(xiàn)傳感器的實(shí)際應(yīng)用。
　　本文構(gòu)建了能夠快速檢測(cè)DINP的分子印跡電化學(xué)傳感器，并在實(shí)際樣品檢測(cè)中得到很好的應(yīng)用。在含有DINP的白酒樣品中，傳感器上的分子印跡敏感膜能夠特異性的結(jié)合DINP分子，導(dǎo)致吸附前后通過敏感膜的電流強(qiáng)度發(fā)生變化，產(chǎn)生電信號(hào)。同時(shí)，檢測(cè)體系中是以鐵氰化鉀作為探針，DINP濃度的不同會(huì)引

4、起鐵氰化鉀溶液中電流強(qiáng)度的變化不同，通過電化學(xué)傳感器來檢測(cè)電信號(hào)，可以進(jìn)一步分析傳感器的靈敏性。
　　同時(shí)，本文對(duì)DINP分子印跡電化學(xué)傳感器的敏感性做了重要研究。研究發(fā)現(xiàn)，DINP的濃度為40μmol/L，傳感器的電流變化達(dá)到最大，即傳感器的敏感性最強(qiáng)。而對(duì)應(yīng)的鄰苯二甲酸丁芐酯(BBP)、鄰苯二甲酸二甲酯(DMP)、鄰苯二甲酸二（2-乙基己基）酯(DEHP)電化學(xué)響應(yīng)信號(hào)微弱，說明傳感器對(duì)這三種類似物不敏感，對(duì)DINP具有特異性

5、識(shí)別能力。傳感器對(duì)DINP的檢測(cè)范圍為5×10-8～1×10-6mol/L，檢測(cè)限為2.7×10-8 mol/L，具有較強(qiáng)的敏感性。
　　研究DINP分子印跡電化學(xué)傳感器的檢測(cè)機(jī)理發(fā)現(xiàn)，傳感器對(duì)DINP分子的特異性吸附主要是通過物理作用和化學(xué)作用共同作用實(shí)現(xiàn)的。DINP分子與分子印跡聚合物上的空穴結(jié)構(gòu)結(jié)合，然后通過與功能單體間的氫鍵相互作用更加穩(wěn)定的結(jié)合在一起，實(shí)現(xiàn)特異性識(shí)別的能力。
　　本文使用分子印跡技術(shù)與電化學(xué)結(jié)合的方