地理標(biāo)志產(chǎn)品的碳氮穩(wěn)定同位素指紋特征.pdf

1、本論文以穩(wěn)定同位素分析技術(shù)為基礎(chǔ)，對大連渤海灣的瓦房店以及黃海灣的普蘭店兩市多個(gè)采樣點(diǎn)進(jìn)行了研究。通過大連地理標(biāo)志產(chǎn)品（產(chǎn)自特定地域，所具有的質(zhì)量、聲譽(yù)或其他特性本質(zhì)上取決于該產(chǎn)地的自然因素和人文因素，經(jīng)審核批準(zhǔn)以地理名稱進(jìn)行命名的產(chǎn)品）-海參不同生長階段所攝取食物的δ13C和δ15N組成機(jī)理，比較分析了不同采樣點(diǎn)以及海域間海參腸道、體壁、疣足的δ13C和δ15N指紋特征，幼參餌料對幼參δ13C和δ15N值的影響程度，同一采樣點(diǎn)下的養(yǎng)殖

2、池沉積物、底棲微藻的δ13C和δ15N值特征。為維控大連地理標(biāo)志海洋水產(chǎn)品的健康發(fā)展，以及保護(hù)廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益，提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)和技術(shù)支撐。
　　本論文通過元素分析儀-穩(wěn)定同位素比例質(zhì)譜儀（EA-IRMS）分析，最終得出以下結(jié)論:
　　1.根據(jù)普蘭店各采樣點(diǎn)下海參腸道、體壁的δ13C、δ15N值的分布特征，得出不同采樣點(diǎn)間的海參可以通過穩(wěn)定同位素指紋特征區(qū)分。
　　2.瓦房店全部采樣點(diǎn)的疣足δ15N值都要比腸道、體壁的

3、δ15N值高，而海參不同組織間δ13C值的比較沒有明顯規(guī)律。根據(jù)同位素分餾原理得出，δ15N值對于分餾程度最大的疣足來說，具有最高的分辨度，所以通過海參疣足的δ15N值來區(qū)分野生和圈養(yǎng)類型，鑒定海參生長年限具有可行性。
　　3.根據(jù)黃渤海兩片海域下海參腸道的δ13C和δ15N值的分布特征，得出不同海域下的海參可以通過穩(wěn)定同位素指紋特征區(qū)分。
　　4.研究海水保存和甲醛保存對海參腸道、體壁及疣足的δ13C、δ15N值影響。結(jié)果

4、表明甲醛保存對海參腸道、體壁及疣足的δ13C值影響顯著，δ13C值平均降低2.79‰;而對海參腸道、體壁及疣足的δ15N值影響不顯著。
　　5.通過參考《大型藻類光合固碳作用及對鮑、參供餌力的研究》，文中研究青島海域的海參，其δ13C值集中在-19‰～-18‰之間。而本實(shí)驗(yàn)瓦房店采集的海參的δ13C值范圍為-16.165‰～-11.821‰，其中δ13C最小值-16.165‰也要比嶗山灣中部的海參δ13C的最大值大，所以通過δ13