簡(jiǎn)介：1分項(xiàng)工程技術(shù)（安全）交底記錄分項(xiàng)工程技術(shù)（安全）交底記錄編號(hào)GPS00X建設(shè)單位名稱工程名稱分項(xiàng)工程名稱污水管道施工技術(shù)交底部位施工單位名稱中建五局工業(yè)設(shè)備安裝有限公司XX項(xiàng)目部工種交底時(shí)間交底內(nèi)容所依據(jù)的技術(shù)文件及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范所依據(jù)的技術(shù)文件及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范1建筑工程施工質(zhì)量驗(yàn)收統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)GB5030020012建筑給水排水及采暖工程施工質(zhì)量驗(yàn)收規(guī)范GB5024220023施工圖紙、圖號(hào)、出圖時(shí)間等管道開槽施工管道開槽施工一、一、施工準(zhǔn)備施工準(zhǔn)備1、熟悉圖紙，明確高程，各種測(cè)樁齊備、牢固，不影響各道工序施工。2、施工測(cè)量放線報(bào)驗(yàn)表已報(bào)監(jiān)理，并得到其復(fù)測(cè)認(rèn)可后方可進(jìn)行。3、土方開挖前應(yīng)對(duì)開挖段土質(zhì)、地下水位、地下構(gòu)筑物、溝槽附近的地上建筑物、地下管線等進(jìn)行調(diào)查，確定開挖斷面、堆土位置、施工道路及施工設(shè)備。重要的施工措施應(yīng)會(huì)同設(shè)計(jì)單位共同確定，必須制定安全措施。4、對(duì)于已建地下管道交叉的位置，應(yīng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查及坑探，當(dāng)確認(rèn)已建地下管道位置后，應(yīng)設(shè)明顯標(biāo)志。5、主要機(jī)具挖掘機(jī)、運(yùn)輸機(jī)具、灑水車、碾壓機(jī)及其他夯實(shí)機(jī)具（適用于小范圍夯實(shí)）等。二、技術(shù)要求技術(shù)要求1、機(jī)械挖槽前，應(yīng)向操作人員詳細(xì)交底，交底內(nèi)容應(yīng)包括挖槽斷面、堆土位置、現(xiàn)有地下構(gòu)筑物情況及施工要求等；并應(yīng)指定熟悉機(jī)械挖土有關(guān)安全操作規(guī)程的專人與司機(jī)配合，且及時(shí)量測(cè)槽底高程和寬度。2、機(jī)械挖槽、槽底土壤結(jié)構(gòu)不得擾動(dòng)，應(yīng)在槽底設(shè)計(jì)高程上預(yù)留不小于10CM土層，由人工清挖。3、挖土機(jī)不得在架空輸電線路下工作。當(dāng)在架空輸電線路一側(cè)工作時(shí)，與線路的垂直、水平安全距離，必須大于下表的規(guī)定輸電線路電壓（KV）允許沿輸電導(dǎo)線垂直距離方向最近距離（M）允許沿輸電導(dǎo)線水平方向最近距離（M）＜115151～15302020～40404060～110505022060604、人工清挖槽底時(shí)，應(yīng)控制槽底高程和寬度，并不得擾動(dòng)或破壞槽底土壤結(jié)構(gòu)。5、在溝槽南側(cè)堆土，堆土距槽邊不得小于1M。6、堆土嚴(yán)禁掩埋消火栓、各種地下管道的井蓋及雨水口，不得掩埋測(cè)量標(biāo)志及道路附屬構(gòu)筑物等。31、槽底高程允許偏差為20MM。2、溝槽平整，邊坡坡度符合管道開槽施工技術(shù)交底中技術(shù)要求部分的規(guī)定。3、溝槽開挖不得擾動(dòng)天然地基或地基處理符合規(guī)定要求。管道基礎(chǔ)與穩(wěn)管施工管道基礎(chǔ)與穩(wěn)管施工一、技術(shù)要求一、技術(shù)要求1、管道應(yīng)坐落在良好地基的原狀土層上，不得擾動(dòng)，其地基承載力不應(yīng)低于006MPA否則應(yīng)進(jìn)行地基處理。2、管道基礎(chǔ)及管道安裝細(xì)部尺寸請(qǐng)參見下圖180C15混凝土說明圖中單位為毫米；C1、C2分開澆筑時(shí)，C1部分表面要求做成毛面并沖洗干凈。管基厚管徑D管壁厚T管肩寬A管基寬BC1C2基礎(chǔ)混凝土量M3M4003880636100238012650044807641002940165600501009001003500213上表中除已給定單位外，均以MM計(jì)。3、砼基礎(chǔ)分兩期施工，即先澆筑平基砼，待穩(wěn)管后再澆筑管座砼。4、槽內(nèi)運(yùn)管，當(dāng)槽底寬度滿足要求時(shí)，管子宜滾運(yùn)；槽底寬度不能滿足滾運(yùn)要求時(shí)，可用滾杠或特制的運(yùn)管機(jī)具運(yùn)送。在未打平基的溝槽內(nèi)用滾杠或特制的運(yùn)管機(jī)具運(yùn)管時(shí)，槽底應(yīng)鋪墊木板。5、穩(wěn)管前應(yīng)將管子內(nèi)外清掃干凈。6、管道應(yīng)墊穩(wěn)，管底不得反坡，相鄰管口接縫寬度應(yīng)均勻，管道內(nèi)不得有泥土磚石、砂漿、土塊等雜物。7、在平基上穩(wěn)管時(shí)，應(yīng)先在平基上彈好管道中心線，管道小于700MM時(shí)，對(duì)口可以不留間隙，管子穩(wěn)好后要用預(yù)制楔形墊塊等將管兩側(cè)卡牢、固定，為防止?jié)仓茏艜r(shí)，產(chǎn)生漂管、管道高程移位，管道穩(wěn)完后要在每根管子的兩側(cè)設(shè)地錨，然后用鉛絲將管子拉緊，管子宜在距管口50CM位置設(shè)置，每節(jié)管子設(shè)兩道。管子穩(wěn)好后應(yīng)及時(shí)灌筑砼管座，砼澆筑過程中要設(shè)專人檢查管道是否有移位，地錨是否穩(wěn)固。

簡(jiǎn)介：市政基礎(chǔ)設(shè)施工程施工技術(shù)交底記錄施工技術(shù)交底記錄編號(hào)市政施管10工程名稱知識(shí)城綜合管廊及配套設(shè)施工程項(xiàng)目百濟(jì)神州地塊1號(hào)橋梁工程分部名稱分項(xiàng)名稱交底日期2018年05月5日交底人交底人職務(wù)施工員交底內(nèi)容1、準(zhǔn)備工作、準(zhǔn)備工作（1）施工機(jī)具電鋸、發(fā)電機(jī)等。（2）材料準(zhǔn)備模板用厚度18MM竹膠板、300030050MM木板、Φ48鋼管、Φ48鋼管頂托、底托等。2、模板施工流程、模板施工流程搭設(shè)腳手架→安裝側(cè)墻內(nèi)模、頂板底?！?yàn)收合格→綁扎鋼筋→鋼筋驗(yàn)收合格→側(cè)墻外模板安裝加固→驗(yàn)收合格→澆筑砼3、模板施工、模板施工（1）第一次澆筑至底板以上03米。模板采用定型鋼模，在側(cè)墻內(nèi)側(cè)采用Φ4835MM鋼管作為對(duì)撐桿，外側(cè)采用Φ4835MM鋼管作為斜撐桿，如下圖所示。（2）第二次澆筑剩余側(cè)墻及頂板。模板采用定型鋼模；采用Φ12對(duì)拉桿進(jìn)行側(cè)墻和頂板模板的加固，拉筋豎向和橫向間距均為12M，梅花形布置，外側(cè)附帶鋼管作為對(duì)拉桿的支撐，并利用蝴蝶卡作為對(duì)拉系統(tǒng)，對(duì)拉時(shí)必須采用雙螺帽；另外在側(cè)墻內(nèi)側(cè)搭設(shè)Φ4835MM滿樘鋼管支架，縱向間距均為40CM，橫向、豎向間距為60CM，頂板倒角處橫向間距為30CM；外側(cè)采用Φ4835MM鋼管作為斜撐桿。（9）頂板模板為重復(fù)使用模板、支架、卡具經(jīng)常檢查、維修。4242質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（1）模板平整度、光潔度良好，無凸凹現(xiàn)象，脫模劑刷涂均勻。（2）模板的接縫嚴(yán)密、不漏漿。（3）混凝土澆筑前，模板內(nèi)的雜物要清理干凈。（4）涵洞的模板、支架安裝允許偏差應(yīng)符合城市橋梁工程施工與質(zhì)量驗(yàn)收規(guī)范CJJ22008表543的規(guī)定。（5）模板拆除時(shí)，要注意保護(hù)混凝土表面及邊角不受損傷，拆除的模板和支架要及時(shí)清運(yùn)，保持現(xiàn)場(chǎng)規(guī)整。

簡(jiǎn)介：海上沉樁施工技術(shù)方案、工藝及保證措施海上沉樁施工技術(shù)方案、工藝及保證措施1沉樁施工流程沉樁施工流程沉樁施工流程圖如圖1所示￠￠￠￡￡GPS￡￡￡￡￡￠￡￡￡￡￡￡鋼管樁進(jìn)行橫向捆綁加固。為運(yùn)輸安全考慮，實(shí)際運(yùn)輸噸位按照運(yùn)樁駁船額定運(yùn)載噸位（1800T）的60％考慮，一船可運(yùn)輸噸位為1080T，折算可運(yùn)鋼管樁15根（每根鋼管樁重約70T）。上述措施橫向布置如圖6所示圖2⑷鋼管樁防腐涂層的修補(bǔ)在現(xiàn)場(chǎng)操作過程中，可能對(duì)鋼管樁防腐涂層造成細(xì)微的損傷，在沉樁前進(jìn)行細(xì)致的檢查，一旦發(fā)現(xiàn)立即按照QCNPC382002中的第八章要求進(jìn)行修補(bǔ)。修補(bǔ)的原材料及修補(bǔ)工作均委托鋼管樁生產(chǎn)廠家完成，我部承擔(dān)相應(yīng)的費(fèi)用。若出現(xiàn)超出允許現(xiàn)場(chǎng)修補(bǔ)范圍的損傷面積，則立即上報(bào)業(yè)主及監(jiān)理，共同研究修補(bǔ)方案。同時(shí)填寫修補(bǔ)記錄。3船舶拋錨定位船舶拋錨定位根據(jù)打樁船“海上打樁GPSRTK定位系統(tǒng)”顯示的數(shù)據(jù)，打樁船由拖輪拖到施工點(diǎn)附近，進(jìn)行粗定位。“海樁8號(hào)”打樁船拋錨定位采用8部10噸重（加重型）海軍錨，每個(gè)錨上設(shè)立浮漂，拋錨艇配合作業(yè)。運(yùn)樁駁船利用定位船拋錨定位，錨重大于7噸。打樁船和運(yùn)樁駁船拋錨平面布置如圖7所示。

簡(jiǎn)介：1施工技術(shù)交底記錄工程名稱湘西民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生公寓3、4、5、6施工單位張家界永定建安公司編號(hào)04項(xiàng)目技術(shù)負(fù)責(zé)人宋春早項(xiàng)目專業(yè)施工員彭鋒項(xiàng)目專業(yè)質(zhì)量檢查員彭鋒專業(yè)班組長(zhǎng)交底時(shí)間年月日交底地址項(xiàng)目部辦公室交底內(nèi)容1、交底分部（子分部）、分項(xiàng)工程名稱毛石基礎(chǔ)砌筑施工質(zhì)量技術(shù)交底2、交底執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)名稱及編號(hào)3、交底內(nèi)容摘要一、施工準(zhǔn)備1、技術(shù)準(zhǔn)備①熟悉施工圖紙有關(guān)毛石基礎(chǔ)施工等內(nèi)容，撐握墻體和基礎(chǔ)砌筑的長(zhǎng)度、寬度、高度等幾何尺寸，以及墻體軸線、標(biāo)高、構(gòu)造形式等內(nèi)容情況。②通過圖紙審查，如有問題應(yīng)及時(shí)與設(shè)計(jì)聯(lián)系，并得到確認(rèn)。③施工前組織施工人員進(jìn)行安全、技術(shù)、質(zhì)量、環(huán)境交底工作。2、材料要求①石砌體所用的石料應(yīng)選擇原地堅(jiān)實(shí)，無風(fēng)化剝落和裂紋的石塊，塊體的中部厚度不宜小于150MM，砌體各部位所用石塊要大小搭配使用，不可先用大塊后用小塊。②砌筑前，應(yīng)清除石塊表面的泥垢、水銹等雜質(zhì)，必要時(shí)用水清洗后方可使用。③石砌體可采用形狀不規(guī)則的亂毛石、形狀太不規(guī)則但相對(duì)的兩個(gè)平面大致平行的平毛石以及經(jīng)過粗、細(xì)加工的料石，其強(qiáng)度等級(jí)均應(yīng)不低于MU30。④石砌體所用砂漿應(yīng)為水泥砂漿，其品種與強(qiáng)度等級(jí)應(yīng)符合設(shè)計(jì)要求。用于石基礎(chǔ)的砂漿強(qiáng)度等級(jí)不應(yīng)低于M10。3、要求機(jī)具①機(jī)械設(shè)備砂漿攪拌機(jī)、水平運(yùn)輸機(jī)械等。②主要工具瓦刀、灰線、大鐵、手錘、鋼、手推車、跳板等。③檢測(cè)工具水準(zhǔn)儀、經(jīng)偉儀、鋼卷尺、錘線球、水平尺、磅秤、砂漿試模等、4、作業(yè)條件①基槽開挖完成，并驗(yàn)收合格辦完隱檢手續(xù)。湘質(zhì)監(jiān)統(tǒng)編施2002114注1執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)名稱及編號(hào)系指施工單位自行定的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（如施工操作工藝標(biāo)準(zhǔn)、工法等）的名稱、編號(hào)；2企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)有編制人、批準(zhǔn)人、批準(zhǔn)時(shí)間、執(zhí)行時(shí)間、標(biāo)準(zhǔn)名稱及編號(hào)；3企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量水平不得低于其高度，斜槎面上的毛石不得用砂漿找平；在斜槎處繼續(xù)接砌毛石基礎(chǔ)時(shí)，應(yīng)先將斜槎石面清理干凈、澆水潤(rùn)濕后方可砌筑。G有高低臺(tái)的毛石基礎(chǔ)應(yīng)從低處砌起，并由高臺(tái)向低臺(tái)搭接，其搭接長(zhǎng)度不小于基礎(chǔ)高度。毛石基礎(chǔ)的最上一皮宜選用較大的平毛石砌筑，轉(zhuǎn)角處、交接處、洞口處也應(yīng)選用平毛石砌筑，毛石基礎(chǔ)每天砌筑高度以12M為宜。三、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)石材及砂漿強(qiáng)度等級(jí)必須符合設(shè)計(jì)要求，砂漿的飽滿度不應(yīng)小于80，石砌體的軸線位置及垂直度允許偏差應(yīng)符合下表。石砌體的軸線位置垂直度允許偏差表四、成品保護(hù)1、已砌好砌體注意養(yǎng)護(hù)。2、不準(zhǔn)在已砌好的毛石基礎(chǔ)上亂堆毛石料。3、下雨時(shí)應(yīng)采取覆蓋措施。五、注意質(zhì)量問題1、砂漿配制時(shí)，對(duì)各組分材料應(yīng)采用重量計(jì)量，并確保各種材料的計(jì)量誤差在規(guī)定圍內(nèi)，攪拌時(shí)間應(yīng)符合規(guī)定，避免因砂砂漿配合比不準(zhǔn)而影響施工質(zhì)量。2、砌筑基礎(chǔ)應(yīng)掛線砌筑，大放腳兩邊收退要均勻，砌到基礎(chǔ)墻身時(shí)，再次復(fù)核墻的軸線和邊線，保持墻身的垂直，以防基礎(chǔ)墻身位移。3、嚴(yán)禁使用過期水泥，嚴(yán)格按配比計(jì)量，拌制砂漿并按規(guī)定留置試塊，養(yǎng)護(hù)好砂漿試塊，確保砂漿強(qiáng)度滿足設(shè)計(jì)要求，雨天嚴(yán)禁進(jìn)行毛石基礎(chǔ)砌筑施工。4、做好專業(yè)之間的協(xié)調(diào)配合，確?？锥?、埋件的位置、尺寸及標(biāo)高準(zhǔn)確，避免事后剔鑿開洞影砌體質(zhì)量。砌筑時(shí)，不得使用含水率過大的毛石或剛被水沖洗過的毛石料。允許偏差（MM）毛石砌體料石砌體毛料石檢驗(yàn)方法項(xiàng)次項(xiàng)目基礎(chǔ)墻基礎(chǔ)墻1軸線位置20152015用經(jīng)緯儀和尺檢查或用其他測(cè)量?jī)x器檢查每層20202墻面垂直度全高3030用經(jīng)緯儀吊線和尺檢查或用其他測(cè)量?jī)x器檢查施工單位技術(shù)交底人簽字施工班組接受人簽字

簡(jiǎn)介：河南省河南省2015年上半年鉗工技術(shù)比武考試試卷年上半年鉗工技術(shù)比武考試試卷本卷共分為1大題50小題，作答時(shí)間為180分鐘，總分100分，60分及格。一、單項(xiàng)選擇題（共一、單項(xiàng)選擇題（共25題，每題題，每題2分，每題的備選項(xiàng)中，只有分，每題的備選項(xiàng)中，只有1個(gè)事最符個(gè)事最符合題意）合題意）1、M105G6GS中6G是__。A螺紋公差帶代號(hào)B螺紋代號(hào)C中徑公差帶代號(hào)D頂徑公差帶代號(hào)2、定位支承中，不起定位作用的支承是。（）A可調(diào)支承B輔助支承C自位支承D支承板3、用于寶石、瑪瑙等高硬度材料的精研磨加工的磨料是__。A氧化物磨料B碳化物磨料C金剛石磨料D氧化鉻磨料4、當(dāng)直線或平面傾斜于投影面時(shí)，其正投影具有__。A真實(shí)性B積累性C收縮性D相似性5、磨削加工的主運(yùn)動(dòng)是__。A砂輪圓周運(yùn)動(dòng)B工件旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)C工作臺(tái)移動(dòng)D砂輪架運(yùn)動(dòng)6、用檢驗(yàn)棒和千分表檢測(cè)箱體零件孔的同軸度誤差時(shí)，裝在基準(zhǔn)孔上的千分表沿被測(cè)孔的檢驗(yàn)棒旋轉(zhuǎn)一周，其讀數(shù)的__即為同軸度誤差。A最大值與最小值之差B最大值與最小值之差的一半C最大值與最小值之差的兩倍D最大值與最小值之和的一半7、漸開線應(yīng)用最多的地方是__曲線A鼓風(fēng)機(jī)葉片B水泵葉片C齒輪的齒廓8、攻45鋼的螺紋，其底孔直徑應(yīng)為__。AD底DPBD底D10511P18、45表示含碳量__。A045?045?5?5、游標(biāo)高度尺一般用來__。A測(cè)直徑B測(cè)齒高C測(cè)高度和劃線D測(cè)高度和測(cè)深度20、鏨子是用__鍛打成形后，再進(jìn)行刃磨和熱處理。A全金工具鋼B高速鋼C碳素工具鋼21、分度頭的主要規(guī)格是以表示的。（）A長(zhǎng)度B高度C頂尖（主軸）中心線到底面的高度D夾持工件最大直徑22、熔斷器具有__保護(hù)作用。A過流B過熱C短路D欠壓23、圓柱面過盈連接的裝配方法，包括壓入法、熱脹配合法、冷縮配合法。其中壓入法中當(dāng)過盈量及配合尺寸較小時(shí)，常用__壓入裝配。A常溫B高溫C規(guī)定溫度D低溫24、限制工件自由度數(shù)目，少于按加工要求所必須限制的自由度數(shù)目稱。（）A不完全定位B完全定位C過定位D欠定位25、假想用剖切平面將機(jī)件的某處__僅畫出斷面圖形稱為斷面圖。A切開B剖切C切斷D分離二、多項(xiàng)選擇題（共二、多項(xiàng)選擇題（共25題，每題題，每題2分，每題的備選項(xiàng)中，有分，每題的備選項(xiàng)中，有2個(gè)或個(gè)或2個(gè)以個(gè)以上符合題意，至少有上符合題意，至少有1個(gè)錯(cuò)項(xiàng)。錯(cuò)選，本題不得分；少選，所選的每個(gè)選項(xiàng)得個(gè)錯(cuò)項(xiàng)。錯(cuò)選，本題不得分；少選，所選的每個(gè)選項(xiàng)得05分）分）1、矯正一般材料通常用__。

簡(jiǎn)介：UDC中華人民共和國(guó)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)MHPMH50052002民用機(jī)場(chǎng)飛行區(qū)排水工程民用機(jī)場(chǎng)飛行區(qū)排水工程施工技術(shù)規(guī)范施工技術(shù)規(guī)范TECHNICALSPECIFICATIONSFCONSTRUCTIONOFDRAINAGEENGINEERINGFAIRFIELDAREAOFCIVILAIRPTS2002發(fā)布發(fā)布2003實(shí)施實(shí)施中國(guó)民用航空總局發(fā)布2關(guān)于發(fā)布關(guān)于發(fā)布民用機(jī)場(chǎng)飛行區(qū)水泥混凝土民用機(jī)場(chǎng)飛行區(qū)水泥混凝土道面面層施工技術(shù)規(guī)范道面面層施工技術(shù)規(guī)范等三項(xiàng)等三項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的通知行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的通知民航機(jī)發(fā)民航機(jī)發(fā)2002253號(hào)各管理局、?。▍^(qū)、市）局、機(jī)場(chǎng)（公司）、航空公司、各設(shè)計(jì)、施工、監(jiān)理、咨詢單位為了適應(yīng)民用機(jī)場(chǎng)建設(shè)發(fā)展需要，保證工程建設(shè)質(zhì)量，由總局機(jī)場(chǎng)司組織編寫的民用機(jī)場(chǎng)飛行區(qū)水泥混凝土道面面層施工技術(shù)規(guī)范、民用機(jī)場(chǎng)飛行區(qū)土（石）方與道面基礎(chǔ)施工技術(shù)規(guī)范、民用機(jī)場(chǎng)飛行區(qū)排水工程道面面層施工技術(shù)規(guī)范已經(jīng)民航總局審定。現(xiàn)批準(zhǔn)民用機(jī)場(chǎng)飛行區(qū)水泥混凝土道面面層施工技術(shù)規(guī)范（編號(hào)MH50062002）、民用機(jī)場(chǎng)飛行區(qū)土（石）方與道面基礎(chǔ)施工技術(shù)規(guī)范（編號(hào)MH50142002）、民用機(jī)場(chǎng)飛行區(qū)排水工程道面面層施工技術(shù)規(guī)范（編號(hào)MH50052002）等三項(xiàng)規(guī)范為強(qiáng)制性民用航空行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，自2003年3月1日起執(zhí)行。上述三項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)由民航總局機(jī)場(chǎng)司負(fù)責(zé)管理和解釋。中國(guó)民用航空總局二OO二年十二月二十五日

簡(jiǎn)介：1XXXXXX改建工程第改建工程第XXXX施工標(biāo)段施工標(biāo)段施工技術(shù)交底施工技術(shù)交底工程名稱KXXXXKXXXX路基工程項(xiàng)目名稱軟土地基水泥攪拌樁）交底人復(fù)核人接底人交底日期接底日期交底內(nèi)容交底內(nèi)容一、施工工藝流程一、施工工藝流程1、四攪三噴工藝流程圖2、工藝流程不同于常規(guī)水泥土攪拌樁的四攪兩噴施工工藝，水泥土雙向攪拌樁采用四攪三噴工藝施工，樁機(jī)運(yùn)至工地后，先行安裝調(diào)試，待鉆機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)正常、漿泵及計(jì)量設(shè)施一切調(diào)試正常后，樁機(jī)移至樁位，開始施工。1）整平場(chǎng)地；2）測(cè)量、放線，布置樁位；平整場(chǎng)地施工放線設(shè)備進(jìn)場(chǎng)定樁位樁機(jī)對(duì)位調(diào)平切土噴攪下沉漿液配制提升噴漿攪拌再次切土噴攪下沉清洗移機(jī)提升攪拌不噴漿3攪拌機(jī)噴攪下沉到達(dá)設(shè)計(jì)深度后，不關(guān)閉送漿泵，在樁端攪拌10S后勻速攪拌提升。提升速度控制在1414～15MMIN15MMIN左右。7）再次噴攪下沉為使軟土和水泥漿攪拌均勻，再次將攪拌機(jī)邊旋轉(zhuǎn)噴漿、邊沉入土中，速度控制在1414～15MMIN15MMIN左右至設(shè)計(jì)深度后，此時(shí)集料斗中的水泥漿應(yīng)正好排空。8）提升攪拌關(guān)閉送漿泵，攪拌機(jī)提升，速度控制在1414～1515MMINMMIN左右兩組葉片同時(shí)正反向旋轉(zhuǎn)攪拌水泥土至地面，完成雙向攪拌樁單樁施工。9）清洗施工完成后，提升鉆桿及鉆頭，進(jìn)行低壓射水。向集料斗中注入適量清水，開啟灰漿泵，清洗全部管路中殘存的水泥漿，管內(nèi)、機(jī)內(nèi)不留殘存漿液，將黏附在攪拌頭的軟土清洗干凈。10）移位沖洗鉆桿、噴嘴，整個(gè)作業(yè)結(jié)束，把鉆機(jī)等機(jī)具設(shè)備移到新孔位上，重復(fù)上述步驟，進(jìn)行下一根樁的施工。三、三、水泥攪拌樁施工質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)次檢查項(xiàng)目規(guī)定值或允許偏差檢查方法和頻率權(quán)值1樁距MM100抽查2樁徑MM不小于設(shè)計(jì)抽查2樁長(zhǎng)M不小于設(shè)計(jì)查施工記錄34豎直度15查施工記錄15單樁噴漿量符合設(shè)計(jì)要求查施工記錄36強(qiáng)度KPA不小于設(shè)計(jì)抽查53四、安全保障措施四、安全保障措施1）施工現(xiàn)場(chǎng)內(nèi)設(shè)置醒目的安全警示標(biāo)志；防火、防大風(fēng)、防暴雨、防雷擊等安全設(shè)施完

簡(jiǎn)介：（欄桿安裝分項(xiàng)工程欄桿安裝分項(xiàng)工程）分部分項(xiàng)施工技術(shù)交底記錄）分部分項(xiàng)施工技術(shù)交底記錄工程名稱施工單位分部分項(xiàng)名稱欄桿安裝分項(xiàng)工程施工班組欄桿制安班組交底部位欄桿安裝計(jì)劃完成日期交底日期1質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及執(zhí)行規(guī)程規(guī)范1、建筑裝飾裝修工程施工質(zhì)量驗(yàn)收規(guī)范（GB502102001）2、建筑施工手冊(cè)、3、最新建筑工程施工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)與工程質(zhì)量驗(yàn)收規(guī)范2安全操作事項(xiàng)（1）施工操作人員嚴(yán)禁在樓層內(nèi)打鬧、嬉戲。電器設(shè)備安全使用。（2）操作人員嚴(yán)禁高空墜物，注意臨邊洞口的防護(hù)。（3）對(duì)安全帽、安全網(wǎng)、安全帶要定期檢查，不符合要求的材料嚴(yán)禁使用。3操作要點(diǎn)及技術(shù)措施見附頁(yè)。其他注意事項(xiàng)見附頁(yè)。主要參加人員項(xiàng)目技術(shù)負(fù)責(zé)人交底人交底接收人年月日本交底一式三份，項(xiàng)目資料室一份，施工辦一份，勞務(wù)公司一份。后，應(yīng)將焊渣敲凈，構(gòu)件焊接組裝完成后，應(yīng)適當(dāng)用手持機(jī)具磨平和拋光，使外觀平順光潔。5、護(hù)欄和扶手安裝允許偏差和檢驗(yàn)方法附表35。附表35項(xiàng)次項(xiàng)目允許偏差檢查方法1護(hù)欄垂直度3用1米錘子檢測(cè)尺檢查2欄桿間距3用鋼尺檢查3扶手直線度4拉通線，用直尺檢查4扶手高度3用鋼尺檢查6、30M以上欄桿防雷設(shè)施與主體連通。四、具體施工注意及相關(guān)安全事項(xiàng)四、具體施工注意及相關(guān)安全事項(xiàng)（一）應(yīng)注意的質(zhì)量問題1、尺寸超出允許偏差對(duì)焊縫長(zhǎng)寬、厚度不足，中心線偏移，彎折等偏差，應(yīng)嚴(yán)格控制焊接部位的相對(duì)位置尺寸，合格后方準(zhǔn)焊接，焊接時(shí)精心操作。2、焊縫裂紋為防止裂紋產(chǎn)生，應(yīng)選擇適合的焊接工藝參數(shù)和焊接程序，避免用大電流，不要突然熄火，焊縫接頭應(yīng)搭接10－15MM，焊接中不允許搬動(dòng)、敲擊焊件。表面氣孔焊接部位必須刷洗干凈，焊接過程中選擇適當(dāng)?shù)暮附与娏?，降低焊接速度，使熔池中的氣體完全逸出。3、欄桿和扶手安裝應(yīng)牢固，在樓梯休息平臺(tái)和轉(zhuǎn)角處應(yīng)加強(qiáng)處理。（二）主要安全技術(shù)措施1、焊接前準(zhǔn)備工作①焊接電纜、焊鉗及連接部分，應(yīng)有良好的接觸和可靠的絕緣。②裝拆焊接設(shè)備與電力網(wǎng)連接部分時(shí)，必須切斷電源。③焊工工作時(shí)必須穿戴防護(hù)用品，如工作服、手套、膠鞋、并應(yīng)保證干燥和完整。④焊機(jī)前應(yīng)設(shè)漏電保護(hù)開關(guān)，即一機(jī)一制一漏電開關(guān)。⑤焊工高空作業(yè)時(shí)要戴安全帶，隨身工具及焊條均應(yīng)放在專門皮袋中。2、欄桿安裝、基層處理應(yīng)符合下列規(guī)定⑴預(yù)埋件設(shè)計(jì)標(biāo)高、位置、數(shù)量須符合設(shè)計(jì)及安裝要求。埋件不符要求時(shí)，應(yīng)及時(shí)采取有效措施，增補(bǔ)埋件。

簡(jiǎn)介：水工建筑物巖石基礎(chǔ)開挖工程施工技術(shù)規(guī)范水工建筑物巖石基礎(chǔ)開挖工程施工技術(shù)規(guī)范SL4794長(zhǎng)江委信息研究中心館藏1水工建筑物巖石基礎(chǔ)開挖工程施工技術(shù)規(guī)范水工建筑物巖石基礎(chǔ)開挖工程施工技術(shù)規(guī)范SLSL47944794主編單位中國(guó)水利學(xué)會(huì)施工專業(yè)委員會(huì)爆破學(xué)組批準(zhǔn)部門中華人民共和國(guó)水利部1總則2開挖、排水和出渣運(yùn)輸3鉆孔爆破4基礎(chǔ)檢查處理與驗(yàn)收附錄A判斷爆破破壞或基礎(chǔ)巖體質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)附錄B質(zhì)點(diǎn)振動(dòng)速度傳播規(guī)律的經(jīng)驗(yàn)公式附錄C新澆筑大體積混凝土基礎(chǔ)面上的安全質(zhì)點(diǎn)振動(dòng)速度附加說明條文說明中華人民共和國(guó)水利部關(guān)于發(fā)布水工建筑物巖石基礎(chǔ)開挖工程施工技術(shù)規(guī)范SL47－94的通知水建［1994］96號(hào)為適應(yīng)水工建筑物巖石基礎(chǔ)開挖工程施工的需要，我部委托中國(guó)水利學(xué)會(huì)施工專業(yè)委員會(huì)爆破學(xué)組為主編單位，對(duì)水工建筑物巖石基礎(chǔ)開挖工程施工技術(shù)規(guī)范SDJ211－83進(jìn)行了修訂，經(jīng)審查，現(xiàn)批準(zhǔn)為中華人民共和國(guó)水利行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，其編號(hào)為SL47－94，自一九九四年七月一日起施行，原規(guī)范同時(shí)廢止。各地在執(zhí)行中應(yīng)注意總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)問題請(qǐng)函告水利部建設(shè)司和主編單位。本規(guī)范由水利部建設(shè)司負(fù)責(zé)解釋，水利電力出版社出版發(fā)行。一九九四年三月三十一日水工建筑物巖石基礎(chǔ)開挖工程施工技術(shù)規(guī)范水工建筑物巖石基礎(chǔ)開挖工程施工技術(shù)規(guī)范SL4794長(zhǎng)江委信息研究中心館藏3213設(shè)計(jì)邊坡輪廓面開挖，應(yīng)采用預(yù)裂爆破或光面爆破方法。高度較大的永久和半永久邊坡，應(yīng)分臺(tái)階開挖。214基礎(chǔ)巖石開挖，應(yīng)主要采用分層的梯段爆破方法。215緊鄰水平建基面，應(yīng)采用預(yù)留巖體保護(hù)層并對(duì)其進(jìn)行分層爆破的開挖方法，若采用其他開挖方法，必須通過試驗(yàn)證明可行，并經(jīng)主管部門批準(zhǔn)。216設(shè)計(jì)邊坡開挖前，必須做好開挖線外的危石清理、削坡、加固和排水等工作。217處于不良地質(zhì)地段的設(shè)計(jì)邊坡，當(dāng)其對(duì)邊坡穩(wěn)定有不利影響時(shí)，在開挖過程中，建設(shè)、勘測(cè)、設(shè)計(jì)、施工單位必須共同協(xié)商，提出相應(yīng)解決辦法。218已開挖的設(shè)計(jì)邊坡，必須在及時(shí)檢查處理與驗(yàn)收，并按設(shè)計(jì)要求加固后，才可進(jìn)行其下相鄰部位的開挖。219在坑、槽部位和有特殊要求的部位，以及在水下開挖，應(yīng)另行確定相應(yīng)的開控方法。2110基礎(chǔ)面的開挖偏差，應(yīng)符合下述規(guī)定對(duì)節(jié)理裂隙不發(fā)育、較發(fā)育、發(fā)育和堅(jiān)硬、中等堅(jiān)硬的巖體（1）水平建基面高程的開挖偏差，不應(yīng)大于20CM。（2）設(shè)計(jì)邊坡輪廓面的開挖偏差，在一次鉆孔深度條件下開挖時(shí)，不應(yīng)大于其開挖高度的2％；在分臺(tái)階開挖時(shí)，其最下部一個(gè)臺(tái)階坡腳位置的偏差，以及整體邊坡的平均坡度，均應(yīng)符合設(shè)計(jì)要求。對(duì)節(jié)理裂隙極發(fā)育和軟弱的巖體，不良地質(zhì)地段的巖體，以及對(duì)219所述情況，其開挖偏差均應(yīng)符合設(shè)計(jì)要求。22排水221基坑開挖施工中，應(yīng)及時(shí)排出工作場(chǎng)地的積水?；又衼硭亢艽髸r(shí)，應(yīng)采取有效辦法減少來水量。222基坑排水應(yīng)減少污水對(duì)河流的污染。23出渣運(yùn)輸231出渣運(yùn)輸應(yīng)按設(shè)計(jì)要求進(jìn)行。232堆（棄）渣應(yīng)符合下述要求（1）場(chǎng)地應(yīng)有足夠的容量，施工過程中不宜變動(dòng)。除通過論證合理或?qū)Χ眩墸┰枰谜咄?，?yīng)避免二次挖運(yùn)。（2）宜不占或少占耕地，有條件時(shí)應(yīng)結(jié)合堆（棄）渣造地。（3）不得占用其他施工場(chǎng)地和防礙其他工程施工。（4）不得堵塞河道。233出渣運(yùn)輸和難（棄）渣不得污染環(huán)境。

簡(jiǎn)介：施工技術(shù)交底記錄施工技術(shù)交底記錄年月日工程名稱啟東市廟港河整治擋土墻工程A標(biāo)分部工程擋土墻工程分項(xiàng)工程名稱機(jī)械土方回填交底內(nèi)容機(jī)械土方回填施工技術(shù)交底機(jī)械土方回填施工技術(shù)交底1范圍本技術(shù)交底適用于啟東廟港河擋土墻工程A標(biāo)段機(jī)械機(jī)械土方回填工程。2施工準(zhǔn)備2L材料及主要機(jī)具211本工程使用的粘性土應(yīng)檢驗(yàn)其含水率，必須達(dá)到設(shè)計(jì)控制范圍，方可使用。212主要機(jī)具裝運(yùn)土方機(jī)械有鏟土機(jī)、自卸汽車、推土機(jī)、鏟運(yùn)機(jī)及翻斗車等。碾壓機(jī)械有平碾、羊足碾和振動(dòng)碾等。下層土方夯實(shí)設(shè)備汽油機(jī)夯、蛙式打夯機(jī)一般機(jī)具有蛙式或柴油打夯機(jī)、手推車、鐵鍬（平頭或尖頭）、2M鋼尺、20號(hào)鉛絲、膠皮管等。22作業(yè)條件221施工前應(yīng)根據(jù)工程特點(diǎn)、填方土料種類、密實(shí)度要求、施工條件等，合理地確定填方土料含水量控制范圍、虛鋪厚度和壓實(shí)遍數(shù)等參數(shù)；重要回填土方工程，其參數(shù)應(yīng)通過壓實(shí)試驗(yàn)來確定。222填土前應(yīng)對(duì)填方基底和已完工程進(jìn)行檢查和中間驗(yàn)收，合格后要作好隱蔽檢查和驗(yàn)收手續(xù)。223施工前，應(yīng)做好水平高程標(biāo)志布置。如溝邊上每隔2M釘上水平樁橛或在段進(jìn)行。每層接縫處應(yīng)作成斜坡形，碾跡重疊。重疊05～L0M左右，上下層錯(cuò)縫距離不應(yīng)小于1M。35在機(jī)械施工碾壓不到的填土部位，應(yīng)配合人工推土填充，用蛙式或柴油打夯機(jī)分層夯打密實(shí)。36回填土方每層壓實(shí)后，應(yīng)按規(guī)范規(guī)定進(jìn)行環(huán)刀取樣，測(cè)出干土的質(zhì)量密度，達(dá)到要求后，再進(jìn)行上一層的鋪土。37填方全部完成后，表面應(yīng)進(jìn)行拉線找平，凡超過標(biāo)準(zhǔn)高程的地方，及時(shí)依線鏟平；凡低于標(biāo)準(zhǔn)高程的地方，應(yīng)補(bǔ)土找平夯實(shí)。38雨、冬期施工381雨期施工的填方工程，應(yīng)連續(xù)進(jìn)行盡快完成；工作面不宜過大，應(yīng)分層分段逐片進(jìn)行。重要或特殊的土方回填，應(yīng)盡量在雨期前完成。382雨施時(shí)，應(yīng)有防雨措施或方案，要防止地面水流入基坑和地坪內(nèi)，以免邊坡塌方或基土遭到破壞。383冬期填方前，應(yīng)清除基底上的冰雪和保溫材料；距離邊坡表層1M以內(nèi)不得用凍土填筑；填方上層應(yīng)用未凍、不凍脹或透水性好的土料填筑，其厚度應(yīng)符合設(shè)計(jì)要求。384冬期回填土方，每層鋪筑厚度應(yīng)比常溫施工時(shí)減少20～25，其中凍土塊體積不得超過填方總體積的15；其粒徑不得大于150MM。鋪凍土塊要均勻分布，逐層壓（夯）實(shí)?；靥钔练降墓ぷ鲬?yīng)連續(xù)進(jìn)行，防止基土或已填方土層受凍。并且要及時(shí)采取防凍措施。4質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)41保證項(xiàng)目

簡(jiǎn)介：松花蛋的松花蛋的加工加工技術(shù)技術(shù)松花蛋又稱皮蛋、變蛋變蛋、堿蛋、彩蛋和泥蛋等，是我國(guó)獨(dú)創(chuàng)的一類生食蛋品，有著悠久的生產(chǎn)歷史。松花蛋食法簡(jiǎn)單，美味可口，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，每100克可食松花蛋中，氨基酸總量高達(dá)32毫克，為鮮鴨蛋的11倍，而且氨基酸種類多達(dá)20種。因此，松花蛋比鮮蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，在人體內(nèi)更容易消化吸收；而且便于儲(chǔ)藏保管，可調(diào)節(jié)市場(chǎng)供應(yīng)，促進(jìn)供銷平衡；并具有清涼。解熱消火、平肝明目、降血壓、開胃等功效，如加醋伴食，還能有助于治療高血壓。清熱消炎、解暑止渴、靜心養(yǎng)神、溫補(bǔ)健身等功效。去殼后，蛋白透明光亮，呈棕褐色或茶色，又有鑲嵌在其中的松花花紋，美麗悅目，食之清涼可口，柔嫩滋美，為國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者所喜愛，蜚聲海內(nèi)外。目前已出口到世界上20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，在國(guó)際市場(chǎng)上占有絕對(duì)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，是我國(guó)出口換匯率較高、大有發(fā)展前途的商品。1原料、輔料及加工加工季節(jié)的選擇（1）原料選擇加工加工松花蛋的主要原料是鮮鴨蛋，有些地區(qū)也用鮮雞蛋。為保證松花蛋的質(zhì)量，加工加工前必須通過照光和敲驗(yàn)，對(duì)鮮蛋進(jìn)行逐個(gè)檢驗(yàn)和挑選，剔除破損蛋、裂紋蛋、散黃蛋、熱傷蛋、貼皮蛋等各種次劣蛋，選擇新鮮、干凈、無水濕、無糞污的質(zhì)量合格蛋。還要按蛋重或大小進(jìn)行分級(jí)，以便按級(jí)進(jìn)行投料加工加工，保證其成熟期一致。（2）輔料選擇加工加工的輔料對(duì)松花蛋的形成和質(zhì)量好壞起著重要作用。常用的輔料有純堿、生石灰、食鹽、紅茶、氧化鋁（黃丹粉）、植物灰和燒堿等，此外還有包料黃泥和谷殼等。①純堿其化學(xué)名為無水碳酸鈉（NA2CO3），商品名為大蘇打、食堿、堿粉等，其作用是使蛋內(nèi)容物凝固，是加工加工松花蛋的主要輔料之一。要求其色白、粉細(xì)、碳酸鈉含量在96％以上。因其用量直接影響松花蛋的質(zhì)量，所以配料時(shí)一定要知道純堿中碳酸鈉的含量。對(duì)含量過低、變色發(fā)黃的所謂“老堿”不應(yīng)使用，含水量高的也要經(jīng)過處理后使用。③生石灰其化學(xué)名為氧化鈣（CAO），俗稱石灰、煉石灰、角灰、塊灰等，應(yīng)選用塊大、體輕、純度高、加水后發(fā)泡多，并能迅速溶化的優(yōu)質(zhì)生石灰，其有效鈣含量不得低于70％。因生石灰易吸潮，一般應(yīng)隨用隨購(gòu)，用不完的應(yīng)存放在干燥清潔的倉(cāng)庫(kù)內(nèi)密封儲(chǔ)藏。③燒堿其化學(xué)名為氫氧化鈉（NAOH），又稱苛性鈉、火堿等，為白色固體，有條棒、顆粒等形狀。工業(yè)用燒堿為大塊狀，因其腐蝕性強(qiáng)，多以鐵桶包裝。氫氧化鈉含量只有40％50％的稱為液體燒堿。燒堿是重要的化工原料，也是加工加工松花蛋的輔料。它不僅能代替純堿和石灰的作用，而且可免除純堿和石灰料液產(chǎn)生大量碳酸鈣沉淀的缺陷，同時(shí)給工藝帶來了方便，降低了成本。因此，使用燒堿加工加工松花蛋的廠家越來越多。但在使用時(shí)要特別小心，防止其對(duì)人體皮膚和衣服的腐蝕。攪拌溶解后，再投放石灰，最后加入食鹽，攪拌均勻，使之充分作用，冷卻后待用。無論熬料還是沖料，各種原料都要接配料標(biāo)準(zhǔn)預(yù)先準(zhǔn)確稱量，配制好的料液或湯料都必須保持清潔，不準(zhǔn)再摻入生水。③裝缸和灌料裝缸是將挑選的原料蛋，經(jīng)過感官鑒別、照蛋、敲蛋、分級(jí)等工序，放入清潔缸內(nèi)的過程。裝缸前，在缸底要鋪一層清潔的麥秸，然后一層一層地輕拿平放，切忌直立，不要搭空。最上層應(yīng)離缸口165厘米左右，以便封缸，上面用花眼竹篳蓋上、木棍壓住，以免灌料后蛋漂浮起來。裝缸后，將配好的料液攪拌后按需要量，徐徐沿缸邊倒入缸內(nèi)，灌至湯料將鴨蛋全部淹沒為止，忌猛倒。然后蓋上缸蓋，注明日期，保持室溫在20～25℃，待其成熟。湯料溫度春秋季應(yīng)控制在15℃左右，冬季不能低于20℃，夏季要保持在50℃以下。料溫過低，室溫也低時(shí)，則產(chǎn)品的蛋黃不成溏心，蛋清發(fā)黃，有的部分發(fā)硬，并帶有苦澀味；反之如料溫過高，則蛋清發(fā)軟、粘皮，剝殼后蛋白不完整，甚至有的蛋黃發(fā)臭，影響大部分蛋的質(zhì)量。④成熟灌料后即進(jìn)入腌制過程，腌制開始至皮蛋成熟，這一階段的技術(shù)管理工作同成品質(zhì)量的關(guān)系頗為密切。首先是嚴(yán)格掌握室內(nèi)和缸內(nèi)溫度，一般控制在20～24℃之間。灌料數(shù)天后（春秋季10～13天，夏季6～7天，冬季8～10天），室內(nèi)溫度可提高到2527℃，以便加速料液向蛋內(nèi)滲透，促進(jìn)成熟。待浸漬15天左右，溫度可稍降低，以減緩料液進(jìn)入蛋內(nèi)，使變化過程緩和。其次是勤觀察，勤檢查。必須有專人負(fù)責(zé)，每天檢查蛋的變化、溫度高低、湯料多少等，并隨時(shí)記錄，以便能發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。一般要進(jìn)行3次重點(diǎn)檢查，第一次檢查在鮮蛋裝缸后5～6天（夏天，25～30℃）或7～10天（冬天，15～20℃）進(jìn)行；第二次檢查一般在裝缸后20天左右，進(jìn)行少量抽查；第三次檢查是在裝缸后30天左右進(jìn)行，以確定出缸時(shí)間。⑤出缸鴨蛋經(jīng)抽樣檢驗(yàn)為成熟后，便可出缸。即用特制的蛋撈子將成熟的皮蛋撈出，用涼開水沖洗干凈，晾干即可。⑤檢驗(yàn)分級(jí)出缸后的皮蛋一般要進(jìn)行檢驗(yàn)分級(jí)。質(zhì)量檢驗(yàn)采取感官檢驗(yàn)和燈光透視相結(jié)合的方法，即“一觀、二掂、三搖晃、四照”的方法。“一觀”即觀察成品蛋的外觀，剔除破、次、劣蛋；“二掂”即拿起一枚成品蛋，向上輕輕拋起二三次，若掂到手里有震顫和沉甸甸的感覺者為優(yōu)質(zhì)蛋，微有彈性者為無湯心（死心）蛋，無彈性者需進(jìn)一步用手搖法鑒別；“三搖”即用手捏住蛋的兩端，在耳邊上下左右搖晃，聽其有無水響聲或撞擊聲，有水響聲者為劣質(zhì)水響蛋；“四照”一般用上述方法即能完成成品的檢驗(yàn)，如用上述方法難以判明成品質(zhì)量的優(yōu)劣時(shí)，則采用照蛋法進(jìn)行鑒定。經(jīng)過上述方法鑒定出的優(yōu)質(zhì)蛋或正常合格蛋，根據(jù)個(gè)頭大小、按有關(guān)分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分

簡(jiǎn)介：1污水管道施工技術(shù)方案污水管道施工技術(shù)方案一、工程概況一、工程概況蘊(yùn)華街西延（一標(biāo)）項(xiàng)目位于迎賓街與順城街之間，與高村路、龍運(yùn)路、園區(qū)路、規(guī)劃一路、韓村東路相交。工程起于高村路（樁號(hào)K0000）向東延伸，終點(diǎn)至韓村東路（樁號(hào)K1020）。本項(xiàng)目工程（一標(biāo)段）道路全長(zhǎng)1020米，雙向六車道，紅線寬度42米，綠線寬度66米，道路等級(jí)為城市主干道。內(nèi)容包括道路工程、交通工程、排水工程、路燈、電力管道。本次設(shè)計(jì)污水管道敷設(shè)在道路南側(cè)綠化帶內(nèi)，距道路中線24米處，采用D600HDPE雙壁波紋管。間隔50米設(shè)置檢查井。污水管道間隔約200M預(yù)留10M分支管道至綠線內(nèi)兩米。溝槽開挖到設(shè)計(jì)管底標(biāo)高，在審底完成后，先敷設(shè)250MM碎石墊層，再敷設(shè)100MM厚中粗砂。管道回填采用中粗砂回填至管頂50CM。二、編制依據(jù)二、編制依據(jù)1本工程設(shè)計(jì)施工圖紙、招投標(biāo)文件、設(shè)計(jì)變更及合同。2現(xiàn)行國(guó)家及地方的建筑規(guī)范、規(guī)定、標(biāo)準(zhǔn)。3現(xiàn)場(chǎng)及周邊實(shí)際情況。三、現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)備三、現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)備現(xiàn)場(chǎng)整理已經(jīng)完畢，各項(xiàng)準(zhǔn)備工作已就緒，具備開工條件。1、人員準(zhǔn)備工地設(shè)置工程項(xiàng)目負(fù)責(zé)人組織協(xié)調(diào)施工，施工及管理人員分為項(xiàng)目負(fù)責(zé)人1人、技術(shù)負(fù)責(zé)人1人，施工員2人、安全員1人、質(zhì)檢員1人、電工1人、機(jī)械修理員1人、施工作業(yè)人員若干人、機(jī)械施工班組12人。2、材料準(zhǔn)備施工用雙壁波紋管已運(yùn)至現(xiàn)場(chǎng)，施工用砂、石、水泥、鋼筋等已運(yùn)至現(xiàn)場(chǎng)集料堆放處，施工用商品混凝土已確定供貨廠家。3、機(jī)械準(zhǔn)備（1）投入施工的機(jī)械設(shè)備按照工藝的要求，所配置相應(yīng)的機(jī)械設(shè)備，滿足施工的要求表一主要施工機(jī)械設(shè)備一覽表序號(hào)設(shè)備名稱單位數(shù)量狀態(tài)3（3）在管道兩側(cè)，槽底以上1米處，對(duì)稱設(shè)置高程樁，在其上釘?shù)雀叩母叱提敗Ｔ谕诓垡姷浊凹皾仓秸?，均?yīng)復(fù)測(cè)管渠中心線及高程樁的高程。4）溝槽開挖期間測(cè)量員必須對(duì)基礎(chǔ)標(biāo)高跟蹤測(cè)量，以防止超、欠挖。2、溝槽開挖（1）根據(jù)設(shè)計(jì)管線的分布和實(shí)際地質(zhì)情況，采用人工配合機(jī)械開挖方法，對(duì)可能有重要的地下管線（給水管和電纜及重用光纜等）地段采用人工進(jìn)行管溝開挖，以避免地下管線被損壞，其余地段可以用人工配合機(jī)械開挖，開挖棄土應(yīng)置于開挖溝槽邊線1M以外，并及時(shí)清運(yùn)，以減少坑壁荷載，避免對(duì)坑壁的攏動(dòng)，保證基坑穩(wěn)定。管道開挖采用挖掘機(jī)開挖為主，人工清底為輔，開挖過程中，注意觀察土質(zhì)變化，對(duì)有塌方跡象的路段采用支撐圍護(hù)。（2）挖掘機(jī)開挖挖至槽底標(biāo)高30CM左右，預(yù)留槽底土不挖，后由人工清除，修整槽底。人工清槽，認(rèn)真檢查槽底土壤有無擾動(dòng)情況，如有擾動(dòng)應(yīng)做特殊處理。（3）槽邊單面堆土高度不大于2米，距溝槽邊緣距離不小于1米。開挖溝槽時(shí)應(yīng)計(jì)算挖槽土方量與回填土方量，多余的土方應(yīng)及時(shí)用自卸汽車配合外運(yùn)至填方段利用。4）溝槽土方開挖不得影響周圍建筑物的安全及相鄰管線的安全，如受到影響應(yīng)采取必要措施。5）不得掩埋消火栓、管道閘閥、雨水口、測(cè)量標(biāo)志以及各種地下管線的井蓋，且不得妨礙其正常使用。3、碎石墊層、中粗砂墊層在溝槽審底完成之后鋪設(shè)碎石墊層250CM厚，然后敷設(shè)10CM厚中粗砂墊層。4、下管、穩(wěn)管。下管采用人工下管，下管之前應(yīng)檢查管的質(zhì)量，有無大面積破損和缺陷，承口方向是否朝著來水，不符合質(zhì)量要求堅(jiān)決不能用，另外下管前檢查管道墊層是否符合要求，是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。穩(wěn)管采用掛雙線的方法，確保施工中管道穩(wěn)定在設(shè)計(jì)規(guī)定的位置上。5、安管、接口管節(jié)安裝前應(yīng)進(jìn)行外觀檢查，發(fā)現(xiàn)裂縫，使用前應(yīng)修補(bǔ)并經(jīng)鑒定合格后，方可使用。接口前，應(yīng)先檢查膠圈是否配套完好，確認(rèn)膠圈的安放位置后將接

簡(jiǎn)介：合肥市城市道路水泥穩(wěn)定再生集料基層施工技術(shù)指南（試行）合肥市城市道路水泥穩(wěn)定再生集料基層施工技術(shù)指南（試行）前言為充分利用城市道路破除的水泥混凝土面板，節(jié)約資源，保護(hù)環(huán)境，避免廢舊材料堆棄造成的土地占用與環(huán)境污染，合肥市重點(diǎn)工程建設(shè)管理局與合肥工業(yè)大學(xué)合作開展了“城市道路水泥混凝土路面再生利用技術(shù)的研究”課題研究。經(jīng)研究表明，在路面基層中使用再生集料，可以達(dá)到現(xiàn)行規(guī)范所要求的路用性能。參照中華人民共和國(guó)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)公路路面基層施工技術(shù)規(guī)范JTJ0342000、公路瀝青路面施工技術(shù)規(guī)范JTGF402004、公路瀝青路面設(shè)計(jì)規(guī)范JDGD502006和公路工程質(zhì)量檢驗(yàn)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)JTGF8012004，依據(jù)“城市道路水泥混凝土路面再生利用技術(shù)的研究”課題的科研成果，結(jié)合我省水泥穩(wěn)定碎石基層施工經(jīng)驗(yàn)，制定了合肥市城市道路水泥穩(wěn)定再生集料基層施工技術(shù)指南，對(duì)推廣使用城市道路水泥混凝土路面再生利用，規(guī)范施工方法，保證工程質(zhì)量，起到技術(shù)指導(dǎo)作用。請(qǐng)各有關(guān)單位在執(zhí)行本指南中所發(fā)現(xiàn)的問題和意見函告合肥市重點(diǎn)工程建設(shè)管理局工程技術(shù)處，以便修訂時(shí)參考。一、原路面破除與運(yùn)輸一、原路面破除與運(yùn)輸1、施工單位應(yīng)對(duì)將要破除的舊水泥混凝土路面進(jìn)行外觀調(diào)查，并詳細(xì)記錄松散、裂縫、露骨等破壞現(xiàn)象，對(duì)破壞處應(yīng)拍攝圖片，作為技術(shù)資料存檔。2、在擬破除路段取芯，量取芯樣厚度，檢測(cè)芯樣的抗壓強(qiáng)度，資料報(bào)監(jiān)理簽認(rèn)。3、施工單位必須將破除的舊水泥混凝土面板全部運(yùn)送至業(yè)主指定的破碎地點(diǎn)。4、施工水穩(wěn)基層時(shí)應(yīng)使用指定的破碎場(chǎng)加工生產(chǎn)的再生集料混合料。二、材料及場(chǎng)地要求二、材料及場(chǎng)地要求1、水泥水泥應(yīng)采用普通硅酸鹽水泥或硅酸鹽水泥，其強(qiáng)度等級(jí)應(yīng)不大于325級(jí)，初凝時(shí)間大于3H以上，終凝時(shí)間宜在6H以上，但不大于10H，體積安定性、細(xì)度等指標(biāo)必須滿足國(guó)標(biāo)要求。嚴(yán)禁使用立窯或小廠生產(chǎn)的水泥和快硬、早強(qiáng)水泥以及受潮結(jié)塊的水泥。如采用散裝水泥，在水泥進(jìn)場(chǎng)入罐時(shí)，要了解其出爐天數(shù)。剛出爐的水泥，要停放七天，且安定性檢測(cè)合格后可使用。夏季高溫作業(yè)時(shí)，散裝水泥入罐溫度不能高于50℃，高于這個(gè)溫度，若必須使用時(shí)，應(yīng)采用降溫措施。2、再生集料再生集料應(yīng)滿足最大粒徑不大于315MM，公稱最大尺寸265MM，必須使用反擊式破碎加工。在市區(qū)或市郊的破碎場(chǎng)必須有防止粉塵、噪音污染的措施，做到綠色清潔生產(chǎn)?；鶎佑迷偕辖ㄗh采用選擇2030MM、1020MM、5（3）10MM、＜5（3）MM四種規(guī)格。為減少生產(chǎn)集料級(jí)配的變異性，在集料生產(chǎn)時(shí)，不同規(guī)格集料級(jí)配宜符合表1的要求。通過下列篩孔MM的重量百分率級(jí)配3151995475236060075范圍100688638582232162881503水泥穩(wěn)定再生集料的組成設(shè)計(jì)包括；根據(jù)規(guī)定的材料指標(biāo)要求，通過試驗(yàn)選取合適的集料和水泥；確定合理的集料配合比例，水泥劑量和混合料的最佳含水量。3、混合料組成設(shè)計(jì)過程1初選3組級(jí)配配合比設(shè)計(jì)時(shí)，必須重視細(xì)集料的用量。盡量減少集料中0075MM以下顆粒含量。取工地實(shí)際使用的集料，分別進(jìn)行篩分，按顆粒組成進(jìn)行計(jì)算，確定各種集料的組成比例。要求初選混合料的3組級(jí)配在475MM篩孔的通過率分別為接近表2的中值、比中值偏大或偏小，如可以選擇25、27、29。（2）擊實(shí)試驗(yàn)用重型擊實(shí)法確定各組混合料的最佳含水量和最大干密度。使用再生集料時(shí)，必須先將再生集料在烘箱中（105℃）烘干12H以上，才可以用于擊實(shí)試驗(yàn)；如果使用風(fēng)干試樣，必須進(jìn)行含水量修正，否則得出含水量比較大，不符合實(shí)際情況，使試件無法成型。（3）取工地使用的水泥，按不同水泥劑量分組試驗(yàn)。制備不同比例水泥的混合料每組試件個(gè)數(shù)為偏差系數(shù)10～15時(shí)9個(gè)，偏差系數(shù)15～20時(shí)13個(gè)。水泥穩(wěn)定再生集料混合料其7D無側(cè)限抗壓強(qiáng)度應(yīng)達(dá)到設(shè)計(jì)要求。（4）制作水泥穩(wěn)定再生集料混合料7D無側(cè)限抗壓強(qiáng)度試件時(shí)，脫模時(shí)間比懸浮密實(shí)型結(jié)構(gòu)試件的脫摸時(shí)間適當(dāng)延長(zhǎng)，在試件壓實(shí)后，靜置大約152小時(shí)后脫模。5為減少基層裂縫，必須做到三個(gè)限制在滿足設(shè)計(jì)強(qiáng)度的基礎(chǔ)上降低水泥用量；在減少含泥量的同時(shí)，限制細(xì)集料、粉料用量；根據(jù)施工時(shí)氣候條件限制含水量。6根據(jù)確定的最佳含水量，拌制水泥穩(wěn)定再生集料混合料，按要求壓實(shí)度重型擊實(shí)標(biāo)準(zhǔn)，98制備混合料試件，在標(biāo)準(zhǔn)條件下養(yǎng)護(hù)6天，浸水一天后取出，做無側(cè)限抗壓強(qiáng)度。7試件室內(nèi)試驗(yàn)結(jié)果抗壓強(qiáng)度的代表值按下式計(jì)算R代R1ZACV式中R代抗壓強(qiáng)度代表值，MPA；R該組試件抗壓強(qiáng)度的平均值，MPA；ZA保證率系數(shù)，取保證率95，此時(shí)ZA1645；CV試驗(yàn)結(jié)果的偏差系數(shù)以小數(shù)計(jì)。8取符合強(qiáng)度要求的最佳配合比作為水泥穩(wěn)定再生集料的生產(chǎn)配合比，經(jīng)監(jiān)理工程師確認(rèn)、批準(zhǔn)后，用于指導(dǎo)施工。4、當(dāng)使用的再生集料取自其他路段，即材料來源變化時(shí)，應(yīng)重新進(jìn)行配合比設(shè)計(jì)或驗(yàn)證。四、機(jī)械設(shè)備和檢測(cè)儀器四、機(jī)械設(shè)備和檢測(cè)儀器1、施工機(jī)械設(shè)備必須配備齊全的施工機(jī)械和配件，做好開工前的保養(yǎng)、試機(jī)工作，并保證在施工期間一般不發(fā)生有礙施工進(jìn)度和質(zhì)量的故障。

簡(jiǎn)介：技術(shù)交底記錄技術(shù)交底記錄工程名稱福民小區(qū)公租房院區(qū)管網(wǎng)工程交底部位污水管道溝槽開挖工程編號(hào)日期交底內(nèi)容一、一、施工準(zhǔn)備施工準(zhǔn)備1、熟悉圖紙，明確高程，各種測(cè)樁齊備、牢固，不影響各道工序施工。2、施工測(cè)量放線報(bào)驗(yàn)表已報(bào)監(jiān)理，并得到其復(fù)測(cè)認(rèn)可后方可進(jìn)行。3、土方開挖前應(yīng)對(duì)開挖段土質(zhì)、地下水位、地下構(gòu)筑物、溝槽附近的地上建筑物、地下管線等進(jìn)行調(diào)查，確定開挖斷面、堆土位置、施工道路及施工設(shè)備。重要的施工措施應(yīng)會(huì)同設(shè)計(jì)單位共同確定，必須制定安全措施。4、對(duì)于已建地下管道交叉的位置，應(yīng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查及坑探，當(dāng)確認(rèn)已建地下管道位置后，應(yīng)設(shè)明顯標(biāo)志。5、主要機(jī)具挖掘機(jī)、運(yùn)輸機(jī)具、灑水車、碾壓機(jī)及其他夯實(shí)機(jī)具（適用于小范圍夯實(shí)）等。二、技術(shù)要求技術(shù)要求1、機(jī)械挖槽前，應(yīng)向操作人員詳細(xì)交底，交底內(nèi)容應(yīng)包括挖槽斷面、堆土位置、現(xiàn)有地下構(gòu)筑物情況及施工要求等；并應(yīng)指定熟悉機(jī)械挖土有關(guān)安全操作規(guī)程的專人與司機(jī)配合，且及時(shí)量測(cè)槽底高程和寬度。2、機(jī)械挖槽、槽底土壤結(jié)構(gòu)不得擾動(dòng)，應(yīng)在槽底設(shè)計(jì)高程上預(yù)留不小于10CM土層，由人工清挖。3、挖土機(jī)不得在架空輸電線路下工作。當(dāng)在架空輸電線路一側(cè)工作時(shí)，與線路的垂直、水平安全距離，必須大于下表的規(guī)定輸電線路電壓（KV）允許沿輸電導(dǎo)線垂直距離方向最近距離（M）允許沿輸電導(dǎo)線水平方向最近距離（M）＜115151～15302020～40404060～110505022060604、人工清挖槽底時(shí)，應(yīng)控制槽底高程和寬度，并不得擾動(dòng)或破壞槽底土壤結(jié)構(gòu)。5、在溝槽南側(cè)堆土，堆土距槽邊不得小于1M。6、堆土嚴(yán)禁掩埋消火栓、各種地下管道的井蓋及雨水口，不得掩埋測(cè)量標(biāo)志及道路附屬構(gòu)筑物等。技術(shù)交底記錄技術(shù)交底記錄工程名稱福民小區(qū)公租房院區(qū)管網(wǎng)工程交底部位污水管道溝槽開挖工程編號(hào)日期

簡(jiǎn)介：曲奇餅干加工技術(shù)與配方曲奇，來源于英語COOKIE，（英音KUKI美音KUK），是由香港傳入的粵語譯音，曲奇餅在美國(guó)與加拿大解釋為細(xì)少而扁平的蛋榚式的餅干，而英語的COOKIE是由德文KOEKJE來的，意為“細(xì)少的蛋榚“。這個(gè)字在英式英語主要用作分辨美式餅干如“朱古力餅干“。第一次制造的曲奇是由數(shù)片細(xì)少的蛋榚組合而成，據(jù)考據(jù)，是由伊朗人發(fā)明的?！扒骘炃А毙螒B(tài)別致美觀旦白質(zhì)含量豐富雞旦油脂用量較高是奶味濃郁酥松可口的食品。“曲奇餅干”原是丹麥的王牌產(chǎn)品。丹食是個(gè)畜牧業(yè)較為發(fā)達(dá)的國(guó)家有豐富的奶制品資源。他們采用特制專用奶油、奶粉加以配制烘焙并配以精致的聽盒包裝在國(guó)際市場(chǎng)上作為高級(jí)產(chǎn)品暢銷各地。近幾年來外貿(mào)部門弓L進(jìn)不少丹麥樣品要我們填補(bǔ)空白試制樣品爭(zhēng)取出口。我們經(jīng)過反復(fù)“研究和探討認(rèn)為該品種含油量高丹麥?zhǔn)遣捎脭D壓切割輥切三種機(jī)械成型手段聯(lián)合進(jìn)行生產(chǎn)的。但我們國(guó)內(nèi)現(xiàn)有的食品機(jī)械局限于沖壓和輥壓二種形式不適應(yīng)于該品種成型特性由于條件有限我們只能利用國(guó)內(nèi)現(xiàn)有機(jī)械設(shè)備即車間的輥壓機(jī)進(jìn)行試產(chǎn)因此重點(diǎn)要在工藝上采取適當(dāng)措施創(chuàng)造條件達(dá)到擠壓面團(tuán)的組織特性。首先進(jìn)行模型設(shè)計(jì)、表花選樣開鋼模做輥花印模在決定模型花紋工藝和設(shè)備共同商討時(shí)我們大膽創(chuàng)新經(jīng)過努力在第一次試產(chǎn)成型時(shí)花紋形態(tài)和脫模情況較好基本上達(dá)到了要求經(jīng)過再次修改實(shí)驗(yàn)，并最終獲得成功。手工曲奇是世界上最受歡迎的食品之一，盡管不同的曲奇各有特色，它們的做法卻大同小異，都是用水來使底餅變得盡可能薄并能允許泡泡出現(xiàn)。而且在之后會(huì)加入大量的牛油和蛋，然后將其烘干，使泡泡飽和而讓蛋中的少量水份逃離。這個(gè)飽和過程制造了曲奇最吸引人的特性，就是爽快的口感。手工曲奇自上世紀(jì)80年代，從歐美傳入中國(guó)。本世紀(jì)初，香港，澳門，臺(tái)灣等地掀起一陣風(fēng)潮，手工巧克力以及手工曲奇。節(jié)日，女孩子都會(huì)到手工曲奇作坊，親自在導(dǎo)師的教下制造味道誘人的曲奇，用以送給自己的愛人或朋友，代表著心意以及尊重。逐漸這種手工制作曲奇的風(fēng)潮傳入廣州、北京、上海等大城市，不少女孩子訂購(gòu)一些手工作坊的的曲奇配上精美的包裝，送給身邊的另一半。因此，手工曲奇網(wǎng)上購(gòu)物應(yīng)運(yùn)而生。可在網(wǎng)上采購(gòu)一些熟悉的手工曲奇作坊，也可以選擇一些餅家推出的手工曲奇。工具準(zhǔn)備量匙、電動(dòng)打蛋器、橡皮刀、裱花嘴、裱花袋、心形圓形模、烤箱。配方標(biāo)準(zhǔn)粉25KG，奶粉25KG，奶油6KG，起酥油4KG，白砂糖125KG，鹽200G，雞蛋25KG，香料約25ML操作要點(diǎn)1）面糊調(diào)制雞蛋去殼后與糖攪打成軟膏狀。面粉、奶粉過篩后混勻，拌3、揉成面團(tuán)，裝入保鮮袋放冰箱冷藏30分鐘；4、冷藏后的面團(tuán)取出，視自己喜歡做造型。5、預(yù)熱烤箱190度，烤20分鐘左右。1注意事項(xiàng)1、各家烤箱溫度不同，請(qǐng)按自家烤箱溫度調(diào)整；2、由于各自打發(fā)黃油的程度不同，加面粉的時(shí)候油面的成型度也不相同，以能團(tuán)成面團(tuán)為標(biāo)準(zhǔn)。糖衣曲奇餅做法食材準(zhǔn)備曲奇餅490G面粉，1茶匙泡打粉，225G常溫未加鹽黃油，300G白糖，14茶匙鹽，2茶匙香草香精，2只雞蛋。糖衣4盎司（100G）糖粉，1湯勺（15ML）水，食用色素香料制作步驟1將面粉，泡打粉和鹽攪拌到一起放入容器中。待用。2將黃油和糖攪拌至蓬松發(fā)亮（約4分鐘），然后加入雞蛋和香草香精，使各種材料充分混合。3現(xiàn)在加入1的混合物。攪拌至面團(tuán)平滑合適，不會(huì)過硬或過脆。4將面團(tuán)用薄膜包好放入冰箱儲(chǔ)存一小時(shí)。5將烤箱預(yù)熱至180℃。6用搟面杖和表面捎帶面粉的面板，將面團(tuán)攤至約5MM厚。盡量不要使面團(tuán)粘在面板上。7用餅干模子作出形狀來。這個(gè)食譜的約可作出36塊。8將這些餅干放入烤箱盤中并且放入冰箱冷卻1015分鐘。9然后將餅干放入烤箱烘烤10分鐘（或至邊緣變棕色）。將餅干冷卻用于裝飾。10最后用糖衣在上面進(jìn)行點(diǎn)綴。注意事項(xiàng)1將糖粉和清水混合放入容器中，待攪拌充分溶解后加入色素和香料（如果需要）。2糖衣的濃度需要恰到好處。如果太淡，加入少許糖粉；如果太濃，再加少許清水。記住逐漸加入清水和糖。巧克力豆曲奇餅做法食材準(zhǔn)備1杯（225克）室溫下的黃油，150G白糖大米一直是我國(guó)人民喜愛的主要食品之一但長(zhǎng)期以來米制品的加工程度低、品種單調(diào)。近年來隨著生活水平的不斷提高人們對(duì)飲食質(zhì)量與健康日益關(guān)注飲食結(jié)構(gòu)和飲食習(xí)慣也隨之發(fā)生了很大的變化人們對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)化、功能化和口味多變化的需求日益增強(qiáng)因而方便型、功能型的保健米制品的開發(fā)愈來愈得到重視。糙米中含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及11種礦物質(zhì)能提供較大米、面粉更全面、更豐富的營(yíng)養(yǎng)糙米與精米、面粉的營(yíng)養(yǎng)成分比較見表1。糙米中含有較多具有明顯的預(yù)防消化道癌、治療高血壓、糖尿病、預(yù)防肥胖癥及膽結(jié)石等作用的被列為“第7營(yíng)養(yǎng)素”的膳食纖維。將糙米制成糙米粉后用于焙烤制品生產(chǎn)中面粉與糙米粉合理搭配能使氨基酸獲得更好的平衡蛋白質(zhì)質(zhì)量得到顯著提高增強(qiáng)了制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值再者由于米粉蛋白質(zhì)屬于非筋蛋白能夠起到對(duì)面粉面筋的緩解作用降低面團(tuán)的彈性、韌性提高制品的酥松性能另外糙