簡介：水產(chǎn)食品工藝學(xué)試題庫水產(chǎn)食品工藝學(xué)試題庫一、填空題一、填空題1、紅肉魚比白肉魚含有較多的2、魚類鮮度的化學(xué)測定方法有幾種3、魚類糖原代謝的產(chǎn)物，貝類糖原代謝的產(chǎn)物4、明礬在加工海蜇中的作用機(jī)理5、魚體在僵硬過程中，肌肉發(fā)生的主要生化變化是6、熱風(fēng)干燥工藝，影響水產(chǎn)品烘干速度的因素7、三大海藻食品膠8、魚類腌制過程的物理變化9、水產(chǎn)調(diào)味料分類10、構(gòu)成魚體肌肉色素11、捕撈的魚如不采取保鮮措施，魚體變化12、水產(chǎn)品加工常遇到的蛋白質(zhì)變性13、列出三種常用的水產(chǎn)品速凍設(shè)備14、海藻膠在應(yīng)用中如何增加凝膠強(qiáng)度15、烏賊類中呈美味含量多的游離AA16、?；撬?7、常用防止魚糜冷凍變性添加物18、測定魚早期鮮度質(zhì)量指標(biāo)19、主要海洋生物毒素種類有哪幾種20、A級綠色食品中不允許使用的防腐劑有哪些21、如何使熱風(fēng)水產(chǎn)品烘道內(nèi)產(chǎn)生負(fù)壓酸5、下列物質(zhì)哪些屬于高度不飽和脂肪酸（）A牛磺酸BEPACDHAD乳酸6、下列屬于呈鮮味成分的有（）AALABGLUCIMPDASP7、下列屬于冷凍變性抑制劑有（）A糖B鹽C味精D蛋清8、水產(chǎn)品體表色素（）A肌紅蛋白B血紅蛋白C類胡蘿卜素9、測定魚早期鮮度質(zhì)量指標(biāo)ATVBNBTMACK值D組胺10、海產(chǎn)動物的脂質(zhì)特征富含A飽和脂肪酸B不飽和脂肪酸C多不飽和脂肪酸11、鮭魚紅色肉的色素是（）A肌紅蛋白B血紅蛋白C類胡蘿卜素D膽紅素12、海馬屬于何類海洋動物（）A節(jié)肢動物B魚類C棘皮動物D爬行動物13、紫菜屬于海洋何類海藻植物（）A紅藻門B褐藻門C藍(lán)藻門D甲藻門14、海蜇屬海洋何類動物（）A腔腸動物B棘皮動物C魚類動物D軟體動物15、形成魚糜制品彈性的魚肉蛋白質(zhì)

簡介：廣西廣西給排水工程排水工程師基基礎(chǔ)水水產(chǎn)養(yǎng)殖養(yǎng)殖廢水概況模水概況模擬試題擬試題一、單項(xiàng)選擇題（共一、單項(xiàng)選擇題（共25題，每題題，每題2分，每題的備選項(xiàng)中，只有分，每題的備選項(xiàng)中，只有1個事最符合個事最符合題意）題意）1、一個全空氣一次回風(fēng)空調(diào)系統(tǒng)，服務(wù)四個空調(diào)房間，按最小新風(fēng)量計(jì)算方法計(jì)算后得出四個房間的最小新風(fēng)比分別為12、16、18、20，則設(shè)計(jì)該空調(diào)系統(tǒng)時(shí)最小新風(fēng)比應(yīng)取__。A12?0?2?82、下列__不可用于城市舊合流制排水系統(tǒng)改造。A改直流式合流制為截流式合流制B改合流制為分流制C對溢流混合污水進(jìn)行適當(dāng)處理或修建雨污全部處理的污水處理廠D改分流制為合流制3、在精度要求很高的恒溫恒濕空調(diào)房間，為了更有效地控制空調(diào)房間內(nèi)溫濕度在規(guī)定范圍內(nèi)，一般應(yīng)__。A在空調(diào)風(fēng)管的支管上加可調(diào)的電加熱器B在空調(diào)箱加設(shè)可調(diào)的電加熱器C在總風(fēng)管上加加濕器D在空調(diào)箱內(nèi)加設(shè)蒸汽加濕器4、一般有屋頂水箱的給水方式或下行布置有困難的情況時(shí)，采用__管網(wǎng)。A下行上給式B上行下給式C枝狀D環(huán)狀5、某飲料用水儲水箱的泄水由DN50泄水管徑排水漏斗入排水管，則排水漏斗與泄水管排水口間的最小空氣間隙應(yīng)為__。A50MMB100MMC125MMD150MM6、有關(guān)建筑排水定額、小時(shí)變化系數(shù)和小時(shí)排水量的敘述中，錯誤的是__。A居住小區(qū)內(nèi)生活排水設(shè)計(jì)流量按住宅生活排水最大小時(shí)流量與公共建筑生活排水最大小時(shí)流量之和計(jì)算B建筑內(nèi)部生活排水平均時(shí)和最大時(shí)排水量的計(jì)算方法與建筑給水相同C公共建筑生活排水定額和小時(shí)變化系數(shù)與公共建筑生活用水定額和小時(shí)變化系數(shù)相同D小區(qū)生活排水系統(tǒng)的排水定額和小時(shí)變化系數(shù)是其相應(yīng)生活給水系統(tǒng)的給水定額和小時(shí)變化系數(shù)的85～957、關(guān)于中水水源的確定，下列說法錯誤的是__。15、換氣次數(shù)是空調(diào)工程中常用的衡量送風(fēng)量的指標(biāo)，它的定義是__。A房間換氣量和房間面積的比值B房間通風(fēng)量和房間面積的比值C房間換氣量和房間體積的比值D房間通風(fēng)量和房間體積的比值16、水處理構(gòu)筑物的高程布置的原則有__。A應(yīng)充分利用原有地形坡度，減少施工的土方量B在水處理工藝流程中，各構(gòu)筑物之間水流應(yīng)為重力流C各處理構(gòu)筑物的連接管的允許流速應(yīng)滿足相關(guān)要求D在水處理工藝流程中，各構(gòu)筑物之間水流應(yīng)為壓力流17、混流泵按結(jié)構(gòu)形成分為__兩種。A蝸殼式和導(dǎo)葉式B全調(diào)節(jié)與半調(diào)節(jié)C正向進(jìn)水和側(cè)向進(jìn)水D立式與臥式18、原水水質(zhì)無需軟化處理時(shí)，水加熱器出口的最高水溫度為__。A75B80C90D10019、設(shè)A、B、C為三個事件，則“A、B、C中至少有一個不發(fā)生”這一事件可表示為（）。AABACBCBABCCD20、單位時(shí)間內(nèi)通過河流某一斷面的水量稱為__。A流量B徑流量C平均流量D最大流量21、金屬離子與已二胺四乙酸的絡(luò)合比為__。A12B11C21D2222、下列語句函數(shù)的定義中，正確的是（）。AFUNA，AAA2BFUNA，3A3CFUNX，YXYDFUNBK，XBKX23、未采取節(jié)能措施的住宅采暖熱指標(biāo)推薦值為58～64WM2，在__情況時(shí)取上限值。A總建筑面積較大

簡介：家常九款水產(chǎn)的做法家常九款水產(chǎn)的做法一老酒蛤子先放涼水里讓它把肚子里的沙子都吐出來，然后放開水里燙一下，待全部張開后撈出來，鍋里少放點(diǎn)油，下蔥姜蒜干辣椒爆香，把蛤子放進(jìn)去，多淋點(diǎn)老酒進(jìn)去，就是紹興酒或黃酒，葡萄酒也好，翻幾下鍋，火強(qiáng)的會竄點(diǎn)火苗出來，不要燒到頭發(fā)，放鹽，白糖，胡椒粉炒幾下就可以了。二油爆蝦然不油膩但口感不如油滑出來的好，什么叫滑呢就是把鍋燒熱倒涼油進(jìn)去，把上好漿的原料也倒進(jìn)去，先不要攪，待油稍微熱熱之后再輕輕用筷子攪散，變色后撈出來就行了，現(xiàn)在的不粘鍋是大家滑油時(shí)的首選。把其他的材料也放油里過一下?lián)瞥觯伬锓攀[姜蒜爆香，淋料酒，加肉湯或開水進(jìn)去，放鹽，白糖，胡椒粉，嘗好口味后把蝦和配料放進(jìn)去，翻幾下勾芡就好了。四橙汁三文魚三文魚或用平鍋煎熟，或烤熟，或蒸熟放進(jìn)盤子里，把橙子肉攪成汁，放少許鹽和白糖進(jìn)去澆到魚身上就可以了，魚皮讓我煎糊了，所以放了很多橙汁遮掩，呵呵，大師也有失手的時(shí)時(shí)候。五酥炸子貝

簡介：1加快高新區(qū)海洋休閑垂釣漁業(yè)建設(shè)全力推進(jìn)現(xiàn)代都市漁業(yè)發(fā)展“大討論討論”活動社管局海洋社管局海洋漁業(yè)處漁業(yè)處活動組動組考察考察報(bào)告2011年10月15日為更好地開展“大討論”活動，按照局活動方案要求，海洋漁業(yè)處活動組于10月10日至13日深入漁村，開展了“加快高新區(qū)海洋休閑垂釣漁業(yè)建設(shè)、全力推進(jìn)現(xiàn)代都市漁業(yè)發(fā)展”的實(shí)地考察。通過與街道、村、漁業(yè)企業(yè)、漁民等座談交流，形成了考察報(bào)告如下一、國內(nèi)外海洋休閑垂釣漁業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀一、國內(nèi)外海洋休閑垂釣漁業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀20世紀(jì)60、70年代，休閑垂釣漁業(yè)在美國、日本、歐洲等社會經(jīng)濟(jì)和漁業(yè)發(fā)達(dá)的國家地區(qū)迅速興起，并于90年代初成為第三產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。據(jù)最新資料表明，在美國，休閑垂釣漁業(yè)已成為現(xiàn)代都市漁業(yè)的支柱性產(chǎn)業(yè)和重要組成部分。每年參加休閑游釣的愛好者高達(dá)5000萬人，游釣船（艇）1900萬艘，休閑漁業(yè)產(chǎn)值為常規(guī)漁業(yè)產(chǎn)值的3倍以上，游釣業(yè)經(jīng)濟(jì)收入高達(dá)300億美元，拉動相關(guān)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生的社會經(jīng)濟(jì)收入高達(dá)1000億美元，對全社會的直接及間接經(jīng)濟(jì)總效益達(dá)到1160億美元，并為120萬人提供了就業(yè)機(jī)會。鄰國日本在70年代就提出了“面向海洋，多面利用”的發(fā)展戰(zhàn)略，實(shí)施了沿岸和近海漁場的整治和“漁港漁村綜合整備事業(yè)”，通過改善漁村漁港環(huán)境，發(fā)展休閑垂釣漁業(yè)。早在1993年日3和養(yǎng)殖生產(chǎn)的漁民轉(zhuǎn)入到休閑垂釣漁業(yè)中，在一段時(shí)期內(nèi)還將存在一定難度。二是立法工作滯后，休二是立法工作滯后，休閑漁閑漁船管理無可依船管理無可依標(biāo)準(zhǔn)。準(zhǔn)。目前，休閑垂釣漁業(yè)船舶的管理缺乏相應(yīng)的法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，甚至連規(guī)范性文件都不健全完善。就即使制定了規(guī)范性文件，因文件效力層級限制，也無法對休閑漁船進(jìn)行全方位的規(guī)范，如無法對休閑漁船進(jìn)行相關(guān)許可、對其違規(guī)行為進(jìn)行處罰、從事捕撈生產(chǎn)的休閑漁船領(lǐng)取何種捕撈許可證件等等，很難保證休閑垂釣漁業(yè)的規(guī)范發(fā)展。三是投入機(jī)制不三是投入機(jī)制不夠，很，很難形成形成產(chǎn)業(yè)規(guī)產(chǎn)業(yè)規(guī)模。模。缺乏資金投入是制約休閑垂釣漁業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)、高品質(zhì)規(guī)范建設(shè)的關(guān)鍵問題。長期以來，作為新生漁業(yè)業(yè)態(tài)，休閑漁業(yè)投入資金較少，相應(yīng)配套的漁區(qū)、漁港基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足。加之目前休閑垂釣漁船絕大多數(shù)是將傳統(tǒng)漁船改造而成，因資金投入機(jī)制影響，研究開發(fā)和建造新型休閑漁船成本高，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展難度大，從而限制了休閑漁業(yè)發(fā)展。四是從四是從業(yè)人員素質(zhì)低下，低下，經(jīng)營經(jīng)營運(yùn)作很運(yùn)作很難規(guī)難規(guī)范。范。從業(yè)人員素質(zhì)低下是影響休閑漁業(yè)發(fā)展的一個不可忽視的方面。目前，從事休閑垂釣漁業(yè)的勞動者多是一些捕撈漁民，他們從傳統(tǒng)的捕撈業(yè)轉(zhuǎn)行而來，文化教育程度偏低，缺乏一定的休閑作業(yè)知識和技能。同時(shí)休閑垂釣漁船經(jīng)營單位經(jīng)營活動不規(guī)范，服務(wù)不到位，收費(fèi)與服務(wù)不相符等現(xiàn)象也影響了休閑垂釣漁業(yè)健康良性發(fā)展。五是五是業(yè)態(tài)業(yè)態(tài)內(nèi)部和外部缺乏內(nèi)部和外部缺乏規(guī)劃規(guī)范管理，展范管理，展業(yè)秩序混亂。秩序混亂。休閑垂釣漁業(yè)的發(fā)展需要有一個良好的外部環(huán)境和健全的內(nèi)部服務(wù)機(jī)制。當(dāng)前比較突出的問題就是沒有法定規(guī)范、健全、完善的管理體

簡介：幾種常見的傳統(tǒng)水產(chǎn)調(diào)味料的制作方法我國古老的飲食文化產(chǎn)生了許多具有地方特色的原始調(diào)味料和釀造調(diào)味料，其中水產(chǎn)調(diào)味料也稱海鮮調(diào)味料，是我國人民在長期的實(shí)踐中調(diào)制出來的一種民間加工品，其制作的歷史悠久，早在齊民要術(shù)中就詳細(xì)記載了魚露的制作工藝，后來傳到東南亞一帶，成為了當(dāng)?shù)刂匾恼{(diào)味料。傳統(tǒng)的水產(chǎn)調(diào)味料是利用天然、低值的魚、蝦、蟹及貝類等水產(chǎn)動物為原料，經(jīng)過鹽漬、發(fā)酵等工藝加工制成的一類產(chǎn)品。常見的水產(chǎn)調(diào)味料包括魚醬、蝦醬、蟹醬、魚露、蝦油、蠔油等。水產(chǎn)調(diào)味料作為一種日常佐料食品，在我國傳統(tǒng)的調(diào)味料中占有重要比例和地位，含有豐富的氨基酸、多肽、糖、有機(jī)酸、核苷酸等呈鮮物質(zhì)和?；撬岬缺＝〕煞?，這類調(diào)味品的美味之源主要是含有大量的谷氨酸，其濃郁的海鮮風(fēng)味深受廣大群眾尤其是沿海一帶漁民的喜愛。一、魚醬、蝦醬、蟹醬魚醬、蝦醬、蟹醬都屬于發(fā)酵制品，是歷史悠久的民間加工產(chǎn)品，這幾種制品加工制作的方法基本相同，都是利用體型較小的魚、蝦、蟹作為原料，加入鹽，不僅可防止腐爛，也可在原料中酶的作用下分解蛋白質(zhì)，經(jīng)發(fā)酵后再研磨細(xì)，制成一種黏稠狀的醬料。它們含有咸味和美味成分，作為副食品能夠生吃，也可作為菜肴的調(diào)味品而食低值魚或水產(chǎn)食品加工的廢棄物，利用魚自身的酶或微生物的作用將蛋白質(zhì)水解而成的產(chǎn)品。其主要成分是氨基酸，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，具有獨(dú)特的風(fēng)味而倍受我國沿海、日本、韓國及東南亞地區(qū)人們的喜愛。傳統(tǒng)的魚露制作周期一年左右，現(xiàn)代生產(chǎn)魚露在制作工藝上進(jìn)行了改進(jìn)，采用酶水解，接種發(fā)酵菌種保溫發(fā)酵可縮短至3個月時(shí)間。制作工藝原料選擇一鹽腌一發(fā)酵一過濾一成品。加工要點(diǎn)1原料選擇選擇新鮮的魚洗凈后滴水晾干。2鹽腌大條魚用攪碎機(jī)攪碎，按魚體重30％～40％的食鹽量浸漬魚體，攪拌均勻后用鹽封頂，期間定期進(jìn)行翻拌。3發(fā)酵熟化利用魚體自身的酶及微生物的作用，發(fā)酵6個月以上，當(dāng)酵液香氣濃郁、味道鮮美時(shí)即可。4過濾發(fā)酵完成后，用布袋、紗布或膜過濾，分離提純，濾液可根據(jù)不同地區(qū)的群眾口味加入檸檬、大蒜、糖、辣椒等調(diào)味品，裝罐后即為成品。好的魚露成品可以從色澤、氣味和滋味這幾個方面判斷具有魚露特有的香氣，沒有腐敗的臭味；色澤橙紅或棕黃，澄清透明；硬度適宜，具特有的鮮美滋味，沒有其他不良異味。三、蝦油蝦油并非油質(zhì)，是以新鮮蝦為原料、經(jīng)發(fā)酵提取的汁液。傳統(tǒng)的蝦油是沿海人民憑借豐富的水產(chǎn)腌制技藝、巧加融合而形成的，實(shí)際上蝦油是蝦醬發(fā)酵成熟后取其上部澄清液過濾后煮制而成蝦醬的衍生制

簡介：臨漳縣畜牧水產(chǎn)局臨漳縣畜牧水產(chǎn)局行政許可法執(zhí)法檢查自查報(bào)告行政許可法執(zhí)法檢查自查報(bào)告開展畜牧獸醫(yī)行政執(zhí)法，依法行政是畜牧獸醫(yī)行政主管部門和法規(guī)授權(quán)的動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)的重要職責(zé)，為認(rèn)真抓好畜牧獸醫(yī)行政執(zhí)法工作，貫徹落實(shí)好執(zhí)法責(zé)任制，提高行政執(zhí)法質(zhì)量，切實(shí)保護(hù)群眾切身利益，維護(hù)畜牧業(yè)生產(chǎn)正常秩序和社會穩(wěn)定。根據(jù)縣人大常委會辦公室文件（關(guān)于開展執(zhí)法檢查的實(shí)施方案的通知）臨人常辦201125號精神，我局精心組織，認(rèn)真開展了對我縣畜牧獸醫(yī)行政執(zhí)法情況的自檢自查，現(xiàn)將自查情況報(bào)告如下一、行政許可執(zhí)法自查情況（一）行政（一）行政許可和行政可和行政處罰處罰情況。情況。行政許可法頒布實(shí)施后，我局依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)設(shè)定保留的行政許可項(xiàng)目有種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可、獸藥經(jīng)營許可、動物診療許可、動物防疫合格證、生鮮乳收購許可共5項(xiàng)，這五項(xiàng)均是依法設(shè)立的行政許可項(xiàng)目。我局執(zhí)法依法授予縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所實(shí)施，201１年以來，全局共受理行政許可案件15件，全部案件按期辦結(jié)，沒有不予受理和不予許可情況。在行政處罰方面，我局積極響應(yīng)上級要求，最大限度下放權(quán)力，提高行政效能，在執(zhí)法過程中，一般行政處罰案件主要由縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所負(fù)責(zé)，我局負(fù)責(zé)監(jiān)督，沒有委托其他組織負(fù)責(zé)實(shí)施。（二）公示情況。按照要求，我局制定了公示牌、動物防疫監(jiān)督公示欄。公示牌內(nèi)容包括1、公示檢疫申報(bào)依據(jù)、檢疫范圍、檢疫對象、程序和時(shí)限以及監(jiān)督電話；2、申報(bào)點(diǎn)職責(zé)；3、強(qiáng)制免疫病種一覽表；4、村級防疫員的崗位職責(zé)。動物防疫監(jiān)督公示欄，根據(jù)動物防疫法和動物檢疫管理辦法公示了要工作來抓，有組織、有計(jì)劃、分層次地對行政執(zhí)法人員進(jìn)行行業(yè)法律法規(guī)和專業(yè)知識的培訓(xùn)。一是嚴(yán)格執(zhí)法資格認(rèn)證，規(guī)范執(zhí)法行為。去年，我局繼續(xù)狠抓了執(zhí)法人員的資格認(rèn)證。全縣畜牧獸醫(yī)執(zhí)法人員必須取得行政執(zhí)法證件，然后再參加畜牧業(yè)法律法規(guī)和專業(yè)技能培訓(xùn)，并經(jīng)考試合格，方能上崗。二是加強(qiáng)培訓(xùn)，提高執(zhí)法素質(zhì)。2011年我局舉辦了2期培訓(xùn)班，重點(diǎn)學(xué)習(xí)了新修訂的動物防疫法、食品安全法、行政許可法和行政處罰法等有關(guān)法律法規(guī)。全部執(zhí)法人員參加市動物衛(wèi)生監(jiān)督所組織的3次集中學(xué)習(xí)，主要學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的動物檢疫管理辦法和相關(guān)規(guī)程。通過不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)培訓(xùn)，提高執(zhí)法人員的理論水平和業(yè)務(wù)素質(zhì)，提高了依法行政水平。（二）（二）規(guī)范執(zhí)法行法行為，提高行政，提高行政執(zhí)法質(zhì)量。量。一是建立健全了執(zhí)法制度。對執(zhí)法工作，從立案、調(diào)查取證、做出處理決定、執(zhí)行等各個環(huán)節(jié)，都制定了一整套規(guī)章制度，并嚴(yán)格遵照執(zhí)行。二是加強(qiáng)了對執(zhí)法人員的管理。對行政執(zhí)法人員執(zhí)法資格嚴(yán)格按法律規(guī)定審定，凡不具備資格的一律禁止上崗執(zhí)法，對有執(zhí)法資格的，一律持證掛牌上崗、亮證執(zhí)法。對行政處罰，從立案、調(diào)查取證到審核處理各個環(huán)節(jié)都嚴(yán)格依法辦事。三是創(chuàng)新執(zhí)法方式。以建立管理規(guī)范、運(yùn)轉(zhuǎn)有序、公開透明、高效廉潔的工作機(jī)制為目標(biāo)，以強(qiáng)化服務(wù)意識、改進(jìn)工作作風(fēng)、改善服務(wù)態(tài)度、提高工作質(zhì)量為重點(diǎn)，全面落實(shí)政務(wù)公開，加大執(zhí)法透明度，做到行政執(zhí)法有告知，事前事后有監(jiān)督，通過公開、透明的程序和方式，將執(zhí)法依據(jù)、范圍、責(zé)任、程序及處罰辦法、行政事業(yè)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、收費(fèi)依據(jù)等制度公開，接受人民群眾的監(jiān)督，做到依法行政，避免“不作為”或“亂作為”等事件的發(fā)生。四是規(guī)范執(zhí)法文書。指導(dǎo)各站規(guī)范使用，規(guī)范了執(zhí)法文書制作和執(zhí)法檔案管理，對執(zhí)法文書及時(shí)整理歸檔。三、存在問題

簡介：在線測試題三一、單選題1下列原料中，哪種除作為能量源外，還可起到粘合劑的作用（0分）A油脂B糙米C小麥D米糠2具有抗出血功能的維生素是哪種（0分）A維生素AB維生素DC維生素ED維生素K3米糠中的哪種維生素含量較高（0分）A維生素AB維生素DC肌醇D抗壞血酸4在下列酶制劑中，哪種是目前應(yīng)用最為成功和廣泛的酶制劑（0分）A植酸酶B淀粉酶C纖維素酶D脂肪酶5下列動物蛋白產(chǎn)品中，哪種的蛋白含量最高（0分）A魚粉B肉骨粉C血粉D蠶蛹粉6下列維生素中哪種是唯一類含有金屬元素的維生素（0分）A維生素B12B維生素CC維生素B1D維生素B27下列哪產(chǎn)品不是稻谷加工的副產(chǎn)物（0分）A統(tǒng)糠B礱糠C米糠D麩皮7維生素分析屬于概略養(yǎng)分分析。（0分）正確錯誤8粗脂肪中除真脂肪外，還包括脂溶性維生素，葉綠素等其他溶于乙醚的有機(jī)物質(zhì)。（0分）正確錯誤三、填空題1投飼場所應(yīng)選擇在______、______、______、______、______和______的地方。（0分）2水產(chǎn)動物飼料的投喂方法有______、______、______和______等。（0分）3影響投飼率的因素有______、______、______、______、______、______和______等。（0分）4生產(chǎn)中確定最適投飼量常采用的方法有______和______。（0分）5投飼技術(shù)包括______、______、______、______、______和______等。（0分）6各種飼料原料中含有抗?fàn)I養(yǎng)素，如棉籽餅______，菜籽餅含______，大豆餅內(nèi)含______、花生餅內(nèi)含______。（0分）7通常顆粒飼料的長度為直徑的______倍。（0分）8概略養(yǎng)分一般是指水分、______、______、______、______和粗灰分六種。（0分）

簡介：第一章第一章緒論（思考題）緒論（思考題）1、名詞解釋、名詞解釋免疫免疫是機(jī)體識別自身與非己抗原，對自身抗原形成天然免疫耐受，對非己抗原產(chǎn)生排斥作用的一種生理功能。2、簡述免疫的功能。、簡述免疫的功能。免疫功能是機(jī)體免疫系統(tǒng)在識別和清除抗原過程中所產(chǎn)生的各種生物學(xué)作用的總稱。主要有以下三大功能1）免疫防疫。2）免疫自穩(wěn)。3）免疫監(jiān)視。第二章第二章免疫學(xué)基礎(chǔ)（思考題免疫學(xué)基礎(chǔ)（思考題1）1、名詞解釋、名詞解釋天然免疫天然免疫機(jī)體在種類發(fā)育和進(jìn)化過程中不斷與外界入侵的病原微生物等抗原相互作用而逐步建立起來的一般性的非特異性的防御機(jī)能。特點(diǎn)與生俱來，具有相對穩(wěn)定性；反應(yīng)迅速，特異性不強(qiáng)，具有廣泛性；無免疫記憶，具有品種和品系差異，同種差異較小。獲得性免疫獲得性免疫又稱后天免疫，是動物機(jī)體在生活過程中因接觸異種免疫原（包括病原體或者其產(chǎn)物）或接受被動免疫而形成的免疫。特點(diǎn)針對性強(qiáng)；具有特異性，具有免疫記憶。補(bǔ)體補(bǔ)體是存在于人和脊椎動物血清與組織液中的一組經(jīng)活化后具有酶活性的蛋白質(zhì)。干擾素（干擾素（IFN））是干擾誘生劑（病毒，細(xì)菌，真菌，立克次體，衣原體等）作用于機(jī)體活細(xì)胞合成的一類抗病毒，抗腫瘤的糖蛋白，為一種重要的非特異性免疫因素。2、簡述人工自動免疫和人工被動免疫的區(qū)別、簡述人工自動免疫和人工被動免疫的區(qū)別。比較項(xiàng)人工自動免疫人工被動免疫相同點(diǎn)獲得性免疫獲得性免疫抗體產(chǎn)生自身產(chǎn)生給予的人或動物產(chǎn)生抗體的出現(xiàn)慢（12周）快（輸入即出現(xiàn)）抗體持續(xù)時(shí)間長（半年至一年以上）短（23周）注射后的反應(yīng)一般有一般無用途多用于預(yù)防多用于緊急預(yù)防與治療效果可刺激機(jī)體持續(xù)產(chǎn)生抗體，再次接觸抗原刺激將表現(xiàn)出再次反應(yīng)，且反應(yīng)增強(qiáng)體內(nèi)抗體數(shù)不會增多，再次接觸抗原也不會出現(xiàn)增強(qiáng)反應(yīng)3、簡述單核、簡述單核巨噬細(xì)胞的作用。巨噬細(xì)胞的作用。定義單核細(xì)胞是髓系干細(xì)胞衍生而來，是不同分化發(fā)育階段的大吞噬細(xì)胞。作用單核巨噬細(xì)胞是機(jī)體重要的免疫細(xì)胞，具有抗感染、抗腫瘤和免疫調(diào)節(jié)化為漿細(xì)胞產(chǎn)生的，能與相應(yīng)抗原發(fā)生特異性反應(yīng)的免疫球蛋白（IG）。2、簡述抗原的特性（或構(gòu)成抗原的條件）、簡述抗原的特性（或構(gòu)成抗原的條件）。1異源性抗原與機(jī)體的親緣關(guān)系越遠(yuǎn)，其免疫原性越強(qiáng)2）一定的分子質(zhì)量一般來說分子質(zhì)量越大，抗原性越強(qiáng)3）化學(xué)組成、分子結(jié)構(gòu)與立體構(gòu)象的復(fù)雜性一般而言，分子結(jié)構(gòu)和空間構(gòu)象越復(fù)雜的物質(zhì)其免疫原性越強(qiáng)，如結(jié)合狀態(tài)的蛋白質(zhì)比單體蛋白質(zhì)免疫原性強(qiáng)。4）一定的物理狀態(tài)。顆粒型抗原的免疫原性通常較可溶性抗原強(qiáng)。3、畫圖表示抗體的各部分結(jié)構(gòu)及并標(biāo)明其名稱和功能、畫圖表示抗體的各部分結(jié)構(gòu)及并標(biāo)明其名稱和功能。V區(qū)的功能識別并特異性結(jié)合抗原。C區(qū)的功能（1）激活補(bǔ)體；（2）結(jié)合細(xì)胞的表面的FC段受體①調(diào)理作用是指抗體、補(bǔ)體促進(jìn)吞噬細(xì)胞吞噬細(xì)菌等顆粒性抗原的作用。②抗體依賴性細(xì)胞介導(dǎo)的細(xì)胞毒作用表達(dá)FC受體的細(xì)胞通過識別抗體FC段直接殺傷被抗體包被的靶細(xì)胞。③介導(dǎo)Ⅰ型超敏反應(yīng)IGE的FC段可與肥大細(xì)胞和嗜堿性粒細(xì)胞表面的高親和力IGE的FC受體結(jié)合，促使這些細(xì)胞合成和釋放生物性活性物質(zhì)，引起Ⅰ型超敏反應(yīng)（3）穿過胎盤和粘膜；IGG是唯一能通過胎盤的抗體4、簡述抗體的生物學(xué)活性。、簡述抗體的生物學(xué)活性。1）特異性2）激活補(bǔ)體3）與某些細(xì)胞的FC段受體結(jié)合4）能通過膜傳遞作用將抗體傳遞給后代5）抗體具有雙重性，某些抗體也可以作為抗原6）抗體的不均一性?？贵w結(jié)構(gòu)多樣，一般而言抗體可以分為五大類IGG、IGM、IGA、IGE、IGD。第二章第二章免疫學(xué)基礎(chǔ)（思考題免疫學(xué)基礎(chǔ)（思考題3）1、名詞解釋、名詞解釋細(xì)胞因子（細(xì)胞因子（CYTOKINE，CK）是指由活化免疫細(xì)胞或非免疫細(xì)胞（如骨髓或胸腺中的基質(zhì)細(xì)胞、血管內(nèi)皮細(xì)胞和成纖維細(xì)胞等）合成分泌的能調(diào)節(jié)細(xì)胞生理

簡介：遼寧省水產(chǎn)學(xué)會代表團(tuán)成員赴臺灣學(xué)術(shù)考察遼寧省水產(chǎn)學(xué)會代表團(tuán)成員赴臺灣學(xué)術(shù)考察2012年9月2130日，應(yīng)臺灣中華養(yǎng)殖漁業(yè)協(xié)會的邀請，經(jīng)有關(guān)方面批準(zhǔn)，遼寧省水產(chǎn)學(xué)會代表團(tuán)一行8人赴臺進(jìn)行學(xué)術(shù)交流和參觀考察?？疾炱陂g，代表團(tuán)成員分別與臺灣臺南市幕洋生物科技股份有限公司、高雄市臺灣水產(chǎn)種苗協(xié)會、花蓮縣立川漁場、宜蘭縣金車生物科技股份有限公司水產(chǎn)養(yǎng)殖研發(fā)中心、臺北市綠川蜆精生技股份有限公司、國立臺灣海洋大學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)系水產(chǎn)動物實(shí)驗(yàn)中心等單位進(jìn)行了學(xué)術(shù)、技術(shù)交流和參觀考察，聽取了臺灣養(yǎng)殖漁業(yè)資源管理、水產(chǎn)生物育種研究、水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防控與休閑漁業(yè)發(fā)展等領(lǐng)域管理和技術(shù)經(jīng)驗(yàn)介紹，重點(diǎn)學(xué)習(xí)和考察了高抗病力優(yōu)質(zhì)石斑魚苗種繁育和培養(yǎng)技術(shù)、凡納濱對蝦工廠化健康養(yǎng)殖技術(shù)和休閑漁業(yè)技術(shù)研究和管理工作等?？疾靾F(tuán)與臺灣養(yǎng)殖漁業(yè)協(xié)會就進(jìn)一步加強(qiáng)科技合作，特別是在中華絨螯蟹和石斑魚的苗種繁育和養(yǎng)殖方面進(jìn)行合作展開了廣泛的交流，取得了預(yù)期效果?？疾靾F(tuán)成員在去往考察的路上臺灣養(yǎng)殖的石斑魚種類臺灣的集約化室內(nèi)養(yǎng)殖系統(tǒng)

簡介：附件1實(shí)施合法捕撈證明的水產(chǎn)品清單實(shí)施合法捕撈證明的水產(chǎn)品清單中文名海關(guān)商品編號英文名拉丁名中文商品名英文商品名英文縮寫凍大眼金槍魚0303440000BIGEYETUNATHUNNUSOBESUS大眼金槍魚BIGEYETUNABET劍魚03026700000303610000030411000003042100000304910000SWDFISHXIPHIASGLADIUS劍魚SWDFISHSWO藍(lán)鰭金槍魚03023500000303450000BLUEFINTUNATHUNNUSMACCOYII藍(lán)鰭金槍魚BLUEFINTUNABFT南極犬牙魚03026800000303620000030412000003042200000304920000TOOTHFISHDISSOSTICHUSSP銀鱸SEABASS或TOOTHFISH附件1實(shí)施合法捕撈證明的水產(chǎn)品清單實(shí)施合法捕撈證明的水產(chǎn)品清單中文名海關(guān)商品編號英文名拉丁名中文商品名英文商品名英文縮寫凍大眼金槍魚0303440000BIGEYETUNATHUNNUSOBESUS大眼金槍魚BIGEYETUNABET劍魚03026700000303610000030411000003042100000304910000SWDFISHXIPHIASGLADIUS劍魚SWDFISHSWO藍(lán)鰭金槍魚03023500000303450000BLUEFINTUNATHUNNUSMACCOYII藍(lán)鰭金槍魚BLUEFINTUNABFT南極犬牙魚03026800000303620000030412000003042200000304920000TOOTHFISHDISSOSTICHUSSP銀鱸SEABASS或TOOTHFISH

簡介：2018年某省全省漁業(yè)“安全生產(chǎn)月”和“安全生產(chǎn)年某省全省漁業(yè)“安全生產(chǎn)月”和“安全生產(chǎn)萬里行”活動方案萬里行”活動方案各市、州、縣（區(qū)）水產(chǎn)（主管）局及其漁政船檢港監(jiān)管理機(jī)構(gòu)，局直相關(guān)單位根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局通知精神，我局決定開展2018年“安全生產(chǎn)月”和“安全生產(chǎn)萬里行”活動，有關(guān)事項(xiàng)通知如下。一、活動主題生命至上、安全發(fā)展二、時(shí)間安排2018年6月開展“安全生產(chǎn)月”活動，512月開展“安全生產(chǎn)萬里行”活動。三、主要內(nèi)容認(rèn)真落實(shí)“管行業(yè)必須管安全，管業(yè)務(wù)必須管安全，管生產(chǎn)必須管安全”的要求，依法履行安全生產(chǎn)行業(yè)監(jiān)管責(zé)任，加強(qiáng)指導(dǎo)，推動活動開展。（一）開展政策解讀和主題宣講活動各地要積極組織開展?jié)O業(yè)安全生產(chǎn)政策解讀和安全生產(chǎn)主體宣講活動，采取集中學(xué)習(xí)、專題培訓(xùn)等形式，組織學(xué)習(xí)中共中央國各地要組織漁業(yè)安全生產(chǎn)專家和媒體記者，深入基層單位和重點(diǎn)漁業(yè)企業(yè)開展主體宣傳活動。開展安全責(zé)任主題宣傳，落實(shí)“黨政同責(zé)、一崗雙責(zé)、齊抓共管、失職追責(zé)”；開展科技興安主題宣傳，筑牢“生命至上、安全發(fā)展”思想；開展依法治安主題宣傳，強(qiáng)化警示教育，震懾非法違法行為。四、有關(guān)要求（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)提高執(zhí)行力。成立“安全生產(chǎn)月”活動組織機(jī)構(gòu)，各級漁業(yè)主管部門負(fù)責(zé)同志要親自過問，分管負(fù)責(zé)人直接負(fù)責(zé)，認(rèn)真謀劃部署，完善工作機(jī)制，扎實(shí)有序推進(jìn)。要把“安全生產(chǎn)月”和“安全生產(chǎn)萬里行”活動納入全年安全生產(chǎn)重點(diǎn)工作，納入年度漁業(yè)安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任制考核內(nèi)容，嚴(yán)格責(zé)任落實(shí)，保障活動深入開展。（二）務(wù)求活動實(shí)效，提高影響力。各部門和單位要圍繞中心、圍繞大局、圍繞主題，唱響漁業(yè)安全發(fā)展主旋律。要加強(qiáng)與媒體的聯(lián)動合作，開展形式多樣的宣傳報(bào)道和信息交流，構(gòu)建廣電媒體、紙質(zhì)媒體以及新媒體并重的多元立體宣傳格局，確?；顒尤〉脤?shí)實(shí)在在成效。請各地以市州為單位于6月30日前，將“安全生產(chǎn)月”活動總結(jié)和“安全生產(chǎn)萬里行”階段性總結(jié)（紙質(zhì)文件和電子文本以及活動相關(guān)視頻、照片資料）報(bào)送省水產(chǎn)局船檢港監(jiān)處。

簡介：2017年全國農(nóng)民科學(xué)素質(zhì)網(wǎng)絡(luò)競賽知識試年全國農(nóng)民科學(xué)素質(zhì)網(wǎng)絡(luò)競賽知識試題附全答案（種植、畜牧、水產(chǎn)）題附全答案（種植、畜牧、水產(chǎn)）一判斷題（每題4分）1、梨樹缺鉀時(shí)葉片呈棕色或黑色。（）（√）2、水稻秧田播種量根據(jù)本田用種量和插秧面積確定。（）（）3、水稻只能種在水田，不能采用覆膜栽培技術(shù)。（）（）4、水稻南種北引，生育期變短。（）（）5、水稻早穗是增產(chǎn)現(xiàn)象。（）（）6、在我國，水稻是僅次于小麥的第二大糧食作物。（）（）7、蘸秧根適用于甘薯，不適用于水稻。（）（）8、水稻產(chǎn)量是由單位面積穗數(shù)、每穗結(jié)實(shí)粒數(shù)和千粒重決定。（）（√）9、水稻的適齡壯秧是指返青成活快，發(fā)根力強(qiáng)的適宜秧齡的秧苗。（）（√）10、“白露早，寒露遲，秋分種麥正當(dāng)時(shí)”，在我國各冬小麥區(qū)都適用。（）（）11、春小麥都是春性小麥。（）（）12、小麥節(jié)水高產(chǎn)栽培的核心技術(shù)是減少灌溉次數(shù)。（）（）13、小麥赤霉病發(fā)現(xiàn)有病蟲之后再用藥也不遲。（）（）14、高產(chǎn)麥田小麥追肥時(shí)期應(yīng)適當(dāng)后移。（）（√）15、小麥精量播種技術(shù)是在較高肥力條件推廣的小麥栽培技術(shù)。（）（√）16、壟作栽培可以提高小麥的抗逆能力增加小麥產(chǎn)量。（）（√）17、玉米采用地膜覆蓋栽培技術(shù)，種植密度要比露地種植小。（）（）18、玉米發(fā)生“空桿”的原因主要是缺肥。（）（）19、玉米發(fā)生“禿頂”缺粒是因?yàn)槿扁?。（）（?0、玉米是需肥量大的作物，產(chǎn)量隨施肥量的增加而增加。（）（）21、冷藏是延長甜、糯玉米保鮮儲藏時(shí)間的主要有效措施。（）（√）22、玉米、小麥都施用覆膜栽培技術(shù)，可抗旱抗寒產(chǎn)量高。（）（√）23、玉米是一種喜肥水、好溫?zé)帷⑿柩醵?、怕澇漬的中耕作物。（√）24、甘薯“翻蔓”是一項(xiàng)增產(chǎn)措施。（）（）25、甘薯是耐瘠薄的作物，生產(chǎn)上可以少施肥或不施肥。（）（）26、甘薯吸肥力強(qiáng)，需要的養(yǎng)分以鉀最多，氮次之，磷又次之。（）（√）27、糜子、谷子、高粱、甘薯、綠豆等都屬于抗旱作物。（√）28、馬鈴薯的小整薯播種技術(shù)可以有效防止馬鈴薯退化。（）（）29、馬鈴薯退化原因是病毒感染。（）（√）30、雜交棉的種植密度要比普通棉略高。（）（）31、氮素可以增加棉花的蕾、鈴數(shù)，減少脫落，促進(jìn)棉鈴發(fā)育，增加鈴重，提高皮棉產(chǎn)量。因此越多越好。（）（）32、棉花打頂?shù)脑瓌t掌握“枝到不等時(shí)，時(shí)到不等枝”。（）（√）33、棉花蕾鈴脫落是一種自然規(guī)律，生產(chǎn)上完全控制是不可能的。（）（√）34、棉花摘早蕾是防止早衰的有效措施之一。（）（√）35、棉花高產(chǎn)施肥的基本原則是“基肥足，苗肥輕，蕾肥穩(wěn)，花鈴肥重，蓋頂肥補(bǔ)”。（）（√）36、棉花施鋅有助于纖維細(xì)度的增加。（）（√）37、花生有根瘤菌，生產(chǎn)上可以不施用氮肥。（）（）38、花生一般以大部分莢果的內(nèi)壁或內(nèi)果皮顏色變褐至黑色時(shí)開始收獲。（）（√）39、秋留種花生指通過秋植花生栽培途徑生產(chǎn)可供來年春植使用的花生種子。（）（√）40、油菜高產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)是采用大壯苗移栽。（）（√）41、“雙低”油菜品種是指芥酸含量低，硫苷含量低的品種。（）（√）42、油菜的種植方式有育苗移栽和大田直播兩種。（）（√）43、大白菜追肥的原則是“前輕后重”。（）（√）91、采用本交的公豬，一般不需要進(jìn)行精液品質(zhì)的檢查。（）（）92、目前使用高效抗生素可以治愈豬瘟。（）（）93、用紫外線燈對仔豬進(jìn)行照射，可以起到御寒、改善血液循環(huán)和促進(jìn)生長發(fā)育的作用。（）（）94、早期斷乳是指縮短仔豬哺乳期，于生后2周齡內(nèi)斷乳，離開母豬而獨(dú)立生活。（）（）95、豬和牛等動物可直接飼喂玉米籽實(shí)。（）（）96、仔豬水腫病多發(fā)生于斷奶前后20～30天的仔豬。（）（）97、豬亞硝酸鹽中毒表現(xiàn)皮膚、黏膜呈藍(lán)紫色和缺氧的癥狀。（）（√）98、初乳含有免疫抗體，讓仔豬及時(shí)吃上初乳有利于健康。（）（√）99、黃鱔抗饑餓能力強(qiáng)，在無飼料情況下，可存活一年。（）（√）100、“母豬好好一窩，公豬好好一坡”種公豬的好壞，決定著養(yǎng)豬場生產(chǎn)水平的高低。（）（√）101、基礎(chǔ)母豬是指經(jīng)1胎產(chǎn)仔鑒定成績合格留作種用的15歲以上的母豬。（）（√）102、母豬臨產(chǎn)前3～5天，外陰部開始下垂。（）（√）103、早期斷乳是指縮短仔豬哺乳期，于生后3～5周齡內(nèi)斷乳，離開母豬而獨(dú)立生活。（）（√）104、仔豬缺鐵易引起仔豬營養(yǎng)性貧血。（）（√）105、仔豬水腫病多發(fā)生于斷奶前后2～3月齡的仔豬。（）（√）106、法系安哥拉兔是肉用兔。（）107、為了便于管理，仔兔階段提倡母、仔分開養(yǎng)。（）（√）108、兔懷孕期是30～33天。（√）109、沙皮犬體大，被毛長，需經(jīng)常梳理其被毛。（）（）110、在對寵物犬進(jìn)行調(diào)教過程中應(yīng)少用懲罰，多用獎勵。（）（√）111、母狗妊娠后表現(xiàn)食欲增加，被毛光亮，性情溫順。（）（√）112、波斯貓的產(chǎn)地在中國。（）（）113、貓和狗懷孕期是58～70天。（）（√）114、養(yǎng)雞生產(chǎn)中應(yīng)激因素對雞的生長發(fā)育無不良影響。（）（）115、雞球蟲病對肉雞生產(chǎn)影響不大。（）（）116、種用雞和蛋用雞產(chǎn)蛋越早越好。（）（）117、蛋雞一般在5～8日齡進(jìn)行精確斷喙。（）（）118、雞新城疫不是雞瘟。（）（）119、養(yǎng)雞生產(chǎn)中，可以帶雞消毒。（）（）120、為了防止雞生病，要采取限制飼養(yǎng)。（）（）121、肉種雞可以不進(jìn)行限制飼喂。（）（）122、產(chǎn)蛋雞的光照時(shí)間只能縮短不能延長。（）（）123、雛雞斷凝主要是防止惡痛的產(chǎn)生和飼料的浪費(fèi)。（）（√）124、雛雞進(jìn)舍后不得馬上喂食。（）（√）125、雞的產(chǎn)蛋率越高需要飼料中能量的含量越高。（）（√）126、雞的種蛋可用新潔爾滅溶液、漂白粉溶液及碘液消毒。（）（√）127、肉種雞體重控制是提高產(chǎn)蛋和種蛋率的重要環(huán)節(jié)。（）（√）128、產(chǎn)蛋雞產(chǎn)蛋率越高日糧鈣的含量就越高。（）（√）129、雛雞的“開水”與“開食”不可同時(shí)進(jìn)行。（）（√）130、沙門氏桿菌感染雞可引起雞白痢、雞副傷寒、雞傷寒。（）（√）131、鴨的正常體溫是400℃～413℃。（）（）132、對病死鵝采取深埋或焚燒處理以預(yù)防鵝病傳播。（）（√）133、母鵝的產(chǎn)蛋時(shí)間多在凌晨至上午9時(shí)以前。（）（√）134、群鵝的公母比例以1（公）∶4～6（母）為合適。（）（√）135、淡水魚品種是對鹽度有一定的耐受性，對高堿度有較強(qiáng)的耐受性，可以在鹽度低于8的高堿性鹽堿水中進(jìn)行養(yǎng)殖。（）（√）

簡介：2017年全區(qū)漁業(yè)漁政工作會議暨新技術(shù)培訓(xùn)會講話年全區(qū)漁業(yè)漁政工作會議暨新技術(shù)培訓(xùn)會講話稿同志們?yōu)檎J(rèn)真貫徹落實(shí)農(nóng)業(yè)部漁業(yè)漁政工作會議和自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作會議精神，我們決定召開全區(qū)漁業(yè)漁政工作暨新技術(shù)培訓(xùn)會議。這次會議的主要任務(wù)是，分析漁業(yè)當(dāng)前面臨的新形勢，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，部署工作，通過以會代培，進(jìn)一步統(tǒng)一思想、形成合力，以漁業(yè)供給側(cè)改革為主線，加快轉(zhuǎn)型升級，努力把我老秘網(wǎng)區(qū)打造成資源利用合理、環(huán)境生態(tài)友好、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化、發(fā)展協(xié)調(diào)高效的西部現(xiàn)代漁業(yè)示范省區(qū)。剛才旭東局長全面總結(jié)了2016年的漁業(yè)漁政工作，特別是對2017年的工作進(jìn)行了安排部署，思路清晰，目標(biāo)明確，任務(wù)具體，措施可行，我完全同意；6個市縣區(qū)做了交流發(fā)言，結(jié)合各自的實(shí)際講得都很好，值得大家借鑒學(xué)習(xí)。下午我們還要聽取全國知名水產(chǎn)專家講授相關(guān)專業(yè)知識，通過培訓(xùn)強(qiáng)化我們的工作。1月12日，國家農(nóng)業(yè)部召開了全國漁業(yè)漁政工作會議，部署了今年全國漁業(yè)漁政工作，提出了2017年工作思路，要求“緊緊抓住轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)主線，咬定提質(zhì)增效、綠色發(fā)展、富裕漁民總目標(biāo)，堅(jiān)持穩(wěn)中求進(jìn)、進(jìn)中求好工作總基調(diào)，持續(xù)深化漁業(yè)供給側(cè)結(jié)大。二是漁業(yè)裝備建設(shè)滯后，安全保障能力不足。我老秘網(wǎng)區(qū)設(shè)施漁業(yè)基礎(chǔ)落后，傳統(tǒng)生產(chǎn)方式依舊占據(jù)主要位置，裝備水平明顯落后于發(fā)達(dá)地區(qū)。水產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)大，違規(guī)用藥依然存在，隱患增大。漁業(yè)保險(xiǎn)制度依然處于試點(diǎn)階段，未能大面積展開，自然災(zāi)害和病害等影響因素成為漁民增收的攔路虎。三是生產(chǎn)方式滯后，可持續(xù)發(fā)展難度加大。漁業(yè)生產(chǎn)方式依然粗放，養(yǎng)殖與環(huán)境保護(hù)的潛在矛盾加劇，水域環(huán)境污染日益加重；生產(chǎn)成本持續(xù)攀升，漁業(yè)比較效益下降，漁民持續(xù)增收的難度越來越大，實(shí)現(xiàn)漁業(yè)綠色發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展的難度增大。四是二三產(chǎn)業(yè)發(fā)展滯后，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理。水產(chǎn)加工、飼料生產(chǎn)、休閑漁業(yè)等二三產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度較慢，漁業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條短，產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈不高；鯉魚等低端常規(guī)品種占比依然很高，養(yǎng)殖效益低下；蝦、蟹等名優(yōu)品種養(yǎng)殖規(guī)模依然偏小，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品供給不足，市場占有率低。五是品牌建設(shè)滯后，市場競爭力不強(qiáng)。生產(chǎn)者對品牌建設(shè)重要性的認(rèn)識不到位。有注冊商標(biāo)，但無知名品牌。品牌建設(shè)呈現(xiàn)低、小、散的特點(diǎn)。漁業(yè)生產(chǎn)靠運(yùn)氣拼量，無明顯特色，市場競爭往往“以量取勝”、“以價(jià)取勝”，無序競爭較為激烈，市場競爭力不強(qiáng)。

簡介：寧波市海洋與漁業(yè)執(zhí)法支隊(duì)象山港表面垃圾清理項(xiàng)目公開招標(biāo)采購文件項(xiàng)目編號HCHZ20182015采購單位寧波市海洋與漁業(yè)執(zhí)法支隊(duì)代理機(jī)構(gòu)寧波華昌工程管理咨詢有限公司編制日期2018年6月1第一章第一章公開招標(biāo)采購公告公開招標(biāo)采購公告項(xiàng)目編號HCHZ20182015發(fā)布時(shí)間2018年6月22日根據(jù)中華人民共和國政府采購法、政府采購貨物和服務(wù)招標(biāo)投標(biāo)管理辦法結(jié)合本市有關(guān)規(guī)定，經(jīng)寧波市財(cái)政局批準(zhǔn)，就寧波市海洋與漁業(yè)執(zhí)法支隊(duì)象山港表面垃圾清理項(xiàng)目進(jìn)行公開招標(biāo)，有關(guān)事項(xiàng)公告如下一、項(xiàng)目編號一、項(xiàng)目編號HCHZ20182015HCHZ20182015（計(jì)劃編號（計(jì)劃編號PLANXM001085PLANXM001085）二、采購組織類型委托代理二、采購組織類型委托代理三、采購方式公開招標(biāo)三、采購方式公開招標(biāo)四、發(fā)布時(shí)間四、發(fā)布時(shí)間20182018年6月2222日五、公告期限五、公告期限20182018年6月2222日至日至20182018年6月2929日六、采購需求六、采購需求序號序號采購內(nèi)容采購內(nèi)容服務(wù)期限服務(wù)期限本項(xiàng)目預(yù)算本項(xiàng)目預(yù)算最高限價(jià)最高限價(jià)一象山港表面垃圾清理合同簽訂生效之日起至合同簽訂生效之日起至20182018年1212月3131日止日止。人民幣40萬元簡要技術(shù)需求為了更好貫徹執(zhí)行寧波市象山港海洋環(huán)境與漁業(yè)資源保護(hù)條例，采購人擬對象山港海域海洋表層廢棄物開展大規(guī)模清除工作，以保護(hù)象山港海域生態(tài)環(huán)境、漁業(yè)資源，造福子孫后代，促進(jìn)寧波市海洋與漁業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。清理任務(wù)依靠專門改裝的保潔船舶打撈垃圾，表層垃圾經(jīng)打撈、起網(wǎng)、裝船、晾曬后由貨車運(yùn)載至定點(diǎn)垃圾焚燒廠處理。采購人每月安排航次開展清理行動，另外根據(jù)氣候變化及潮汛情況調(diào)整出航頻次；具體詳見第二章招標(biāo)需求第二章招標(biāo)需求七、合格投標(biāo)人的資格要求七、合格投標(biāo)人的資格要求（一）符合中華人民共和國政府采購法第二十二條規(guī)定的供應(yīng)商資格條件1、具有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的能力；2、具有良好的商業(yè)信譽(yù)和健全的財(cái)務(wù)會計(jì)制度；3、具有履行合同所必需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力；4、有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄；5、參加政府采購活動前三年內(nèi)，在經(jīng)營活動中沒有重大違法記錄；

簡介：王建友“聯(lián)眾模式”與休閑漁業(yè)發(fā)展66“聯(lián)眾模式”與休閑漁業(yè)發(fā)展王建友摘要休閑漁業(yè)是漁農(nóng)村生產(chǎn)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)途徑。“聯(lián)眾模式”以市場為手段，整合并優(yōu)化配置了農(nóng)村土地資源、人力資源、景觀資源?！奥?lián)眾模式”可以充分發(fā)揮漁農(nóng)村自身優(yōu)勢，解決休閑漁業(yè)中的資金匱乏、環(huán)境保護(hù)、公共產(chǎn)品供給、發(fā)展規(guī)劃、漁農(nóng)民再組織等問題，在促進(jìn)漁農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，發(fā)揮休閑漁業(yè)在生態(tài)保護(hù)、觀光養(yǎng)老休閑、文化傳承等方面的特殊功能的同時(shí)，還吸納了城市的人流、資金流，建設(shè)社會主義新農(nóng)村，為休閑漁業(yè)的發(fā)展提供一種經(jīng)營模式。關(guān)鍵詞“聯(lián)眾模式”；休閑漁業(yè)；發(fā)展中圖分類號F326416文獻(xiàn)標(biāo)識碼A文章編號1009200901006605休閑漁業(yè)是傳統(tǒng)漁業(yè)的延伸和發(fā)展，滿足人們的食物需求和作為工業(yè)提供原料已經(jīng)不是它的主體功能。它主要是依托漁業(yè)平臺，來實(shí)現(xiàn)人們放松身心、釋放壓力、前進(jìn)自然、感受生態(tài)、獲取休閑體驗(yàn)的目的。同時(shí)有助于減輕傳統(tǒng)漁業(yè)對資源和環(huán)境的壓力，體現(xiàn)了社會的生態(tài)環(huán)保要求，因此從國家角度，發(fā)展休閑漁業(yè)主要是為了滿足人們的休閑需求，同時(shí)拉動漁農(nóng)民就業(yè)，增加漁農(nóng)民收入，保護(hù)漁業(yè)資源，更注重其社會和生態(tài)功能。但是我國的休閑漁業(yè)正處于起步階段，對照發(fā)達(dá)國家成熟的模式，國內(nèi)休閑漁業(yè)的發(fā)展仍然存在許多問題。由此有必要探索休閑漁業(yè)經(jīng)濟(jì)的經(jīng)營方式，以便更好促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。一、“聯(lián)眾模式”及其特征聯(lián)眾公司在對杭州近郊農(nóng)村進(jìn)行“農(nóng)家樂”改造的過程中，經(jīng)過幾年的摸索，創(chuàng)新出對農(nóng)村資源進(jìn)行有效開發(fā)管理的“聯(lián)眾模式”。這就是聯(lián)眾公司對所選村莊進(jìn)行統(tǒng)一經(jīng)營，不需政府、村民投入，不占用國家土地資源，不破壞生態(tài)環(huán)境，不占用農(nóng)田，被當(dāng)?shù)卣Q為的“聯(lián)眾模式”。它以人的休閑生活、行為、需求為目標(biāo)，以發(fā)展農(nóng)村旅游業(yè)、娛樂業(yè)、服務(wù)業(yè)和文化產(chǎn)業(yè)為龍頭形成的經(jīng)濟(jì)形態(tài)和產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)，一般包括社區(qū)主題、社區(qū)體育、社區(qū)文化、社區(qū)服務(wù)、社區(qū)經(jīng)濟(jì)等，實(shí)現(xiàn)城市居民與農(nóng)村村民和諧共處，而不僅僅是一種單純觀光消費(fèi)旅游。“聯(lián)眾模式”的特征（一）優(yōu)化選擇并改造鄉(xiāng)村休閑資源。公司選定生態(tài)環(huán)境良好、風(fēng)景優(yōu)美的農(nóng)村，由公司出資，對當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的原有住房按新農(nóng)村建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，再根據(jù)都市人的生活習(xí)慣和居住習(xí)慣在原址上進(jìn)行改建裝修建成社區(qū)型景區(qū)。（二）城鄉(xiāng)資源聯(lián)動有機(jī)組合，創(chuàng)新優(yōu)化經(jīng)營。傳統(tǒng)的休閑經(jīng)營是“等客上門”，而聯(lián)眾公司是“主動出擊”，由聯(lián)眾公司利用自己了解城市居民休閑需求的優(yōu)勢，統(tǒng)一發(fā)掘城市客源，來社區(qū)型景區(qū)觀光休閑養(yǎng)老，享受田園風(fēng)光和勞作，游客也可以購買公寓長期使用權(quán)。收稿日期2008125作者簡介王建友1970，男，漢族，祖籍山東莒南，法學(xué)碩士，浙江海洋學(xué)院公共管理學(xué)院講師，研究方向公共經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游經(jīng)濟(jì)，郵政編碼316000，EMAILWJY1900CN。論文說明感謝本文匿名審稿人的寶貴建議，文責(zé)作者自負(fù)。王建友“聯(lián)眾模式”與休閑漁業(yè)發(fā)展68度看是個體經(jīng)營，但從組織角度看又是組織化經(jīng)營，以公司為紐帶聯(lián)結(jié)農(nóng)戶形成利益共同體。這使分散的農(nóng)戶在公司的帶領(lǐng)下與市場對接，發(fā)揮規(guī)模效應(yīng)，提高了農(nóng)民的組織化水平，使農(nóng)民由血緣、鄉(xiāng)情為紐帶的傳統(tǒng)社會向以產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟(jì)利益為紐帶的現(xiàn)代利益共同體轉(zhuǎn)向。（三）拓寬對休閑漁業(yè)的資金投入，改善漁村公共設(shè)施供給。資金短缺問題一直是阻礙沿岸、沿海漁區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一大重要因素。休閑漁業(yè)的發(fā)展需要大量的資金支持，但長期以來，我國漁業(yè)投入較低，漁區(qū)、漁港基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后，并且投資主體單一，大部分地區(qū)只是依靠財(cái)政扶持和生產(chǎn)者自我積累、自我投入，休閑漁業(yè)發(fā)展急需的金融支持體系尚未形成，極大地制約了休閑漁業(yè)的發(fā)展勢頭。在當(dāng)前轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)的政策背景下，不少漁民屬于負(fù)債經(jīng)營，希望通過休閑漁業(yè)改善現(xiàn)狀，資金問題就更為突出，資金不足、缺口較大現(xiàn)象更加嚴(yán)重?！奥?lián)眾模式”是一種將漁農(nóng)村資源開發(fā)管理引入企業(yè)資金、吸收風(fēng)險(xiǎn)投資或個人投資的方式，它是一種投資行為，它強(qiáng)調(diào)開發(fā)時(shí)和當(dāng)?shù)卣畢f(xié)調(diào)，對待開發(fā)區(qū)域進(jìn)行整體規(guī)劃，提供整個漁農(nóng)村的建設(shè)資金投入以及建設(shè)、管理工作，建設(shè)一系列服務(wù)性配套設(shè)施如設(shè)置太陽能路燈，開展溝、池、小溪清理工作，新建人工生態(tài)濕地，建立污水處理設(shè)施。同時(shí)公司籌資改善漁農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施，增加漁港及輔助設(shè)施，確保安全、舒適、方便，使之適合經(jīng)營旅游業(yè)。它改變了村民為唯一投資自發(fā)經(jīng)營的農(nóng)家樂模式，引入戰(zhàn)略投資力量，緩解了漁村資源開發(fā)管理資金缺乏、資金籌集渠道單一問題，一定程度上減輕個體經(jīng)營者的籌資負(fù)擔(dān)及資金周轉(zhuǎn)困難問題，保證了休閑漁業(yè)發(fā)展對資金的渴求。四加強(qiáng)休閑漁業(yè)的局部規(guī)劃工作，注重環(huán)境生態(tài)保護(hù)及可持續(xù)發(fā)展。當(dāng)前在休閑漁業(yè)發(fā)展規(guī)劃面臨突出的問題有缺乏嚴(yán)格、科學(xué)的整體規(guī)劃，開發(fā)無序、無度，導(dǎo)致休閑資源的“公地化悲劇”；配套基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入不足，重開發(fā)輕管理。休閑漁業(yè)屬于利用生態(tài)環(huán)境資源和漁業(yè)資源開發(fā)休閑的活動，建設(shè)過程中，不可一味追求高檔娛樂設(shè)施的建設(shè)，對配套的房屋建筑要有控制，建筑材料的使用要選擇環(huán)保、節(jié)能材料，要注重環(huán)境的改造與保護(hù)，美化基地環(huán)境，營造優(yōu)美、舒適的休閑娛樂空間，體現(xiàn)農(nóng)家風(fēng)味、漁業(yè)文化?！奥?lián)眾模式”的做法是由公司和地方政府共同對一些生態(tài)資源豐富的農(nóng)村進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃和整治，企業(yè)負(fù)責(zé)景區(qū)布局規(guī)劃、道路亮化、水體凈化、污水處理、衛(wèi)生潔化、住宅設(shè)計(jì)、村莊園林化等區(qū)域性公共產(chǎn)品，對原村莊道路進(jìn)行油化改造或新建，改善通行條件；新建停車場、中心廣場、生態(tài)公廁和公共綠地。從整個社區(qū)設(shè)計(jì)到房屋的結(jié)構(gòu)、建筑材料無不凸顯人與自然的和諧，選用最能體現(xiàn)當(dāng)?shù)靥厣拿窬幼鳛橹黧w風(fēng)格，盡可能的利用當(dāng)?shù)氐慕ㄖ牧?，而且所有的房子都是就地改建而不是重建，建房時(shí)不破壞一草一木。聯(lián)眾公司在開發(fā)過程中，以生態(tài)、和諧、可持續(xù)發(fā)展理念為指導(dǎo)，不占用國家土地資源，不破壞農(nóng)村環(huán)境，堅(jiān)持適時(shí)適度開發(fā)，做到可持續(xù)的“同時(shí)保護(hù)、同時(shí)開發(fā)”，將擁有資源稟賦的村莊開發(fā)建設(shè)成生態(tài)保護(hù)良好、村容村貌整潔的新景區(qū)型新農(nóng)村。（五）實(shí)現(xiàn)漁農(nóng)民的再組織，通過產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?jīng)營，構(gòu)建城鄉(xiāng)休閑營銷網(wǎng)絡(luò)，培育休閑漁業(yè)品牌。當(dāng)前我國休閑漁業(yè)的自發(fā)、孤立經(jīng)營存在如下突出問題是“小”、“低”、“弱”、“缺”?！靶　币?guī)模小而分散，宣傳力度??；“低”硬件服務(wù)設(shè)施參差不齊，衛(wèi)生水平低、品味層次低，經(jīng)營者素質(zhì)低，管理水平低；“弱”服務(wù)意識弱，生活垃圾處理弱，抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱；“缺”缺乏統(tǒng)一整體規(guī)劃，缺乏相關(guān)的營銷知識和服務(wù)技能，沒有統(tǒng)一服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)規(guī)章，缺乏品牌意識和營銷意識，各自為戰(zhàn)。而這些缺陷在“聯(lián)眾模式”產(chǎn)業(yè)化開發(fā)中能夠通過公司提供啟動資金把農(nóng)（漁）民組織起來統(tǒng)一品牌經(jīng)營得到解決。單個漁農(nóng)民在市場交易和競爭中，越來越受規(guī)模小、分散化生產(chǎn)所形成的低組織化的制約，不能享有整個產(chǎn)業(yè)鏈的好處，交易成本過高，且分散投資經(jīng)營容易造成惡性競爭，也不利于漁農(nóng)村集中