簡介：1西南林業(yè)大學(xué)碩士研究生入學(xué)考試西南林業(yè)大學(xué)碩士研究生入學(xué)考試有機(jī)化學(xué)有機(jī)化學(xué)考試大綱考試大綱第一部分考試形式和試卷結(jié)構(gòu)一、試卷滿分及考試時間一、試卷滿分及考試時間試卷滿分為150分，考試時間為180分鐘。二、答題方式二、答題方式答題方式為閉卷、筆試。三、試卷的內(nèi)容結(jié)構(gòu)三、試卷的內(nèi)容結(jié)構(gòu)系統(tǒng)掌握有機(jī)化學(xué)學(xué)科的基本知識、基礎(chǔ)理論和基本方法，并能運(yùn)用相關(guān)理論和方法分析、解決有機(jī)化學(xué)中的實(shí)際問題。四、試卷的題型結(jié)構(gòu)四、試卷的題型結(jié)構(gòu)命名或?qū)懡Y(jié)構(gòu)式10選擇題25完成反應(yīng)式25簡答題20反應(yīng)機(jī)理5推導(dǎo)結(jié)構(gòu)5有機(jī)合成1038醇和醚的結(jié)構(gòu)、制備，特別是通過GRIGNARD試劑制醇和WILLIAMSON合成法制醚，酚的制備（磺化堿熔法和異丙苯法），醇、酚、醚的化學(xué)性質(zhì)。9醛、酮的結(jié)構(gòu)和制備方法、化學(xué)性質(zhì)及其在有機(jī)合成中的應(yīng)用，比較其親核加成的活性。10羧酸及其衍生物的結(jié)構(gòu)、制備方法、化學(xué)性質(zhì)和相互轉(zhuǎn)化。11丙二酸二乙酯和乙酰乙酸乙酯在有機(jī)合成中的應(yīng)用。12胺的結(jié)構(gòu)、制備方法、堿性大小規(guī)律，季銨堿的熱分解規(guī)律。13重氮化合物及其在有機(jī)合成中的應(yīng)用。14雜環(huán)化合物的結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)。15碳水化合物的結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)。16氨基酸的結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)。17萜類和甾體化合物的結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)。18含硫、磷、硅化合物的結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)。19油脂的結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)。3、靈活運(yùn)用重要有機(jī)化合物的化學(xué)性質(zhì)。4、用簡便的化學(xué)方法鑒別重要的官能團(tuán)及其化合物。利用化合物的性質(zhì)對相應(yīng)的有機(jī)化合物進(jìn)行分離和提純。運(yùn)用有機(jī)化學(xué)的基本概念解答一些常見的問題。5、掌握典型有機(jī)反應(yīng)的機(jī)理并解釋實(shí)驗現(xiàn)象。6、能較熟練地利用化學(xué)反應(yīng)、IR、1HNMR譜圖推導(dǎo)有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)。7、能較熟練地運(yùn)用重要有機(jī)化學(xué)反應(yīng)進(jìn)行有機(jī)合成。

簡介：點(diǎn)擊查看更多2018長沙理工大學(xué)考研真題836化工原理（2018年）- 化學(xué)學(xué)院精彩內(nèi)容。

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簡介：1海南大學(xué)碩士研究生入學(xué)考試海南大學(xué)碩士研究生入學(xué)考試845有機(jī)化學(xué)考試大綱有機(jī)化學(xué)考試大綱一、考試性質(zhì)海南大學(xué)碩士研究生入學(xué)考試初試科目。二、考試時間180分鐘。三、考試方式與分值閉卷、筆試。滿分150分。四、考試內(nèi)容第一章緒論有機(jī)化合物與有機(jī)化學(xué)，有機(jī)化合物的特性?；瘜W(xué)鍵與雜化軌道理論，化學(xué)鍵與分子性質(zhì)的關(guān)系。BRONSTED酸堿理論與LEWIS酸堿理論。第二章烷烴結(jié)構(gòu)與命名，構(gòu)造異構(gòu)，碳原子和氫原子類型，乙烷與丁烷的構(gòu)象，透視式，NEWMAN投影式，烷烴的物理性質(zhì)，烷烴的來源?；瘜W(xué)性質(zhì)①鹵化反應(yīng)及其自由基取代反應(yīng)歷程、自由基穩(wěn)定性和自由基的結(jié)構(gòu)；②氧化反應(yīng)；③熱裂反應(yīng)及機(jī)理。第三章烯烴烯烴的結(jié)構(gòu)（SP2雜化和Π鍵、成鍵軌道和反鍵軌道），命名，構(gòu)造異構(gòu)，順反異構(gòu)與表示方法。物理性質(zhì)。化學(xué)性質(zhì)1加成反應(yīng)①親電加成加鹵素親電試劑、親電加成、親電加成反應(yīng)歷程，加鹵化氫加成反應(yīng)規(guī)則，誘導(dǎo)效應(yīng)，碳正離子結(jié)構(gòu)、穩(wěn)定性和碳正離子的重排，加次鹵酸，加硫酸，加水，硼氫化反應(yīng)（選擇性），烯烴的二聚；②催化氫化及烯烴的穩(wěn)定性；③自由基加成HBR過氧化物效應(yīng)，自由基加成反應(yīng)歷程；④烯烴的自由基聚合反應(yīng)（聚合物、單體、聚合度、聚合反應(yīng)的類型及機(jī)理）；2雙鍵的氧化反應(yīng)；3相對構(gòu)型和絕對構(gòu)型及構(gòu)型的轉(zhuǎn)化。環(huán)狀化合物的立體異構(gòu)。旋光異構(gòu)體參加的反應(yīng)、立體專一性和立體選擇性反應(yīng)。第八章鹵代烴鹵代烴的分類和命名。物理性質(zhì)。鹵代烷的化學(xué)性質(zhì)1親核取代反應(yīng)水解、氰解、氨解、醇解、和硝酸銀作用，親核取代反應(yīng)歷程SN1和SN2；2消除反應(yīng)Β消除反應(yīng)歷程E1和E2，消除方向，取代與消除的競爭；3鹵代烷與金屬作用與鎂、鋰、鈉、鋁作用，格氏試劑，烷基鋰。鹵代烯的分類及雙鍵位置對鹵素原子活潑性的影響。鹵代芳烴的反應(yīng)。鹵代烴的制備與鑒別。常見親核試劑的分類。第九章醇、酚、醚第一節(jié)醇結(jié)構(gòu)、分類和命名。物理性質(zhì)。氫鍵?；瘜W(xué)性質(zhì)①與活潑金屬的反應(yīng)；②羥基的反應(yīng)鹵烴的生成、與無機(jī)酸的反應(yīng)、脫水反應(yīng)分子內(nèi)脫水和分子間脫水；③氧化與脫氫。二元醇的性質(zhì)。醇的制備與鑒別。第二節(jié)酚結(jié)構(gòu)、分類和命名。物理性質(zhì)分子內(nèi)氫鍵與分子間氫鍵?；瘜W(xué)性質(zhì)①酚羥基的反應(yīng)酸性、成酯、成醚；②芳環(huán)上的反應(yīng)鹵代、硝化、磺化、烷基化、與羰基化合物縮合、FRIES重排與CLAISEN重排、水楊醛與水楊酸的制備；③與三氯化鐵的顯色反應(yīng)；④氧化與還原、醌。酚的制備與鑒別。第三節(jié)醚與環(huán)氧化合物結(jié)構(gòu)和命名。物理性質(zhì)?；瘜W(xué)性質(zhì)佯鹽的生成和醚鍵的斷裂，過氧化物的生成，環(huán)醚的開環(huán)反應(yīng)與反應(yīng)機(jī)理與水、醇、氨、格氏試劑等作用。冠醚與主客體化學(xué)。醚的制備與鑒別。第四節(jié)含硫化合物硫醇硫醚第十章醛和酮結(jié)構(gòu)、分類和命名，物理性質(zhì)。化學(xué)性質(zhì)①加成反應(yīng)加氫氰酸及親核加成反應(yīng)歷程、加亞硫酸氫鈉、加醇、加格氏試劑、與氨衍生物縮合、與WITTIG試劑反應(yīng)；②Α氫原子的反應(yīng)鹵代反應(yīng)、羥醛縮合反應(yīng)；③氧化反應(yīng)弱氧化劑FEHLING試劑、TOLLENS

簡介：化學(xué)一級學(xué)科專業(yè)介紹化學(xué)一級學(xué)科專業(yè)介紹海南師范大學(xué)的化學(xué)學(xué)科始建于1949年，化學(xué)學(xué)科為海南省優(yōu)勢學(xué)科之一，一直獲得海南省重點(diǎn)學(xué)科建設(shè)支持，2016年再次獲得海南省特色學(xué)科建設(shè)A類資助。化學(xué)學(xué)科于2007年開始招收有機(jī)化學(xué)專業(yè)碩士研究生，2012年獲得化學(xué)一級學(xué)科碩士學(xué)位授予權(quán)，2013年獲得化學(xué)一級學(xué)科博士學(xué)位授予權(quán)，2014年招收了首屆化學(xué)專業(yè)博士研究生，2017年3名博士研究生以優(yōu)異的成績順利畢業(yè)。至此，化學(xué)學(xué)科具備了從本科、碩士到博士完整的高層次人才培養(yǎng)體系。特別是取得博士學(xué)位授權(quán)后的近3年，在學(xué)科梯隊、學(xué)術(shù)研究、研究生培養(yǎng)、硬件條件等方面都得到了快速發(fā)展，形成了自己的學(xué)科特色?；瘜W(xué)學(xué)科為我校的傳統(tǒng)優(yōu)勢學(xué)科，也是我校的特色學(xué)科，在熱帶藥用植物化學(xué)研究方向具有鮮明的地方特色。結(jié)合海南省獨(dú)特的區(qū)域優(yōu)勢和化學(xué)學(xué)科前沿及熱點(diǎn)開展創(chuàng)新性研究，凝練出熱帶藥用植物化學(xué)、有機(jī)合成化學(xué)、材料物理化學(xué)、無機(jī)合成與制備化學(xué)四個二級學(xué)科方向。其中熱帶藥用植物化學(xué)與藥理活性研究團(tuán)隊為教育部創(chuàng)新團(tuán)隊發(fā)展計劃團(tuán)隊。擁有教育部熱帶藥用植物化學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗室、海南省熱帶藥用植物化學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗室、海南省水環(huán)境污染治理與資源化重點(diǎn)實(shí)驗室和國家級化學(xué)實(shí)驗教學(xué)示范中心等多個科研教學(xué)平臺。本學(xué)科高度重視師資隊伍的建設(shè)，圍繞學(xué)科建設(shè)，內(nèi)培和外引相結(jié)合，構(gòu)建多層次的師資培養(yǎng)體系，通過大量培養(yǎng)和積極引進(jìn)，已經(jīng)形成了一支科研能力強(qiáng)，教學(xué)水平高，學(xué)歷、職稱和年齡結(jié)構(gòu)合理的教師隊伍。本學(xué)位點(diǎn)近年來在現(xiàn)有研究方向上打造了結(jié)構(gòu)合理的研究團(tuán)隊，熱帶藥用植物化學(xué)與藥理活性研究團(tuán)隊入選教育部創(chuàng)新團(tuán)隊發(fā)展計劃團(tuán)隊，功能化碳基納米復(fù)合材料的制備與光電化學(xué)性能研究團(tuán)隊入選海南省自然科學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊。現(xiàn)有教職工73人，專任教師45人，其中教授19人（博士生導(dǎo)師8人）、副教授副高級職稱29人，具有博士學(xué)位教師41人。有“國家級中青年有突出貢獻(xiàn)專家”2人、“國家級百千萬人才工程”人選2人、“全國優(yōu)秀科技工作者”1人、享受“國務(wù)院政府特殊津貼專家”2人、教育部“新世紀(jì)優(yōu)秀人才支持計劃”人選1人、海南省高層次（杰出）人才2人、領(lǐng)軍人才1名，拔尖人才7名，海南省突出貢獻(xiàn)專家5人、海南省創(chuàng)新團(tuán)隊帶頭人2人、海南省515人才第一層次1人、第二層次3人、第三層次5人。近3年來共承擔(dān)和完成各類科研項目60多項，其中國家國際科技合作專項向利用化學(xué)、藥理學(xué)、分子生物學(xué)的新技術(shù)、新方法為手段，從熱帶藥用植物及其共生微生物中快速發(fā)現(xiàn)高活性、新結(jié)構(gòu)化合物，進(jìn)行結(jié)構(gòu)優(yōu)化及構(gòu)效關(guān)系研究，為熱帶藥用植物創(chuàng)新藥物的研發(fā)提供新資源和結(jié)構(gòu)新穎的藥物先導(dǎo)化合物。有機(jī)合成化學(xué)是基于有機(jī)化合物合成的新反應(yīng)，新試劑，綠色、高效、高選擇性、高原子經(jīng)濟(jì)性為目的新方法研究，主要包括機(jī)械、微波化學(xué)方法研究，含磷化合物的合成方法學(xué)研究；不對稱催化反應(yīng)研究；具有生物活性物質(zhì)的合成和研究；有機(jī)功能材料的合成與研究。第三部分，培養(yǎng)目標(biāo)本學(xué)科的培養(yǎng)目標(biāo)是掌握化學(xué)學(xué)科堅實(shí)的基礎(chǔ)理論和系統(tǒng)的專門知識，具有承擔(dān)專門技術(shù)工作的能力；至少掌握一門外語，能熟練地閱讀本專業(yè)的外文文獻(xiàn)。本學(xué)科碩士研究生畢業(yè)后可到相關(guān)高等院校、科研院所、政府部門及企事業(yè)單位從事教學(xué)、科研與管理工作，部分畢業(yè)生可繼續(xù)攻讀博士學(xué)位。聯(lián)系人周老師聯(lián)系電話089865730357

簡介：學(xué)科教學(xué)（化學(xué)）專業(yè)介紹學(xué)科教學(xué)（化學(xué)）專業(yè)介紹第一部分，學(xué)科專業(yè)介紹化學(xué)學(xué)科是我校最早設(shè)立的學(xué)科之一，經(jīng)過60多年的發(fā)展，已經(jīng)成為辦學(xué)層次和學(xué)科比較齊全的一級學(xué)科，為我校四個具有博士學(xué)位授予權(quán)的學(xué)科之一。有機(jī)化學(xué)學(xué)科2003年被確立為海南省重點(diǎn)學(xué)科，2006年獲得碩士研究生招生資格，2010年獲得化學(xué)一級學(xué)科碩士學(xué)位授予權(quán)。2013年獲得化學(xué)一級學(xué)科博士學(xué)位授予權(quán)?；瘜W(xué)學(xué)科所在化學(xué)與化工學(xué)院下設(shè)化學(xué)系、應(yīng)用化學(xué)系、制藥工程系、熱帶藥用植物化學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗室、海南省水環(huán)境污染治理與資源化重點(diǎn)實(shí)驗室、海南熱帶藥用植物與香料開發(fā)應(yīng)用研究所、分析測試中心等機(jī)構(gòu)。現(xiàn)在，本學(xué)科已形成一支結(jié)構(gòu)合理、成果顯著的教學(xué)科研團(tuán)隊。學(xué)科現(xiàn)有教授20人，副教授16人，具有博士學(xué)位36人，博士生導(dǎo)師8人。其中包括國家具有突出貢獻(xiàn)的中青年專家、享受國務(wù)院特殊津貼專家、國家新世紀(jì)百千萬人才工程專家、教育部新世紀(jì)優(yōu)秀人才等多人。近5年承擔(dān)國家973計劃前期研究專項、國家自然科學(xué)基金、國家國際科技合作專項等項目90余項，科研經(jīng)費(fèi)2000多萬元。發(fā)表學(xué)術(shù)論文300余篇，其中SCI收錄190多篇，被國內(nèi)外同行在學(xué)術(shù)論文中多次引用。獲省部級科研成果獎勵11項，省級優(yōu)秀教學(xué)成果一等獎2項；申請專利21項，授權(quán)8項。學(xué)科已經(jīng)在熱帶藥用植物化學(xué)和藥理活性研究領(lǐng)域形成優(yōu)勢與特色。培養(yǎng)的研究生已發(fā)表SCI論文60余篇，獲得多項國家獎學(xué)金和海南省創(chuàng)新科研課題資助。第二部分，研究方向介紹化學(xué)教育方向現(xiàn)有教授10人，副教授11人，博士15人，省級教學(xué)名師1人，校級教學(xué)名師1人；海南省教育教學(xué)理論培訓(xùn)專家、“周末流動師資培訓(xùn)學(xué)院”特聘培訓(xùn)指導(dǎo)專家3人；近年來公開發(fā)表學(xué)術(shù)論文50余篇，主持并完成各級科研項目10余項，其中省部級及其以上課題4項；著作4部；獲得各級教學(xué)成果獎3項。指導(dǎo)師范生參加國家級比賽獲得一等獎一項，二等獎一項，三等獎和優(yōu)秀獎共三項。本學(xué)科以理論研究與教學(xué)實(shí)際結(jié)合為主旨，立足基礎(chǔ)教育化學(xué)教學(xué)第一線，深入研究化學(xué)基礎(chǔ)教學(xué)教育，積極轉(zhuǎn)化研究成果，使化學(xué)教師培養(yǎng)培訓(xùn)一體化，推動海南基礎(chǔ)教育（化學(xué)）的改革與發(fā)展。目前，海南省80以上的中學(xué)化學(xué)教師接受過我校的培養(yǎng)或培訓(xùn)，其中包括中學(xué)校長、學(xué)科帶頭人、國家級和省級骨干教師等。學(xué)科特色主要體現(xiàn)在以下幾方面一是與基礎(chǔ)教育銜接，構(gòu)建多元課程群，包括基礎(chǔ)理論模塊、實(shí)踐技能模塊和拓展模塊；二是“以練帶學(xué)”，海南師范大學(xué)海南師范大學(xué)20192019年碩士研究生招生專業(yè)目錄編制表年碩士研究生招生專業(yè)目錄編制表（專業(yè)型）（專業(yè)型）招生領(lǐng)域（方向）名稱及代碼初試考試科目復(fù)試筆試科目（1門）同等學(xué)力加試科目（2門）備注04501學(xué)科教學(xué)（化學(xué)）①101思想政治理論②201英語一③333教育綜合④648無機(jī)化學(xué)化學(xué)教育綜合化學(xué)教學(xué)論占50，有機(jī)化學(xué)占50①物理化學(xué)②分析化學(xué)（上）1專業(yè)課考試允許使用不含編程及存儲功能的計算器2不招跨專業(yè)考生招生單位負(fù)責(zé)人（簽字）招生單位（蓋章）2018年月日

簡介：1海南大學(xué)碩士研究生入學(xué)考試海南大學(xué)碩士研究生入學(xué)考試882882動物生物化學(xué)考試大綱動物生物化學(xué)考試大綱一、考試性質(zhì)海南大學(xué)碩士研究生入學(xué)考試初試科目。二、考試時間180分鐘。三、考試方式與分值閉卷、筆試。滿分150分。四、考試內(nèi)容第一章緒論考試內(nèi)容1、生物化學(xué)研究的基本內(nèi)容2、生物化學(xué)的發(fā)展簡史第二章蛋白質(zhì)化學(xué)考試內(nèi)容1、蛋白質(zhì)的概念與生物學(xué)意義。2、氨基酸的基本結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，根據(jù)R基團(tuán)極性對20種蛋白質(zhì)氨基酸的分類及三字符縮寫。3、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能（1）肽的概念及理化性質(zhì)（2）蛋白質(zhì)的初級結(jié)構(gòu)（3）蛋白質(zhì)的高級結(jié)構(gòu)二級結(jié)構(gòu)、超二級結(jié)構(gòu)和結(jié)構(gòu)域、三級結(jié)構(gòu)、四級結(jié)構(gòu)（4）蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系3（1）糖酵解（2）三羧酸循環(huán)（3）磷酸戊糖途徑2、糖異生第六章核酸化學(xué)考試內(nèi)容1、核酸的種類和組成單位2、核酸的分子結(jié)構(gòu)（1）DNA的分子結(jié)構(gòu)DNA的一級結(jié)構(gòu)、二級結(jié)構(gòu)、三級結(jié)構(gòu)（2）RNA的分子結(jié)構(gòu)TRNA的結(jié)構(gòu)、MRNA的結(jié)構(gòu)、RRNA的結(jié)構(gòu)3、核酸的理化性質(zhì)（1）核酸的一般性質(zhì)（2）核酸的紫外吸收特征（3）核酸的變性及復(fù)性4、核酸的分離純化第七章核酸的生物合成考試內(nèi)容1、中心法則2、DNA的生物合成（1）原核生物DNA的復(fù)制（2）原核與真核生物DNA復(fù)制的差異（3）逆轉(zhuǎn)錄（4）DNA的損傷與修復(fù)（5）DNA一級結(jié)構(gòu)分析與PCR技術(shù)3、RNA的生物合成（1）RNA的轉(zhuǎn)錄及加工（2）RNA的復(fù)制（3）RNA的轉(zhuǎn)錄調(diào)控

簡介：1海南大學(xué)碩士研究生入學(xué)考試海南大學(xué)碩士研究生入學(xué)考試830生物化學(xué)考試大綱生物化學(xué)考試大綱一、考試性質(zhì)一、考試性質(zhì)海南大學(xué)碩士研究生入學(xué)考試初試科目。二、考試時間二、考試時間180分鐘。三、考試方式與分值三、考試方式與分值閉卷、筆試。滿分150分。四、考試內(nèi)容四、考試內(nèi)容第一章糖類第二章脂質(zhì)第三章氨基酸第四章蛋白質(zhì)的共價結(jié)構(gòu)第五章蛋白質(zhì)的三維結(jié)構(gòu)第六章蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系第七章蛋白質(zhì)的分離、純化和表征第八章酶通論第九章酶促反應(yīng)動力學(xué)第十章酶的作用機(jī)制和酶的調(diào)節(jié)第十一章維生素與輔酶第十二章核酸通論第十三章核酸的結(jié)構(gòu)第十四章核酸的物理化學(xué)性質(zhì)第十五章核酸的研究方法第十六章抗生素第十七章激素第十八章生物膜的組成與結(jié)構(gòu)第十九章代謝總論第二十章生物能學(xué)第二十一章生物膜與物質(zhì)運(yùn)輸?shù)诙绿墙徒庾饔玫诙聶幟仕嵫h(huán)2第二十四章生物氧化電子傳遞和氧化磷酸化作用第二十五章戊糖磷酸途徑和糖的其他代謝途徑第二十六章糖原的分解和生物合成第二十七章光合作用第二十八章脂質(zhì)的分解代謝第二十九章脂類的生物合成第三十章蛋白質(zhì)降解和氨基酸的分解代謝第三十一章氨基酸及其重要衍生物的生物合成第三十二章生物固氮第三十三章核酸的降解和核苷酸代謝第三十四章DNA的復(fù)制和修復(fù)第三十五章DNA的重組第三十六章RNA的生物合成和加工第三十七章遺傳密碼第三十八章蛋白質(zhì)合成及轉(zhuǎn)運(yùn)第三十九章細(xì)胞代謝與基因表達(dá)調(diào)控第四十章基因工程及蛋白質(zhì)工程

簡介：1海南大學(xué)碩士研究生入學(xué)考試海南大學(xué)碩士研究生入學(xué)考試809食品化學(xué)考試大綱食品化學(xué)考試大綱一、考試性質(zhì)海南大學(xué)碩士研究生入學(xué)考試初試科目。二、考試時間180分鐘。三、考試方式與分值閉卷、筆試。滿分150分。四、考試內(nèi)容第一章緒論了解和掌握食品化學(xué)基本概念、食品化學(xué)與其它課程的關(guān)系、食品化學(xué)在食品科學(xué)中的地位、食品化學(xué)在食品加工和保藏中的作用。第二章水分第一節(jié)概述了解液態(tài)水的結(jié)構(gòu)模型，熟悉水分與食品品質(zhì)、水分與食品加工的關(guān)系，掌握水分子結(jié)構(gòu)、水分子締合、水和冰的物理性質(zhì)、結(jié)構(gòu)與性質(zhì)之間的關(guān)系。第二節(jié)食品中的水分存在形式了解食品中水的存在形式，掌握自由水和結(jié)合水的性質(zhì)。第三節(jié)水與非水成分的相互作用了解食品中的水與非水成分的相互作用，掌握疏水水合、疏水相互作用、籠狀水合物等基本概念。第四節(jié)水分活度與食品穩(wěn)定性正確理解水分活度與水分含量、相對蒸汽壓、平衡相對濕度等之間的關(guān)系，掌握水分活度、水分吸濕等溫線的概念及意義，掌握水分活度與食品穩(wěn)定性的關(guān)系，掌握影響水分活度的主要因素，了解吸濕等溫線的分區(qū)、滯后現(xiàn)象、玻璃態(tài)、玻璃化溫度等概念。第三章糖類第一節(jié)概述掌握糖類在食品體系中的功能。第二節(jié)單糖和低聚糖了解和掌握糖苷、糖醇、糖酸、糖醛酸、低聚糖等概念；掌握單糖和低聚糖的甜度、溶解度、結(jié)晶性、滲透性等重要物理性質(zhì)及其對食品品質(zhì)的影響；了解單糖、低聚糖在加工過程中的化學(xué)變化，掌握糖類的水解反應(yīng)、氧3掌握主要維生素的生理功能，加工對維生素的影響；礦物質(zhì)鈣、鐵、鋅等的生理功能及食物因素對其生物有效性的影響；加工對礦物質(zhì)的影響等。第八章色素第一節(jié)概述掌握食品中色素、天然色素的分類。第二節(jié)天然色素了解和掌握食品中常見的天然色素的結(jié)構(gòu)特征、理化性質(zhì)、在食品加工貯藏中所發(fā)生的化學(xué)變化及對食品品質(zhì)的影響；在食品中應(yīng)用的常見天然色素。第三節(jié)合成色素了解食用合成色素的優(yōu)缺點(diǎn)，我國允許使用的食用合成色素。第九章食品的風(fēng)味化學(xué)第一節(jié)概述掌握風(fēng)味的概念及要素，風(fēng)味的分類。第二節(jié)食品的滋味了解和掌握影響味覺產(chǎn)生的因素、味的相互作用、常見滋味物質(zhì)及其呈味機(jī)理。第三節(jié)食品的香氣了解香氣、香氣閾值與香氣值等概念，掌握主要食品香氣形成的機(jī)理和途徑，了解各類食物的主要香氣成分、香味增強(qiáng)劑在食品中的應(yīng)用。第十章食品添加劑了解食品添加劑使用基本要求、食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)；掌握食品添加劑概念及分類，常見食品添加劑的功能及特點(diǎn)。

簡介：點(diǎn)擊查看更多2018江蘇大學(xué)859－有機(jī)化學(xué)專業(yè)課考試真題精彩內(nèi)容。

簡介：第1頁，共2頁浙江理工大學(xué)2019年碩士學(xué)位研究生招生考試業(yè)務(wù)課考試大綱年碩士學(xué)位研究生招生考試業(yè)務(wù)課考試大綱考試科目染料化學(xué)考試科目染料化學(xué)代碼代碼961考試基本要求考試基本要求考察考生掌握染料化學(xué)領(lǐng)域的基本理論知識和應(yīng)用方法的熟練程度?？荚嚳荚嚮净緝?nèi)容內(nèi)容1染料基礎(chǔ)知識。2染料基本單元合成反應(yīng)。3染料結(jié)構(gòu)與顏色關(guān)系。4染料結(jié)構(gòu)與染色性能關(guān)系。5染料結(jié)構(gòu)與染色牢度關(guān)系。具體考試內(nèi)容具體考試內(nèi)容（一）染料基礎(chǔ)知識1染料基本概念、染料與涂料的異同點(diǎn)。2染料分類、分類依據(jù)，染料的結(jié)構(gòu)分類、染料的應(yīng)用分類。3染料的命名、染料的牢度。4染料商品化。（二）染料中間體及其單元合成反應(yīng)1染料重要的中間體。2磺化、硝化、胺化、羥基化、烷基化、芳基化、氨基?；涂率戏磻?yīng)等基本單元反應(yīng)。3重氮化反應(yīng)及其影響因素。4偶合反應(yīng)及其影響因素。（三）染料結(jié)構(gòu)與顏色關(guān)系1顏色基本物理概念。2物質(zhì)發(fā)色的基本原理及影響因素。3各類染料發(fā)色原理、特點(diǎn)及其影響因素。（四）染料結(jié)構(gòu)與染色性能關(guān)系1染料結(jié)構(gòu)與染料溶解度關(guān)系。2各染料對應(yīng)染色對象、染色方法。第2頁，共2頁3染料結(jié)構(gòu)與勻染性關(guān)系。4染料結(jié)構(gòu)與氧化性或還原性關(guān)系。5活性染料結(jié)構(gòu)與成鍵性和水解性關(guān)系。（五）染料結(jié)構(gòu)與染色牢度關(guān)系1常見染色牢度及其測試方法和影響各種染色牢度的因素。2染料結(jié)構(gòu)與濕牢度關(guān)系。3染料結(jié)構(gòu)與耐摩擦色牢度關(guān)系。4染料結(jié)構(gòu)與耐光色牢度關(guān)系。5染料結(jié)構(gòu)與耐升華色牢度關(guān)系。題型比例題型比例名詞解釋占20，選擇填充題占20，簡答題占30；問答題占30。參考書參考書染料化學(xué)何瑾馨主編中國紡織出版社，ISBN9787518029105，出版時間2016年。

簡介：第1頁，共1頁浙江理工大學(xué)2019年碩士學(xué)位研究生招生考試業(yè)務(wù)課考試大綱年碩士學(xué)位研究生招生考試業(yè)務(wù)課考試大綱考試科目考試科目有機(jī)化學(xué)有機(jī)化學(xué)A代碼代碼926在全面系統(tǒng)掌握有機(jī)化合物組成、結(jié)構(gòu)、性能、合成、應(yīng)用及相互間內(nèi)在聯(lián)系的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)考查下列內(nèi)容1命名多官能團(tuán)有機(jī)化合物，并能寫出結(jié)構(gòu)表示式。2熟練掌握基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)中各類有機(jī)化合物的基礎(chǔ)、特性反應(yīng)。3應(yīng)用有機(jī)化學(xué)的基礎(chǔ)理論，分析、比較有機(jī)化合物的理化性能。4用化學(xué)方法鑒別具有特性官能團(tuán)的有機(jī)化合物。5基礎(chǔ)有機(jī)化合物的立體化學(xué)。6分離、提純基礎(chǔ)有機(jī)化合物。7以簡單化合物為原料，綜合運(yùn)用基礎(chǔ)有機(jī)反應(yīng)合成指定的化合物。8綜合運(yùn)用基礎(chǔ)有機(jī)系統(tǒng)知識與波譜知識推測未知化合物結(jié)構(gòu)，并能從理論上進(jìn)行解釋。題型比例題型比例基礎(chǔ)概念題30～40％完成化學(xué)式10～20％合成題20～30％推測結(jié)構(gòu)題10～20％第1頁，共1頁浙江理工大學(xué)2019年碩士學(xué)位研究生招生考試業(yè)務(wù)課考試大綱年碩士學(xué)位研究生招生考試業(yè)務(wù)課考試大綱考試科目考試科目有機(jī)化學(xué)有機(jī)化學(xué)A代碼代碼926在全面系統(tǒng)掌握有機(jī)化合物組成、結(jié)構(gòu)、性能、合成、應(yīng)用及相互間內(nèi)在聯(lián)系的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)考查下列內(nèi)容1命名多官能團(tuán)有機(jī)化合物，并能寫出結(jié)構(gòu)表示式。2熟練掌握基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)中各類有機(jī)化合物的基礎(chǔ)、特性反應(yīng)。3應(yīng)用有機(jī)化學(xué)的基礎(chǔ)理論，分析、比較有機(jī)化合物的理化性能。4用化學(xué)方法鑒別具有特性官能團(tuán)的有機(jī)化合物。5基礎(chǔ)有機(jī)化合物的立體化學(xué)。6分離、提純基礎(chǔ)有機(jī)化合物。7以簡單化合物為原料，綜合運(yùn)用基礎(chǔ)有機(jī)反應(yīng)合成指定的化合物。8綜合運(yùn)用基礎(chǔ)有機(jī)系統(tǒng)知識與波譜知識推測未知化合物結(jié)構(gòu)，并能從理論上進(jìn)行解釋。題型比例題型比例基礎(chǔ)概念題30～40％完成化學(xué)式10～20％合成題20～30％推測結(jié)構(gòu)題10～20％

簡介：浙江理工大學(xué)2019年碩士學(xué)位研究生招生考試業(yè)務(wù)課考試大綱年碩士學(xué)位研究生招生考試業(yè)務(wù)課考試大綱考試科目考試科目無機(jī)化學(xué)無機(jī)化學(xué)代碼代碼928一、考試性質(zhì)一、考試性質(zhì)無機(jī)化學(xué)考試是為我校材料與紡織學(xué)院、絲綢學(xué)院招收碩士研究生而設(shè)置的入學(xué)考試科目，其目的是科學(xué)地測試學(xué)生掌握大學(xué)本科階段無機(jī)化學(xué)的基本知識和基本理論，以及運(yùn)用其基本原理和實(shí)驗手段來分析和解決無機(jī)化學(xué)領(lǐng)域問題的能力，以保證考生具有基本的無機(jī)化學(xué)理論和實(shí)驗技能。二、考試目標(biāo)二、考試目標(biāo)1掌握化學(xué)熱力學(xué)、化學(xué)平衡及化學(xué)動力學(xué)的基本概念和原理，并作簡單計算。2掌握溶液中酸堿平衡、沉淀溶解平衡、氧化還原平衡和配位平衡等四大平衡的基本規(guī)律和相關(guān)計算。3了解原子結(jié)構(gòu)和分子結(jié)構(gòu)的基本知識和基本理論，理解并掌握相關(guān)概念。4掌握主要元素單質(zhì)和化合物的化學(xué)性質(zhì)，并能運(yùn)用相關(guān)知識說明元素及其化合物的某些應(yīng)用；了解常見離子的鑒定方法。5了解化合物性質(zhì)與結(jié)構(gòu)的相互關(guān)系。三、考試形式三、考試形式1、試卷滿分及考試時間本試卷滿分為150150分，考試時間為分，考試時間為180180分鐘分鐘。2、答題方式答題方式為閉卷考試、筆試。（可以使用數(shù)學(xué)計算器）。四、試卷題型結(jié)構(gòu)、試卷題型結(jié)構(gòu)本課程考試題型包括但不僅限于選擇題、問答題、計算題以及化學(xué)方程式的書寫等內(nèi)容。五、考試五、考試基本基本內(nèi)容內(nèi)容1、物質(zhì)狀態(tài)掌握理想氣體狀態(tài)方程，分壓定律，分體積定律，了解實(shí)際氣體的VERWAALS方程，由分子運(yùn)動論推導(dǎo)理想氣體定律；掌握液體的蒸發(fā)，沸點(diǎn)；了解晶體的外形與內(nèi)部結(jié)構(gòu)。2、原子結(jié)構(gòu)理解氫原子光譜和玻爾理論，波粒二象性，幾率密度和電子云，波函數(shù)的空間圖象，四個量子數(shù)，多電子原子的能級，核外電子排布的原則及其與元素周期表的關(guān)系，元素基本性質(zhì)的周期性。3、化學(xué)鍵與分子結(jié)構(gòu)掌握離子鍵的形成與特點(diǎn)，離子的特征，離子晶體，晶格能；共價鍵的本質(zhì)、原理和特點(diǎn)，雜化軌道理論，價層電子對互斥理論，分子軌道理論，鍵參數(shù)與分子的性質(zhì)，分子晶體和原子晶體；金屬鍵的共性改價理論和能帶理論，金屬晶體；極性分子和非極性分子，分子間作用力，離子的極化，氫鍵。4、氫和稀有氣體了解氫的成鍵特征，氫的性質(zhì)、制備方法，氫的化合物氙的性質(zhì)及化合物，稀有氣體的空間結(jié)構(gòu)；一般了解配位化合物的基本概念，配合物的化學(xué)鍵理論，配位化合物的穩(wěn)定性，配位化合物的重要性。19、過渡金屬（I）一般了解鈦、釩、鉻、錳各分族元素及其重要化合物，物質(zhì)顯色規(guī)律以及呈色原因及影響因素。20、過渡金屬（II）一般了解鐵系、鉑系元素及其重要化合物，過渡元素的通性。21、鑭系及錒系元素一般了解各系元素的電子層結(jié)構(gòu)和通性以及重要化合物。六、主要參考書六、主要參考書1北京師范大學(xué)華中師范大學(xué)無機(jī)化學(xué)教研室南京師范大學(xué)無機(jī)化學(xué)（第4版）高等教育出版社，2002。2武漢大學(xué)、吉林大學(xué)等無機(jī)化學(xué)（第3版）北京高等教育出版社，1994。3邵學(xué)俊等無機(jī)化學(xué)（第2版）武漢武漢大學(xué)出版社，2002。4宋天佑等無機(jī)化學(xué)（第2版）高等教育出版社，2009。

簡介：第1頁，共2頁浙江理工大學(xué)2019年碩士學(xué)位研究生招生考試業(yè)務(wù)課考試大綱年碩士學(xué)位研究生招生考試業(yè)務(wù)課考試大綱考試科目基礎(chǔ)生物化學(xué)考試科目基礎(chǔ)生物化學(xué)代碼代碼715考試基本要求考試基本要求系統(tǒng)地考察考生理解并掌握生物化學(xué)領(lǐng)域的基本理論和技術(shù)的熟練程度，以及對生物化學(xué)領(lǐng)域的當(dāng)前研究熱點(diǎn)和新進(jìn)展的了解程度。考試基本內(nèi)容考試基本內(nèi)容包括結(jié)構(gòu)生物化學(xué)、代謝生物化學(xué)和分子生物學(xué)三個部分在內(nèi)的生物化學(xué)。考查目標(biāo)考查目標(biāo)熟練掌握生物化學(xué)的基本概念、基本原理和基本理論；掌握重要的生物化學(xué)研究方法和技術(shù)；綜合運(yùn)用所學(xué)的生物化學(xué)知識分析問題和解決問題的能力；了解當(dāng)前生物化學(xué)的研究熱點(diǎn)和新進(jìn)展。考試內(nèi)容考試內(nèi)容1生物大分子的結(jié)構(gòu)與功能（結(jié)構(gòu)生物化學(xué)）生物大分子的結(jié)構(gòu)與功能（結(jié)構(gòu)生物化學(xué)）（1）蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能氨基酸分類、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和功能，氨基酸的分離與純化；肽與肽鍵，寡肽的理化性質(zhì)，天然活性肽；蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系；蛋白質(zhì)的分類和理化性質(zhì)，蛋白質(zhì)的分離、純化和分析；蛋白質(zhì)組學(xué)。（2）核酸的結(jié)構(gòu)與功能核苷酸的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)；核酸的化學(xué)組成、種類和功能；核酸的結(jié)構(gòu)，核酸與蛋白質(zhì)的相互作用；基因、基因組和基因組學(xué)的概念，染色體的結(jié)構(gòu)；核酸的性質(zhì)和分離分析，核酸序列的測定。（3）酶學(xué)酶的化學(xué)本質(zhì)和催化作用特點(diǎn)；酶的分類、命名和活力測定；酶的催化機(jī)理和酶活性調(diào)節(jié)；酶動力學(xué)參數(shù)的意義；核酶的結(jié)構(gòu)與功能。2物質(zhì)代謝及調(diào)控（代謝生物化學(xué)）物質(zhì)代謝及調(diào)控（代謝生物化學(xué)）（1）代謝總論與生物氧化高能鍵與高能化合物；生物氧化特點(diǎn)和生物氧化體系；氧化磷酸化作用及其機(jī)理。（2）糖類代謝糖類的酶促降解；葡萄糖的無氧酵解和有氧氧化的細(xì)胞定位、代謝途徑、能量變化、生物學(xué)意義及其調(diào)控機(jī)理，磷酸戊糖途徑的細(xì)胞定位、主要反應(yīng)、代謝調(diào)控及其生物學(xué)意義；乙醛酸循環(huán)及其生物學(xué)意義；葡萄糖的異生作用的細(xì)胞定位、主要反應(yīng)及其生物學(xué)意義；糖原的分解與合成，糖原代謝的細(xì)胞定位和調(diào)控機(jī)制。第2頁，共2頁（3）脂類代謝甘油三酯的酶促水解及其調(diào)控；脂肪酸的氧化，酮體的生成與利用；Α磷酸甘油、脂肪酸、甘油三酯的合成及調(diào)控；常見磷脂的結(jié)構(gòu)和磷脂的代謝；膽固醇的代謝。（4）蛋白質(zhì)的降解和氨基酸代謝蛋白質(zhì)酶和蛋白質(zhì)的酶促水解；氨基酸的脫氨基作用和脫羧基作用，氨的代謝和尿素的合成，Α酮酸的代謝；氨基酸的生物合成，氨基酸代謝與一碳單位。（5）核酸的降解和核苷酸的代謝核酸的酶促降解，限制性核酸內(nèi)切酶及其應(yīng)用；核苷酸的分解代謝，核苷酸的生物合成及其調(diào)控。（6）物質(zhì)代謝相互聯(lián)系和調(diào)控糖、脂、蛋白質(zhì)和核酸代謝的相互聯(lián)系；代謝調(diào)節(jié)的概念，酶活性和酶含量的調(diào)節(jié)，激素和神經(jīng)對物質(zhì)代謝的調(diào)節(jié)。3遺傳信息的傳遞及表達(dá)調(diào)控（分子生物學(xué)）遺傳信息的傳遞及表達(dá)調(diào)控（分子生物學(xué)）（1）DNA的復(fù)制與修復(fù)DNA的復(fù)制體系，DNA的半保留復(fù)制和半不連續(xù)復(fù)制；原核生物DNA的復(fù)制過程和真核生物DNA復(fù)制的特點(diǎn)，DNA復(fù)制的忠實(shí)性；逆轉(zhuǎn)錄酶和逆轉(zhuǎn)錄；DNA損傷的概念和修復(fù)的方式。（2）RNA的生物合成與加工原核和真核生物RNA的合成體系，RNA合成過程及其調(diào)控，RNA生物合成的抑制劑；原核和真核生物RNA轉(zhuǎn)錄后加工，RNA的編輯；RNA的復(fù)制；逆轉(zhuǎn)錄。（3）蛋白質(zhì)的生物合成與加工蛋白質(zhì)的合成體系，核糖體結(jié)構(gòu)與功能；遺傳密碼及其特性；原核生物蛋白質(zhì)的合成過程和真核生物蛋白質(zhì)合成的特點(diǎn)，TRNA的作用與氨酰TRNA合成酶，蛋白質(zhì)合成的調(diào)控和忠實(shí)性；多肽鏈合成后的加工、翻譯后的修飾；信號肽；蛋白質(zhì)。（4）基因表達(dá)的調(diào)控原核生物基因表達(dá)的操縱子學(xué)說，乳糖操縱子的結(jié)構(gòu)及調(diào)控機(jī)理，反義RNA、RNA干擾和非編碼RNA的概念及其作用；真核生物基因表達(dá)的轉(zhuǎn)錄和翻譯水平調(diào)控；（5）重組DNA技術(shù)；研究蛋白質(zhì)相互作用的主要方法和技術(shù)；基因組學(xué)。4生物化學(xué)領(lǐng)域的當(dāng)前研究熱點(diǎn)及新進(jìn)展生物化學(xué)領(lǐng)域的當(dāng)前研究熱點(diǎn)及新進(jìn)展參考書參考書生物化學(xué)原理（第2版），楊榮武主編，高等教育出版社，ISBN9787040356960，2012年題型及分布題型及分布選擇題約10填空題約10名詞解釋題約20簡答題約30問答題約30

簡介：第1頁，共3頁浙江理工大學(xué)2019年碩士學(xué)位研究生招生考試業(yè)務(wù)課考試大綱年碩士學(xué)位研究生招生考試業(yè)務(wù)課考試大綱考試科目物理化學(xué)考試科目物理化學(xué)B代碼代碼979一、概述一、概述物理化學(xué)課程主要包括熱力學(xué)原理和應(yīng)用、化學(xué)動力學(xué)基礎(chǔ)、電化學(xué)、相平衡基礎(chǔ)、表面膠化和統(tǒng)計力學(xué)基礎(chǔ)部分。其中前三部分為主要內(nèi)容?？忌鷳?yīng)比較牢固地掌握物理化學(xué)基本概念及計算方法，同時還應(yīng)掌握物理化學(xué)一般方法，并結(jié)合具體條件應(yīng)用理論解決實(shí)際問題的能力。二、課程考試的基本要求二、課程考試的基本要求下面按化學(xué)熱力學(xué)、統(tǒng)計熱力學(xué)初步、化學(xué)動力學(xué)、電化學(xué)、界面現(xiàn)象和膠體化學(xué)六個部分列出基本要求?；疽蟀瓷钊氤潭确帧傲私狻薄ⅰ袄斫狻被颉懊髁恕焙汀罢莆铡被颉皶谩比齻€層次。（1）化學(xué)熱力學(xué)（綜合題和簡述題）化學(xué)熱力學(xué)（綜合題和簡述題6060分）分）1熱力學(xué)基礎(chǔ)理解下列熱力學(xué)基本概念平衡狀態(tài)，狀態(tài)函數(shù)，可逆過程，熱力學(xué)標(biāo)準(zhǔn)態(tài)。理解熱力學(xué)第一、第二、第三定律的敘述及數(shù)學(xué)表達(dá)式。明了熱力學(xué)能、焓、熵、HELMHOLTZ函數(shù)和GIBBS數(shù)數(shù)等熱力學(xué)函數(shù)以及標(biāo)準(zhǔn)燃燒焓、標(biāo)準(zhǔn)生成焓、標(biāo)準(zhǔn)摩爾熵、標(biāo)準(zhǔn)生成GIBBS函數(shù)等概念。掌握在物質(zhì)的P、V、T變化、相變化和化學(xué)變化過程中計算熱、功和各種狀態(tài)函數(shù)變化值的原理和方法。在將熱力學(xué)一般關(guān)系式應(yīng)用于特定系統(tǒng)的時候，會應(yīng)用狀態(tài)方程主要是理想氣體狀態(tài)方程，其次是VANDERWAALS方程和物性數(shù)據(jù)熱容、相變熱、蒸汽壓等。掌握熵增原理和各種平衡判據(jù)。明了熱力學(xué)公式的適用條件。理解熱力學(xué)基本方程和MAXWELL關(guān)系式。了解用熱力學(xué)基本方程和MAXWELL關(guān)系式推導(dǎo)重要熱力學(xué)公式的演繹方法。2相平衡理解偏摩爾量和化學(xué)勢的概念。會從相平衡條件推導(dǎo)CLAPEYRON和CLAPEYRONCLAUSIUS方程，并能應(yīng)用這些方程于有關(guān)的計算。掌握RAOULT定律和HENRY定律以及它們的應(yīng)用。理解理想系統(tǒng)理想溶液及理想稀溶液中各組分化學(xué)勢的表達(dá)式。理解逸度和活度的概念。了解逸度和活度的標(biāo)準(zhǔn)態(tài)。理解相律的意義。掌握單組分系統(tǒng)和二組分系統(tǒng)典型相圖的特點(diǎn)和應(yīng)用。第3頁，共3頁了解物理吸附與化學(xué)吸附的含義和區(qū)別。掌握LANGMUIR單分子層吸附模型和吸附等溫式。66膠體化學(xué)膠體化學(xué)（簡述題（簡述題1010分）分）了解膠體的制備方法。了解膠體的若干重要性質(zhì)TYNDALL效應(yīng)、BROWN運(yùn)動、沉降平衡、電泳和電滲。明了膠團(tuán)的結(jié)構(gòu)和擴(kuò)散雙電層概念。了解憎液溶膠的DLVO理論。理解電解質(zhì)對溶膠和高分子溶液穩(wěn)定性的作用。了解乳狀液的類型及穩(wěn)定和破壞的方法。參考書參考書物理化學(xué)（第5版）天津大學(xué)物理化學(xué)教研室編高等教育出版社，出版時間2009。ISBN9787040262797題型及分布題型及分布簡答題約40綜合計算題約60