蓮子心與大豆莢的化學(xué)成分研究.pdf

1、蓮子心Nelumbo nuciferaGaertn.為睡蓮科植物蓮Nelumbo的成熟種子中間的綠色胚根，即蓮子除去子葉的胚，略呈細(xì)棒狀，綠色，長1~1.5 cm，直徑約2 mm。蓮子心收錄在《中國藥典》，各地廣泛種植，資源非常豐富，并且民間應(yīng)用廣泛，有重要的食療作用。蓮子心性味苦，寒。有關(guān)其化學(xué)成分的研究主要集中在生物堿和黃酮兩類化合物上，主要含蓮心堿、異蓮心堿、甲基蓮心堿、荷葉堿、前荷葉堿、牛角花素、甲基紫堇杷靈、去甲基烏藥堿，又含

2、金絲桃苷、蕓香苷等黃酮類。其生物堿的藥理作用廣泛，對(duì)心血管系統(tǒng)具有較強(qiáng)的活性，包括抗心律不齊和降壓作用。最近發(fā)現(xiàn)還具有較好的抗癌作用，輔助治療癌癥。本實(shí)驗(yàn)從蓮子心的乙醇提取物中分離得到30個(gè)化合物，并進(jìn)一步通過波譜分析和化學(xué)方法鑒定了其中23個(gè)化合物，其中，化合物 SL-1、SL-6、SL-7、SL-9、SL-10、SL-17、SL-21、SL-22、SL-23為首次從該屬植物中分離得到。
　　大豆 Soybean為豆科，蝶形花亞

3、科，菜豆族，大豆屬植物。原產(chǎn)于中國，全國各地均有栽培，以東北最著名，亦廣泛栽培于世界各地，是我國重要的糧食經(jīng)濟(jì)作物之一。大豆屬植物化學(xué)成分復(fù)雜，主要的化學(xué)成分是黃酮類、大豆皂苷、大豆蛋白、大豆磷脂、大豆低聚糖、大豆膳食纖維、不飽和脂肪酸、植物甾醇以及生物堿等?，F(xiàn)代科學(xué)研究表明，大豆皂苷有抗腫瘤、抗氧化、抗炎、抗病毒、防治心血管疾病等藥理及生理作用。因此，不論是作為食品還是藥用，大豆都有很大的研究空間。
　　本課題主要對(duì)采自江蘇省的

4、的大豆的干燥豆莢的正丁醇部位的化學(xué)成分進(jìn)行了系統(tǒng)研究，我們采用各種色譜手段，包括大孔樹脂、小孔樹脂、常壓硅膠柱色譜、中壓柱色譜、凝膠柱色譜、半制備高效液相色譜等現(xiàn)代分離技術(shù)以及現(xiàn)代波譜技術(shù)從中分離鑒定9個(gè)化合物。其中化合物 SJ-3，SJ-5，SJ-11，SJ-16，SJ-17為新化合物，它們的結(jié)構(gòu)被鑒定為：20-羥基-29α,30β-二甲基-烏蘇酸-3β-O-α-L-鼠李糖-(1→2)-β-D-葡萄糖-(1→2)-β-D-葡萄糖醛酸苷

5、(SJ-3)，3β,22β,24β-三羥基齊墩果-12-烯-29-酸-3β-O-α-L-鼠李糖-(1→2)-β-D-葡萄糖-(1→2)-β-D-葡萄糖醛酸苷(SJ-5)，3β,22β,24β-三羥基齊墩果-12-烯-29-酸-3β-O-α-L-鼠李糖-(1→3)-β-D-甘露糖-(1→2)-β-D-葡萄糖醛酸苷(SJ-11)，3β,24β-二羥基-22-羰基齊墩果-12-烯-29-酸-3β-O-α-L-鼠李糖-(1→2)-β-D-半乳糖