2016年第三季度學(xué)校食堂食品安全督查情況匯總表

1、20162016年第三季度學(xué)校食堂食品安全督查情況匯總表年第三季度學(xué)校食堂食品安全督查情況匯總表縣（市）區(qū)被查單位得分發(fā)現(xiàn)問題德州市德城區(qū)銀河之星幼兒園食堂93.51、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》落實不到位；2、食品留樣部分樣品留樣量不足100g。德州市德城區(qū)區(qū)直幼兒園乾城分園食堂92.51、食品留樣部分樣品留樣量不足100g；2、盛有雞蛋湯的桶落地存放；3、冷藏柜內(nèi)原料直接堆放。北京銀座德州東海巴黎城幼兒園90.51、消毒記錄不規(guī)范；

2、2、從業(yè)人員直接在地面進(jìn)行粗加工食品；3、使用有色塑料袋盛裝食品原料。德城區(qū)(91)德州苗苗幼兒園87.51、消毒記錄不規(guī)范；2、使用有色塑料袋盛裝食品原料；3、食品留樣柜未上鎖。禹城市一中明珠食堂98.51、操作間衛(wèi)生有死角。禹城市陽光地中海小區(qū)幼兒園食堂92.51、留樣不規(guī)范；2、食品原料庫內(nèi)有過期食品；3、操作間內(nèi)有蒼蠅。禹城市（92.5）禹城市齊魯中學(xué)食堂921、留樣不規(guī)范；2、學(xué)校食堂內(nèi)衛(wèi)生有死角。齊河縣第四中學(xué)（食堂）96.

3、51、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》落實不到位；2、食品留樣不規(guī)范。齊河縣文玉第一幼兒園871、學(xué)校主要負(fù)責(zé)人未定期對食堂進(jìn)行自查；2、索證索票及進(jìn)貨臺賬記錄不全；3、食品留樣不規(guī)范、品種不齊全。齊河縣潘店鎮(zhèn)雅元小學(xué)食堂871、食品留樣不規(guī)范；2、食品添加劑使用未按照“五專兩公開”制度落實；3、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》落實不到位。齊河縣（88.6）齊河縣劉橋鎮(zhèn)中學(xué)（食堂）841、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》落實不到位；2、食品留樣品種

4、不全；3、食品添加劑使用未按照“五專兩公開”制度落實；4、消毒設(shè)施不符合要求，無保潔設(shè)施。德州市陵城區(qū)神頭鎮(zhèn)高級小學(xué)食堂931、冷藏柜內(nèi)使用非食品級編織袋盛裝面點；2、使用有色塑料袋盛放食品原料。陵縣城關(guān)中學(xué)食堂861、就餐場所餐桌衛(wèi)生不潔；2、使用有色塑料袋盛放食品原料并堆放；3、索證索票記錄不全；4、冷藏柜內(nèi)熟鹵蛋與生肉餡未分開存放。德州市陵城區(qū)第五中學(xué)851、食品加工區(qū)有蒼蠅；2、面點間使用非食品級編織袋盛放面點；3、粗加工間盛有