超市生鮮采購(gòu)流程制度

1、蓋盛祥生鮮采購(gòu)及核算流程制度蓋盛祥生鮮采購(gòu)及核算流程制度為了及時(shí)反映本地生鮮商品與外采生鮮商品價(jià)格、所采購(gòu)商品的價(jià)格與質(zhì)量的變動(dòng)，特此制定以下生鮮采購(gòu)流程制度，以便及時(shí)調(diào)節(jié)生鮮采購(gòu)方向，為公司創(chuàng)造更大利潤(rùn)。一、采購(gòu)流程及相關(guān)一、采購(gòu)流程及相關(guān)1.外采人員：生鮮外采人員每日要做一個(gè)詳細(xì)的生鮮商品市場(chǎng)價(jià)格調(diào)查，在市場(chǎng)進(jìn)行采購(gòu)時(shí)是貨比三家，為公司提高生鮮毛利做好基礎(chǔ)工作，從而提高公司效益。外采人員采購(gòu)商品時(shí)要提前借款和隨時(shí)付款，通過(guò)微信與核算

2、人員進(jìn)行溝通，便于核算人員每天及時(shí)登記生鮮采購(gòu)銷(xiāo)售報(bào)表。在采購(gòu)當(dāng)天要以微信的方式給核算人員報(bào)準(zhǔn)確的當(dāng)天花費(fèi)。次日外采人員必須到財(cái)務(wù)報(bào)賬，核算人員再與結(jié)算人進(jìn)行核對(duì)，經(jīng)查明后如有弄虛作假給予責(zé)任人九級(jí)處罰。2.地采人員：為了保證地采人員在本地也能為公司采購(gòu)到物美價(jià)廉的商品，要嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，同種商品比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量。地采人員每日要做生鮮商品的價(jià)格和質(zhì)量的調(diào)查，并與外采人員所調(diào)查的的同種類(lèi)生鮮商品價(jià)格做對(duì)比，如經(jīng)發(fā)現(xiàn)采購(gòu)的本地生鮮商品

3、價(jià)格高于外采生鮮商品價(jià)格（南瓜，冬瓜，西瓜香蕉、姜），要說(shuō)明原因（如質(zhì)量上占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)），沒(méi)有說(shuō)明原因的，結(jié)算人員不予結(jié)賬。3.核算人員：核算人員根據(jù)外采和地采人員提供的準(zhǔn)確有效的商品信息、采購(gòu)開(kāi)支，及時(shí)登記生鮮采購(gòu)銷(xiāo)售報(bào)表，做好外采和地采兩者之間的溝通紐帶。采購(gòu)人員到財(cái)務(wù)報(bào)賬時(shí)，財(cái)務(wù)核算人員要嚴(yán)格審核其單據(jù)的完整性及嚴(yán)謹(jǐn)性，才能給予報(bào)賬。二、生鮮商品市場(chǎng)調(diào)查二、生鮮商品市場(chǎng)調(diào)查生鮮采購(gòu)及核算流程圖采購(gòu)人員領(lǐng)備用金采購(gòu)人員領(lǐng)備用金↓外采及

4、地采人員調(diào)查并通過(guò)微信群交流各生鮮商品市場(chǎng)價(jià)外采及地采人員調(diào)查并通過(guò)微信群交流各生鮮商品市場(chǎng)價(jià)↓進(jìn)行采購(gòu)（地采人員以商丘市場(chǎng)價(jià)采購(gòu)本地商品）進(jìn)行采購(gòu)（地采人員以商丘市場(chǎng)價(jià)采購(gòu)本地商品）↓采購(gòu)人員將采購(gòu)信息通過(guò)微信及時(shí)報(bào)給核算人員（備用金預(yù)支采購(gòu)人員將采購(gòu)信息通過(guò)微信及時(shí)報(bào)給核算人員（備用金預(yù)支數(shù)，采購(gòu)花費(fèi)等）數(shù)，采購(gòu)花費(fèi)等）↓核算人員及時(shí)登記采購(gòu)人員反饋的相關(guān)數(shù)據(jù)核算人員及時(shí)登記采購(gòu)人員反饋的相關(guān)數(shù)據(jù)↓采購(gòu)人員到財(cái)務(wù)進(jìn)行報(bào)賬時(shí)核算人員要