生鮮蔬菜采購(gòu)管理流程[1]

1、1金豐綠源農(nóng)業(yè)有限公司生鮮蔬菜商品采購(gòu)、配送管理流程一、適用范圍一、適用范圍凡自營(yíng)的蔬菜、水果類商品，均適用此管理流程。二、編碼使用要求二、編碼使用要求1、要貨單、入庫(kù)單、調(diào)撥單、報(bào)損單、除皮單、盤點(diǎn)單必須使用8位商品編碼；2、嚴(yán)格要求同一商品進(jìn)、銷計(jì)量單位一致化。如空心菜以“kg”作為計(jì)量單位進(jìn)貨入庫(kù)，銷售時(shí)必須以“kg”為計(jì)量單位。三、要貨流程三、要貨流程1、要貨五原則、要貨五原則：(1)參考上周同一天(節(jié)假日除外)銷售；(2)參考

2、昨日銷售；實(shí)體要貨傳至生鮮基地負(fù)責(zé)人基地照單配貨根據(jù)實(shí)際情況現(xiàn)場(chǎng)采買生鮮商品運(yùn)輸白沙洲大市場(chǎng)稱重過(guò)磅農(nóng)殘檢驗(yàn)合格入場(chǎng)銷售質(zhì)檢員抽檢送至門店粗加工分貨裝車預(yù)冷處理否、禁止入場(chǎng)金豐綠源農(nóng)殘檢驗(yàn)合格檢查質(zhì)量不合格、退換貨合格，總管稱重入庫(kù)31、收貨時(shí)間：從凌晨4點(diǎn)開(kāi)始，貨車到達(dá)指定收貨地點(diǎn)后，駕駛員、搬運(yùn)工、食堂質(zhì)檢員、總管等收貨人員依照配送貨單收貨。2、收貨人員必須嚴(yán)格執(zhí)行收貨標(biāo)準(zhǔn)，不得降低收貨標(biāo)準(zhǔn)，不得提高收貨數(shù)量(有特殊原因除外)；對(duì)品