五星標(biāo)準(zhǔn)2

1、酒店工程部工程人員應(yīng)注意的事項(xiàng)酒店工程部工程人員應(yīng)注意的事項(xiàng)1.安全運(yùn)行是頭等大事一但出現(xiàn)安全事故不但您吃什么都不香了連你的家人也會(huì)陪著您難過(guò).2.良好的儀容儀表可以讓您看上去很精神通過(guò)干凈整潔的儀表您也可以感染他人.3.微笑在日常工作中太重要了它可以讓您很親切.4.永遠(yuǎn)記住向你見(jiàn)到的每一位客人或領(lǐng)導(dǎo)用標(biāo)準(zhǔn)的語(yǔ)言真誠(chéng)去問(wèn)候.5.遵守規(guī)章制度是每一位員工的基本準(zhǔn)則.6.單位是我們的第二個(gè)家如何愛(ài)護(hù)家里的人家里的物您會(huì)向其他員工起到良好的表

2、帥作用.7.請(qǐng)把我們勤儉美德在單位充分展現(xiàn)出來(lái)為單位節(jié)約每度電每滴水每一分不該發(fā)生的費(fèi)用.8.一個(gè)遵重自己勞動(dòng)成果的人也同樣會(huì)尊重他人的勞動(dòng)成果.在日常工作中帶著抹布帶著手套自己工作后活完場(chǎng)請(qǐng)不給其他員工的工作添加麻煩.來(lái)表現(xiàn)您是一個(gè)尊重勞動(dòng)成果的人.9.接受新的工作任務(wù)時(shí)應(yīng)是非常樂(lè)意的。10.接到維修通知或維修單時(shí)應(yīng)問(wèn)明位置及情況及時(shí)到達(dá)需維修的位置。11.維修工作完成后應(yīng)向你在維修位置的客人和員工面帶微笑的說(shuō):“對(duì)不起打擾了還有其他

3、需要做的嗎”12.工作中出現(xiàn)緊急情況或出現(xiàn)解決不了的問(wèn)題時(shí)應(yīng)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào).13.工作中因客觀原因未能按領(lǐng)導(dǎo)的要求去做時(shí)或領(lǐng)導(dǎo)交代的任務(wù)未能按規(guī)定的時(shí)間完成時(shí)應(yīng)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào).14.領(lǐng)導(dǎo)交代工作完成時(shí)應(yīng)向交代你工作的領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)：工作已完成.15.設(shè)備出現(xiàn)故障時(shí)工程員工應(yīng)是設(shè)備設(shè)施的使用講解員.現(xiàn)代賓館酒店為了適應(yīng)日新月異的旅游業(yè)、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，幾乎集中了現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)提供的最新設(shè)備，成了反映該地區(qū)經(jīng)濟(jì)、技術(shù)水平的窗口，如何用好，管好這些設(shè)備，關(guān)鍵

4、的是我們的觀念要更新：①把守業(yè)變?yōu)閯?chuàng)業(yè)，變被動(dòng)為主動(dòng)：工程部的員工，不僅僅是執(zhí)行上級(jí)的管理意圖，還應(yīng)把自我放在主人的位子上，不僅要努力使現(xiàn)有設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)，而且要設(shè)法使其高質(zhì)、高能、高效，使管區(qū)產(chǎn)生更多的價(jià)值，成為酒店主要?jiǎng)?chuàng)利單位，例如更換一批節(jié)能燈，每年就可以節(jié)省大批電源，其價(jià)值不會(huì)比增加客房率和翻臺(tái)率所創(chuàng)造的價(jià)值小。②把治病變?yōu)楸＝」こ滩烤褪蔷频甑谋＝♂t(yī)生，他的作用應(yīng)該包括：A不生?。杭幢ＷC酒店全部設(shè)備設(shè)施安全正常運(yùn)行，不出事故，決不

5、帶病工作，一旦出了事故能及時(shí)排除，各設(shè)備均有安全裝置。B發(fā)育正常：酒店設(shè)備設(shè)施也與人的生長(zhǎng)一樣，有他規(guī)律的發(fā)育期，要使其發(fā)育正常則要努力做到：a、合理保養(yǎng)，以科學(xué)為依據(jù)，按設(shè)備設(shè)施的本來(lái)規(guī)律進(jìn)行保養(yǎng)，不超負(fù)荷，不超期服役，但也不要不滿負(fù)荷，或者殺雞用牛刀；b、計(jì)劃維修，切不要頭痛醫(yī)頭，平時(shí)不燒香，臨時(shí)抱佛腳，各設(shè)備均要進(jìn)行計(jì)劃保養(yǎng)，要有規(guī)章制度，這一點(diǎn)，對(duì)常年運(yùn)行的酒店業(yè)意義重大：c、保持常新：設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)得好，就能“象新的一樣”，這一

6、觀念并不是很容易建立起來(lái)的：若換天花板時(shí)沒(méi)有戴手套，天花板就會(huì)有手指印，所以不從小事抓起，酒店就不可能保持常新。c、變得更健康：所謂更健康，可以從以下幾點(diǎn)來(lái)表現(xiàn)：a節(jié)能，運(yùn)用系統(tǒng)工程原理來(lái)進(jìn)行全酒店能源管理，既采用新技術(shù)、新設(shè)備來(lái)節(jié)能，也以規(guī)章制度和觀念教育來(lái)保證節(jié)能，讓每一職工看到不該點(diǎn)的燈在亮著，不該流的水在流著就心痛，就會(huì)主動(dòng)去制止。b改貌，做到面貌常新，以外觀到內(nèi)涵都使客人感到一種新鮮感。C引新，不斷引進(jìn)新技術(shù)、新材料、新工藝、

7、新方案。③把防微杜漸、嚴(yán)格要求看成是做好工作的保證。酒店賓館象一個(gè)人一樣，平時(shí)要注意防范細(xì)菌的入侵，加強(qiáng)身體鍛煉，才能不生病，千萬(wàn)不能不拘小節(jié)，對(duì)小毛病不重視，特別在有一點(diǎn)生病征兆時(shí)，就要立即治療，千萬(wàn)不能做那種“打破鍋來(lái)補(bǔ)”的事。防微杜漸的保證是嚴(yán)格要求，而嚴(yán)格要求的保證是領(lǐng)導(dǎo)重視和有章可循。④學(xué)習(xí)并運(yùn)用現(xiàn)代先進(jìn)理論與技術(shù)，豎持標(biāo)準(zhǔn)化管理觀念。工程部還應(yīng)做好兩個(gè)方面的協(xié)調(diào)工作，即工程部?jī)?nèi)部的工作協(xié)調(diào)、工程部與其他部門(mén)的協(xié)調(diào)工作協(xié)調(diào)。1

8、、工程部?jī)?nèi)部的工作協(xié)調(diào)工程部的工作本身是一系統(tǒng)工程，必須平時(shí)與突擊相結(jié)合，檢查與修理相結(jié)合，因此內(nèi)部的工作協(xié)調(diào)就顯得十分重要。平時(shí)，各自自有分工，但在進(jìn)行搶修大修時(shí)，又必須良好的協(xié)作，在人力、物資、配件上都要加強(qiáng)協(xié)作。工程部?jī)?nèi)部的技術(shù)改造，大多運(yùn)用價(jià)值工程，這也需要各方面的密切配合才能完成，因此，工程部的員工都有一種較好的意識(shí)，即平時(shí)堅(jiān)持崗位工作，一旦需要調(diào)人，都會(huì)自覺(jué)調(diào)整好本崗位工作，不折不扣地派出支援人員。2、工程部與其他部門(mén)的協(xié)調(diào)

9、工程部幾乎與酒店的各部門(mén)都有聯(lián)系，因此，要努力搞好部門(mén)之間的協(xié)調(diào)。①工程部與客房部的協(xié)調(diào)工程部在進(jìn)行巡檢時(shí)應(yīng)與客房部先聯(lián)系，多傾聽(tīng)服務(wù)員對(duì)客房設(shè)備設(shè)施的意見(jiàn)，對(duì)客房部提出的緊急維修通告，要盡快趕到現(xiàn)場(chǎng)，并迅速修復(fù)，而不要遲誤或拖拉。工程部還應(yīng)請(qǐng)客房部協(xié)助征集賓客對(duì)酒店設(shè)備設(shè)施的意見(jiàn)，以利及時(shí)改進(jìn)。②工程部與餐飲部的協(xié)調(diào)應(yīng)與餐飲部配合對(duì)廚房設(shè)備、動(dòng)力供應(yīng)等管理進(jìn)行咨詢，一方面多聽(tīng)他們的各種意見(jiàn)，一方面及時(shí)幫他們排憂解難，及時(shí)搶修出現(xiàn)故障的

10、設(shè)備和設(shè)施。③工程部與康樂(lè)部的協(xié)調(diào)現(xiàn)代酒店的康樂(lè)設(shè)施，大多數(shù)是現(xiàn)代化的設(shè)備設(shè)施，有許多是進(jìn)口設(shè)備，因此工程部從設(shè)備引進(jìn)、驗(yàn)收、安裝、調(diào)試及使用中的維護(hù)維修都要與康樂(lè)部密切配合，既虛心聽(tīng)取他們的意見(jiàn)，又能及時(shí)為他們排憂解難，及時(shí)修好設(shè)備，排除故障。④工程部與保安部的協(xié)調(diào)工程部為保安部提供了安全設(shè)施，如各種消防設(shè)施、通訊設(shè)施、監(jiān)控設(shè)施，保安部也為工程部所管理的設(shè)備設(shè)施進(jìn)行保衛(wèi)，提供安全保證。因此，工程部應(yīng)與保安部密切配合，既協(xié)助保安部管好、