茶葉講義

1、11金壇茶樹害蟲發(fā)生與防治金壇茶樹害蟲發(fā)生與防治茶葉是世界三大飲料之一，茶葉屬于食品范疇，嚴(yán)格意義上，茶葉的生產(chǎn)加工必須經(jīng)過QS生產(chǎn)許可認(rèn)證，產(chǎn)品經(jīng)抽檢合格，銷售必須有QS市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志，包裝袋上明確標(biāo)有生產(chǎn)廠家、商標(biāo)、茶葉的品名、級(jí)別等標(biāo)識(shí)，農(nóng)林部門正面引導(dǎo)科學(xué)種植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，工商部門對(duì)市場(chǎng)監(jiān)管，質(zhì)監(jiān)部門對(duì)茶葉質(zhì)量有定期和不定期抽檢，并向社會(huì)大眾公告，以促進(jìn)茶葉質(zhì)量安全，確保從茶園到茶杯的消費(fèi)放心。一、當(dāng)前一、當(dāng)前對(duì)茶葉茶葉質(zhì)量安全的

2、要求量安全的要求隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、人們生活水平的提高，對(duì)于食品的選擇要求越來(lái)越高，最低要求是無(wú)公害食品，逐步追求綠色食品、有機(jī)食品，其核心是品質(zhì)、是安全放心。茶葉質(zhì)量安全是茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展一個(gè)不可或缺的核心；茶樹病蟲防治事關(guān)茶葉衛(wèi)生質(zhì)量安全；控制茶葉中農(nóng)藥殘留是茶樹病蟲綜合防治的關(guān)鍵。茶樹比其他作物易產(chǎn)生農(nóng)藥殘留：一是茶樹收獲部位（即幼嫩新梢）就是直接施藥部位。二是茶樹是一種全年多次采收的作物，噴藥距采收的間隔日期相對(duì)較短。三是茶樹

3、芽葉柔嫩纖薄，單位重量的表面積較其他作物為大，也就是每克茶樹葉片的表面積要比每克水稻、蘋果、蔬菜葉片要大。四是新梢從茶樹上采下后，直接進(jìn)行加工成成茶后，用沸水浸泡出茶湯供飲用，易使消費(fèi)者產(chǎn)生飲用安全的顧慮。33類害蟲為害癥狀明顯，容易被發(fā)現(xiàn)。3、鉆蛀害蟲如茶梢蛾、茶枝鐮蛾、咖啡木蠹蛾、天牛類、茶籽象甲等。4、地下害蟲蠐螬、地老虎、白蟻、蟋蟀等。三、茶三、茶樹病蟲害的防控技病蟲害的防控技術(shù)：1、農(nóng)業(yè)防治：采摘既是茶葉收獲的主要方式也是茶樹

4、病蟲控制的十分有效的途徑。直接采摘病蟲、惡化病蟲的營(yíng)養(yǎng)條件；（茶樹芽梢是多種芽葉病蟲的食料和產(chǎn)卵場(chǎng)所，及時(shí)合理采摘對(duì)葉蟬、蚜蟲、螨類等有明顯抑制作用。）修剪改變害蟲的生長(zhǎng)的環(huán)境條件，不利于其發(fā)生成災(zāi)施肥（合理施肥，如增施磷、鉀肥通常會(huì)增強(qiáng)茶樹對(duì)病蟲害的抵抗力，增施有機(jī)肥會(huì)減輕茶葉螨類的發(fā)生。而偏施氮肥會(huì)促使茶葉螨類和茶樹葉部病害的發(fā)生。）、茶園耕作茶園耕作可將表土和落葉層中越冬的害蟲（如尺蠖類、刺蛾類、茶葉象甲）深埋入土致死；同時(shí)又可將