西紅柿炒蛋

1、西紅柿炒蛋西紅柿炒蛋食材：番茄4個、雞蛋4個、鹽、蔥花做法：1)雞蛋加鹽打勻2)番茄切塊3)鍋內(nèi)放適量油待油熱倒入雞蛋液翻炒成塊4)盛出雞蛋備用5)鍋內(nèi)加油油熱倒入番茄加鹽翻炒6)加入炒好的雞蛋翻炒均勻即可7)盛盤撒蔥花西紅柿燉牛腩西紅柿燉牛腩食材：500g牛腩、5個西紅柿（中型）、12個洋蔥（大）、3段蔥段、4片姜片、20ml生抽、3g代糖、40ml番茄沙司、適量水、5g鹽、2g雞精、適量油、15ml料酒做法：1)準備好主要原料，牛肉

2、洗凈，切成麻將塊，用涼水侵泡30分鐘；西紅柿洗凈去皮，留一個切滾刀塊，其余的都切成小丁；洋蔥切成小丁。2)牛腩放入鍋中，加適量涼水，沒過肉塊。3)倒入料酒。4)大火燒開，撇去浮沫。5)將肉塊撈出。6)炒鍋倒油，置于火上，中火燒至七成熱。7)放入蔥段、姜片爆香。8)放入洋蔥丁炒香。9)倒入西紅柿丁和西紅柿塊，翻炒均勻。轉(zhuǎn)為小火燉至西紅柿軟爛。10)放入牛肉塊。11)放入生抽。12)放入代糖。13)倒入番茄沙司，翻炒均勻。14)倒入適量的水