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1、刀叉勺刀叉勺一、調(diào)研報告一、調(diào)研報告刀叉勺的基本情況刀叉勺的基本情況刀叉勺的由來刀叉勺的由來：餐具中刀子、叉子、湯匙都是手的延伸。由于文明進(jìn)步，這許多像形的餐具逐步合并簡單化，在中國最后就只剩下筷子和湯匙，而在西方，到現(xiàn)在為止，在進(jìn)餐時仍然擺了滿桌的餐具，例如大盤子、小盤子、淺碟、深碟、吃沙拉用的叉子、叉肉用的叉子、喝湯用的湯匙、吃甜點用的湯匙等。說明在飲食文化上，西方不僅起步較晚，進(jìn)展也十分遲緩。他們認(rèn)為人類只能用手去碰觸上帝所賜予的
2、食物。有錢的塔斯卡尼人創(chuàng)造餐具是受到撒旦的誘惑，是一種褻瀆神靈的行為。意大利史料記載：一個威尼斯責(zé)歸人在用叉子進(jìn)餐后，數(shù)日內(nèi)死去，其實很可能是感染瘟疫而死去；而神職人員則說，她是遭到天譴，警告大家不要用叉子吃東西。12世紀(jì)，英格蘭的坎特伯爵大主教把叉子介紹給盎格魯一撒克遜王國的人民，據(jù)說，當(dāng)時貴族們并不喜歡用叉子進(jìn)餐，但卻常常把叉子拿在手里。當(dāng)作決斗的武器。對于14世紀(jì)的盎格魯一撒克遜人來說，叉子仍只是舶來品，像愛德華一世就有7把用金、
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