飯店室內(nèi)設計程序

1、飯店室內(nèi)設計程序在飯店設計程序方面，應通過利用空間和了解產(chǎn)品、位置、顧客的生活方式、消費趨勢、經(jīng)營管理模式以及服務風格，采用既能方便顧客又能為業(yè)主盈利的創(chuàng)新性設計。這種設計應滿足計劃元素和設計元素兩方面的要求。當設計飯店時，應根據(jù)產(chǎn)品和經(jīng)營管理模式，選用不同的設計原則，但他的過程需以一個一致的風格進行。飯店的設計過程是一個規(guī)劃、基礎設計、實事、建筑和啟用的過程，以下是各設計階段的步驟：1設計規(guī)劃設計規(guī)劃是整個項目的最初階段，根據(jù)客戶需求

2、進行調(diào)查、分析相關的基本數(shù)據(jù)，并提供各種功能以及物理數(shù)值。他通過建立設計原則導出基礎設計方向。大多數(shù)設計規(guī)劃不需要畫圖，只要給出建議和畫出草圖即可，而且規(guī)劃階段產(chǎn)生的是基本風格和效果，他們是整個空間設計的參照標準。因此，根據(jù)產(chǎn)品、顧客和服務風格，在商業(yè)模式和功能要求的基礎上，確立整個設計方向。另外，通過調(diào)查、分析周圍環(huán)境和建筑設施，設計規(guī)劃還導出了整個設計的空間表達風格。A.計劃元素產(chǎn)品項目的決定廚房的分析（根據(jù)產(chǎn)品項目）有關消費者的生

3、活方式的市場調(diào)查選定位置后，對周圍環(huán)境的調(diào)查對競爭對手和經(jīng)營良好飯店的調(diào)查領導消費的主要客戶群的定位預計可收回的投資資金的計劃根據(jù)適當?shù)耐顿Y規(guī)模的評估，進行的臨時撥款預算安排及分配計劃預期員工的組織結構B.設計元素對顧客及員工服務的實施包括廚房設施設計的廚房設計規(guī)劃設計手冊的建立建設費用的撥款及建設進度表的建立合理的空間構造、安排和設計規(guī)劃飯店主要空間的構造廚房及后勤工作場所根據(jù)工作效率來進行主體工程測量的實施根據(jù)服務周轉量進行的廚房空