甘藍種植

1、甘藍種植（一）植物學特征:甘藍為二年生草本植物，根系主要分布在30CM以內土層中。莖短縮，又分內、外短縮莖，外短縮莖著生蓮痤葉，內短縮莖著生球葉。甘藍的葉片包括子葉、基生葉、幼苗葉、蓮痤葉和球葉，葉片深綠至綠色，葉面光滑，葉肉肥厚，葉面有粉狀蠟質，有減少水分蒸騰的作用，因而甘藍比大白菜的較強的抗旱能力?；榭偁罨ㄐ颍惢ㄊ诜?，甘藍所有的變種和品種之間相互雜交。果實為長角果，種子圓球形，紅褐或黑褐色，千粒重4G左右。（二）生長發(fā)育:在正常

2、情況下，北方以秋作甘藍采種，第一年形成葉球，完成營養(yǎng)生長，經(jīng)過冬季低溫完成春化，第二年春通過長日照完成光周期而開花結實。它的生長過程所經(jīng)過的各個生長時期和大白菜基本相同。但各生長時期所需日數(shù)較長，發(fā)芽期需8——10天；幼苗期需25——30天；蓮座期，早熟品種需20——25天，中、晚熟品種需30——35天；結球期，早熟品種需20——25天，中、晚熟品種需30——50天。甘藍是冬性較強的作物，由營養(yǎng)生長轉為生殖生長對環(huán)境條件要求嚴格，要求幼

3、苗長到一定大小以后才能接受低溫感應，在0——12C下，經(jīng)50——90天可完成春化。關于光周期，尖頭型和平頭型品種要求不很嚴格，圓珠筆頭型品種則較嚴格的要求長日照。進入生殖生長時期后，一般經(jīng)歷抽薹期、開花期和結果期。開花期需30——40天，結果期需40——50天。甘藍在未結球以前，如遇低溫條件，或在幼苗期就滿足了它的春化要求，栽植后一旦遇到長日照條件，就可能出現(xiàn)“未熟抽薹”現(xiàn)象，葉球形成受阻生成減產(chǎn)。近幾年來，春甘藍采用改良陽畦或塑料溫室

4、育苗，既避免了低溫，又大大縮短了育苗期，對防止未熟抽薹，保證早熟豐產(chǎn)有良好效果。（三）對環(huán)境條件的要求:甘藍姨環(huán)境投機倒把的要求和大白菜基本相同，但比大白菜適應性更廣，抗性也更強一些。甘藍喜溫和氣候，能抗嚴霜和較耐高溫。結球期適宜的溫度為15——20C，但適應溫度范圍為7——25C，幼苗能忍耐15C低溫和35C的高溫。甘藍要求土壤水分充足和空氣濕潤，若土壤干旱會影響結球，降低產(chǎn)量。甘藍為長日性作物，對光強適應性較寬，光飽和點為30000

5、——50000lx。甘藍為喜肥和耐用肥作物，吸肥量較多，在幼苗期和蓮座期需氮肥較多，結球期需磷、鉀肥較多，全生長期吸收氮、磷、鉀的比例約為3:1:4。每生產(chǎn)1000KG葉球，吸收氮4.1——4.8KG、磷0.12——0.13KG、鉀4.9——5.4KG。在施足氮肥的基礎上，配合施用磷、鉀肥，有明顯的增產(chǎn)效果。[編輯本段]類型和品種結球甘藍依葉球形狀和成熟期的遲早，可分為三個基本生態(tài)型：（一）尖頭類型:葉球頂部尖，近似心臟形，多為早熟和早

6、中熟品種，定植到葉球成熟需50——70天。代表品種有雞心甘藍、牛心甘藍等。結球甘藍為二年生植物，在它的生長期中明顯分為營養(yǎng)生長和生殖生長兩個階段，一般在秋季播種形成營養(yǎng)體，在冬季長期低溫的作用下完成發(fā)育，開始花芽分化，然后在春季抽苔開花結籽。品種不同或品種類型不同冬性的強弱相差較大，也就是說完成春化階段所需要的低溫時間的長短，幼苗的大小差異很大。光照對結球甘藍抽苔開花有作用，總的來講，長日照和充足的陽光有利結球甘藍的抽苔。已經(jīng)抽苔開花的

7、園球型甘藍種株，如果移至30℃以上的高溫條件下，花莖頂端就不再現(xiàn)蕾開花，而出現(xiàn)綠色的葉子，這就是所謂的營養(yǎng)逆轉現(xiàn)象。2、種株的開花習性品種開花期的長短一般在3050天，就一植株來講，花期一般是2040天。3、受精生物學結球甘藍柱頭和花粉的生活力一般以開花當天最強，柱頭在開花前6天和開花后23天都可接受花粉進行受精，開花前2天和開花后1天的花粉都有一定的生活力。受精時的最適溫度一般認為是1520℃.在低于10℃的情況下，花粉萌發(fā)較慢，而高

8、于30℃時也影響受精作用的正常進行。4、結實特性園球類型品種的種子，成熟時間一般需要長一些，牛心型和扁圓形的品種需要的時間短一些，在高溫條件下種子成熟得快些，而溫度較低時成熟得慢些，種子的結實率以每個花序的中間部分最高。二、品種類型及其特性三、常規(guī)品種的條件技術（一）采種的方式：甘藍常規(guī)品種采種方式較多，常用的秋季成株采種，秋季半成株采種和腋芽扦插繁殖法采種。1、秋季成株系種（這種方法南北均可采用）（1）帶球采種：將中選的種株帶完整的葉