《冷庫設(shè)備運行與維護》精品課程建設(shè)方案

1、1國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學(xué)校建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品保鮮與加工專業(yè)《冷庫設(shè)備運行與維護》精品課程建設(shè)方案精品課程建設(shè)方案呼圖壁中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校二〇一五年一月呼圖壁中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校呼圖壁中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校國家中職示范校項目建設(shè)成果國家中職示范校項目建設(shè)成果3第一部分課程建設(shè)背景與基礎(chǔ)第一部分課程建設(shè)背景與基礎(chǔ)一、課程建設(shè)背景一、課程建設(shè)背景昌吉州是新疆城鎮(zhèn)最密集、城市化水平最高的區(qū)域，也是新疆經(jīng)濟最發(fā)達的地區(qū)之一，隨著黨的惠農(nóng)強農(nóng)政策落實和生產(chǎn)結(jié)構(gòu)

2、的不斷優(yōu)化調(diào)整，我州的食品工業(yè)得到了迅速的發(fā)展，隨著烏昌一體化進程的加快，自治州黨委政府把昌吉州定位為首府烏魯木齊的菜籃子，米袋子，為進一步發(fā)展昌吉州農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)提供了強大的動力，呈現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢頭?，F(xiàn)已形成以綠色有機為特色的乳制品、豆類、糧食、肉類等食品產(chǎn)業(yè)群，涌現(xiàn)出了一批有經(jīng)濟實力和市場競爭優(yōu)勢，在全疆同行業(yè)中有一定地位的大企業(yè)和企業(yè)集團。目前，全州有涉農(nóng)和農(nóng)產(chǎn)品注冊商標1330件，中國馳名商標總數(shù)達四件，中國名牌產(chǎn)品五個，全疆

3、名牌產(chǎn)品33個，新疆農(nóng)業(yè)名牌產(chǎn)品19個，具有一定規(guī)模的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化加工企業(yè)已達322家，州級以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)143家。龐大的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)群為我校冷庫設(shè)備運行與維護課程的深化改革與發(fā)展提供了良好的基礎(chǔ)支撐。2012年我校成功申報第三批國家示范性中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校，農(nóng)產(chǎn)品保鮮與加工專業(yè)申報為國家級重點建設(shè)專業(yè)，面向昌吉及呼圖壁農(nóng)產(chǎn)品貯運保鮮與加工企業(yè)保鮮貯運崗位、加工崗位、產(chǎn)品安全與質(zhì)量檢測崗位培養(yǎng)應(yīng)用型人才。冷庫設(shè)備運行與維護課程主專