微生物學(xué)復(fù)習(xí)題型答案

1、考試時(shí)間：16周周三（12月19日）下午（2：304：30）一、名詞解釋1、微生物：微小生物的總稱，涵括全部細(xì)菌和古菌，以及真核生物中的部分真菌（主要是霉菌和酵母菌）、單細(xì)胞藻類和原生動(dòng)物，還包括非細(xì)胞生物（病毒）。2、C源：凡是能為微生物生長(zhǎng)提供碳素來源的物質(zhì)統(tǒng)稱碳源。3、N源：凡是能為微生物生長(zhǎng)提供氮素來源的物質(zhì)統(tǒng)稱氮源。4、生物氧化：生物氧化是物質(zhì)在生物體內(nèi)經(jīng)過一系列連續(xù)的氧化還原反應(yīng)逐步分解并放出能量的過程。5、電子供體：在氧化

2、還原反應(yīng)中，凡是失去電子的物質(zhì)稱為電子供體。6、電子受體：在氧化還原反應(yīng)中，凡是得到電子的物質(zhì)稱為電子受體。7、還原勢(shì)（Eo`）：給出電子與接受電子之間的趨勢(shì)。8、氧化還原電位（Eh）：趨勢(shì)之間的差值。9、酒精發(fā)酵：酵母箘在無氧條件下將丙酮酸轉(zhuǎn)化成乙醇的過程。10、同型發(fā)酵：其過程為葡萄糖經(jīng)EMP途徑降解為丙酮酸，丙酮酸在乳酸脫氫酶的催化下由NADHH還原為乳酸。11、異型發(fā)酵：發(fā)酵的特點(diǎn)是經(jīng)HMP途徑，存在磷酸酮糖裂解反應(yīng)，產(chǎn)物除有乳

3、酸外還有乙醇和二氧化碳。12、丁酸發(fā)酵：這是由專性厭氧的梭狀芽孢桿菌所進(jìn)行的一種發(fā)酵，因產(chǎn)物中有丁酸，故稱為丁酸發(fā)酵。13、生物固氮作用：大氣中的分子態(tài)氮在生物體內(nèi)由固氮酶催化還原為氨的過程稱為生物固氮作用。14、次生代謝：微生物合成一些與其本身的生命活動(dòng)沒有明確功能的物質(zhì)的過程。15、野生型：從自然界分離獲得的菌株稱為野生型。16、突變體：基因的任何變化（堿基）。17、營(yíng)養(yǎng)缺陷型：需要某種生長(zhǎng)因子才能完成生長(zhǎng)繁殖（如氨基酸或維生素）的

4、突變體稱為營(yíng)養(yǎng)缺陷型。18、原養(yǎng)型：能恢復(fù)到原來的表現(xiàn)型后稱為原養(yǎng)型。19、轉(zhuǎn)化作用：是外源DNA（從供體細(xì)胞中提取的或人工合成的）不經(jīng)任何媒介被直接吸收到受體細(xì)胞的過程。20、轉(zhuǎn)導(dǎo)作用：是通過噬菌體介導(dǎo)的DNA在不同細(xì)菌細(xì)胞間轉(zhuǎn)移和基因重組的現(xiàn)象。21、普遍轉(zhuǎn)導(dǎo)：通過極少數(shù)完全缺陷噬菌體對(duì)供體菌基因組上任何小段DNA進(jìn)行誤包，而將其遺傳性狀傳遞給受體菌的現(xiàn)象。（百度答案，書本中相關(guān)內(nèi)容在P92）22、特異轉(zhuǎn)導(dǎo)：是噬菌體對(duì)寄主的特定基因

5、進(jìn)行非常有效的轉(zhuǎn)移。23、接合作用：是通過兩種細(xì)菌細(xì)胞的直接接觸而將DNA從一種細(xì)菌轉(zhuǎn)移到另一種細(xì)菌。24、純培養(yǎng)：只有一種微生物生長(zhǎng)的培養(yǎng)物稱為純培養(yǎng)。25、細(xì)菌生長(zhǎng)曲線：在分批培養(yǎng)條件下，以細(xì)菌菌數(shù)的對(duì)數(shù)為縱坐標(biāo)，時(shí)間為橫坐標(biāo)，所繪制而成的曲線。26、同步生長(zhǎng)：嚴(yán)格控制培養(yǎng)條件，使群體細(xì)胞中每個(gè)細(xì)胞個(gè)體的生長(zhǎng)速度相同，在生活周期中都處于相同的生長(zhǎng)階段。27、連續(xù)培養(yǎng)：如果在細(xì)菌進(jìn)入對(duì)數(shù)期時(shí)，一方面以一定速度源源不斷地輸入新鮮培養(yǎng)液，

6、另一方面緩緩地以同樣速度移去培養(yǎng)物（包括菌體和代謝產(chǎn)物），可以延長(zhǎng)對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期，這種培養(yǎng)方法稱為連續(xù)培養(yǎng)。28、菌落：細(xì)菌在固體培養(yǎng)基上生長(zhǎng)時(shí)，細(xì)胞分裂后不能分散開來，因此相對(duì)地固定在培養(yǎng)基表面生長(zhǎng)，形成肉眼可見的群落，稱為菌落。29、致死溫度：能在10min內(nèi)殺死某種微生物的高溫界限稱為致死溫度。30、致死時(shí)間：在某一個(gè)溫度下殺死細(xì)胞所需的最短時(shí)間。31、水光復(fù)活現(xiàn)象：經(jīng)紫外線照射后受損害的細(xì)胞再暴露于可見光中，有一部分細(xì)胞可恢復(fù)正常生

7、命的現(xiàn)象。32、滅菌：是指利用物理化學(xué)方法殺死所有微生物及其芽孢、孢子的措施。33、消毒：是指殺死或消除所有病原微生物。34、抑菌防腐：利用一些理化因素使物體內(nèi)外的微生物暫時(shí)處于不生長(zhǎng)的繁殖但又未死亡的狀態(tài)。35、古菌：在原核生物中，有某些類群，與其他原核生物有很大的差異，這些生物棲息生境類似于早期的地球環(huán)境。36、有隔菌絲：中間有隔膜隔開的菌絲。8、細(xì)菌芽胞的結(jié)構(gòu)與功能？⑴細(xì)菌芽孢的結(jié)構(gòu)：最里面是核芯，被芽孢膜包裹，核芯外面為皮層，再

8、往外是芽孢殼，最表面為芽孢壁⑵芽孢中含有高濃度鈣離子和吡啶二羧酸，因而具有較強(qiáng)的抗熱，抗干燥能力，成熟的芽孢能保持生命力數(shù)年，并在適宜條件下萌發(fā)為營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞9、細(xì)菌鞭毛和菌毛的結(jié)構(gòu)與功能？⑴①細(xì)菌鞭毛是從細(xì)胞質(zhì)膜和細(xì)胞壁伸出細(xì)胞外面由蛋白質(zhì)組成的絲狀結(jié)構(gòu)，纖細(xì)而具剛韌性，直徑僅約20nm，長(zhǎng)度達(dá)1520μm，可分三部分：基體、鉤形鞘和螺旋絲②功能：鞭毛可以使細(xì)菌運(yùn)動(dòng)，趨向有利環(huán)境而避開不利環(huán)境，因而運(yùn)動(dòng)能力使細(xì)菌具有趨向性或趨向運(yùn)動(dòng)，如趨

9、化性、趨滲性等⑵①菌毛比鞭毛短而細(xì)，數(shù)目常較多于鞭毛，發(fā)生于質(zhì)膜或緊貼質(zhì)膜的細(xì)胞質(zhì)中，是僵硬的蛋白質(zhì)絲或細(xì)管②能使大量菌體纏結(jié)在一起，能使細(xì)胞吸附在固體或液體表面，形成菌膜和浮渣。10、原核細(xì)胞與真核細(xì)胞結(jié)構(gòu)的區(qū)別？細(xì)胞結(jié)構(gòu)原核生物真核生物細(xì)胞壁由肽聚糖、其他多糖、蛋白質(zhì)和糖蛋白組成通常為多糖組成，包括纖維素質(zhì)膜不含固醇含固醇內(nèi)膜簡(jiǎn)單，僅存在于某些細(xì)菌中復(fù)雜，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，高爾基體核糖體70S80S(線粒體和葉綠體中的核糖體為70S)具單位膜

10、的細(xì)胞器無有幾種細(xì)胞器呼吸系統(tǒng)在部分質(zhì)膜和內(nèi)膜中在線粒體中細(xì)胞質(zhì)光合色素在內(nèi)膜或綠色體中，無葉綠體在葉綠體中核膜無有核仁無有DNA通常為一個(gè)環(huán)狀大分子，也存在于質(zhì)粒中同組蛋白結(jié)合，存在于染色體中細(xì)胞分裂缺有絲分裂進(jìn)行有絲分裂有性生殖不具備具備，進(jìn)行減數(shù)分裂細(xì)胞核和核質(zhì)基因中的內(nèi)含子一般沒有普遍存在細(xì)胞大小0.52.0μm2200μm細(xì)胞骨架無有11、原核細(xì)胞的形態(tài)還有哪些變化？原核細(xì)胞主要有細(xì)菌和古菌。⑴常見的簡(jiǎn)單細(xì)菌為球狀、桿狀、螺旋

11、狀，但它們?cè)S多個(gè)體在一起常常呈現(xiàn)不同形態(tài)，如兩個(gè)球形細(xì)胞相連為雙球菌，4個(gè)細(xì)胞再通一平面排列呈方形為四聯(lián)球菌，8個(gè)細(xì)菌排列呈立方形為八疊球菌，多個(gè)細(xì)胞呈鏈狀排列為鏈球菌，無規(guī)則堆積成一串葡萄狀的為葡萄球菌，桿狀細(xì)菌相連的為鏈桿菌⑵古菌一般為桿狀和球狀，但有些種類在生長(zhǎng)過程中出現(xiàn)了不規(guī)則的細(xì)胞性狀，如極端嗜鹽古菌在培養(yǎng)基生長(zhǎng)時(shí)就可看到球狀、彎曲膨大的桿狀、棒槌狀等12、微生物生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)微生物生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要有：水分、碳源（碳