生豬標準化養(yǎng)殖意愿及影響因素研究——基于當涂、高淳和張家港地區(qū)的問卷調查.pdf

1、生豬生產是我國農業(yè)和畜牧產業(yè)的重要組成部分,是我國居民家庭日常食用消費品一豬肉食品的重要來源,它的發(fā)展好壞直接決定著整個畜牧產業(yè)的發(fā)展,同時也關系到廣大居民消費者日常肉食品供給的穩(wěn)定、高效和高質量與否.進入新世紀以來,我國的生豬價格經歷了幾番較大的波動,各種問題豬肉事件的頻發(fā),導致生豬產業(yè)發(fā)展面臨著疾病和市場等多種因素的嚴峻考驗。怎樣才能保障生豬生產的安全、高效和穩(wěn)定是當前生豬產業(yè)發(fā)展不得不面對的難題。
　　 標準化生產是未來農

2、業(yè)的發(fā)展之路,只有大力促進標準化規(guī)模生產,才能保障農業(yè)發(fā)展的安全與穩(wěn)定。所以,實施生豬的標準化生產是解決生豬生產問題的必然出路,只有大力推廣生豬的標準化生產,提高生豬生產的規(guī)?；桶踩?才能保障生豬產業(yè)的快速健康發(fā)展,才能解決廣大消費者對豬肉食品安全穩(wěn)定供給的需求.
　　 我國生豬標準化生產的發(fā)展之路才剛剛起步,各地的標準化生產養(yǎng)殖場數量還不多見.最近幾年開始,中央和各地方政府開始了對生豬標準化規(guī)模生產養(yǎng)殖場的扶持政策.在這些

3、政策的影響和幫助下,各地一些專業(yè)養(yǎng)殖戶也開始了標準化養(yǎng)殖之路。本文以安徽省當涂縣、江蘇省高淳縣和張家港市為調研地點,在197份有效問卷的養(yǎng)豬戶中,已經采用標準化生產的有13戶,有22戶表示有采用的準備,其余162戶均表示沒有采用的意愿。從總體上說,當前養(yǎng)豬戶的標準化養(yǎng)殖意愿還不夠強烈。
　　 本文以影響?zhàn)B殖戶生豬標準化采用意愿的因素為研究主題,主要包括:以標準化和生豬標準化相關理論為指導,分析了當前我國生豬標準化的發(fā)展現狀；結合

4、農戶生產相關理論,分析了養(yǎng)豬戶標準化生產的經濟意義；以安徽省當涂縣、江蘇省高淳縣和張家港市的實地調研數據基礎實證分析了養(yǎng)豬戶生豬標準化采用意愿的影響因素及各因素的具體作用方向和大?。唤Y合理論和實證分析提出當前加快推廣生豬標準化生產的政策建議等幾個方面的內容。經過實證與比較分析,發(fā)現:①扶持政策；②標準化生產(具體要求)的認知程度；③標準化生產收益風險的認識；④生產投入的變化是對養(yǎng)豬戶的采用意愿產生較大作用的因素,其中風險認識呈負向相關關