休閑山莊的整體營(yíng)銷(xiāo)策劃方案

1、休閑山莊策劃案一、休閑山莊的營(yíng)銷(xiāo)突破口（一）城市特色休閑山莊地處城市邊緣遠(yuǎn)離城市喧囂，并且有基本的綠化環(huán)境輔助，因此在這一點(diǎn)上應(yīng)當(dāng)主打“自然健康”、“返璞歸真”、“世外桃源”這樣的牌，據(jù)天博的經(jīng)驗(yàn)判斷，這幾張牌能打好，會(huì)成為王牌?。ǘr(shí)代特色由于我們已經(jīng)遠(yuǎn)離了那個(gè)《三國(guó)演義》中叱咤風(fēng)云的歲月，遠(yuǎn)離了《水滸傳》中英雄好漢的氛圍，所以這些男兒的本性不能在現(xiàn)代生活中得以發(fā)泄，休閑山莊可以根據(jù)這一點(diǎn)，營(yíng)造一個(gè)時(shí)代倒流的環(huán)境，主打“古代好漢”文

2、化，可以將男兒那種向往豪邁、灑脫、狂放的性格和休閑山莊的主題進(jìn)行完美的融合。（三）產(chǎn)品特色1.農(nóng)家菜，主打祖?zhèn)髋胫泼胤健⒕G色食品，天然栽種，精心選料這些概念；2.秘方酒，有些老字號(hào)的餐館都有自己的秘方酒，普遍體現(xiàn)在滋陰、壯陽(yáng)、大補(bǔ)等功效，這些秘方酒已經(jīng)不是秘方，休閑山莊可以在互聯(lián)網(wǎng)上找到很多這些酒的方子；3.休閑產(chǎn)品，根據(jù)當(dāng)?shù)厝说南埠门鋫渎閷?、撲克牌或者卡拉OK等等，符合當(dāng)?shù)亓?xí)俗的娛樂(lè)設(shè)施；4.好漢石——挑戰(zhàn)式消費(fèi)，這是一個(gè)創(chuàng)新概念稍后

3、會(huì)向您詳細(xì)闡明。二、整體策劃方案（一）品牌策劃1.品牌名稱桃源梁山2.品牌定位桃源梁山，遠(yuǎn)離都市生活，擁有世外桃源般超凡脫俗的僻靜環(huán)境。在這里顧客可以重拾埋在心頭已久的那份豪氣干云、俠骨情義，像水泊梁山的好漢一樣開(kāi)懷暢飲，盡享美食，還可以一展絕技，做回英雄好漢！天博建議：品牌的命名和定位，就要一步到位，給消費(fèi)者以痛快、爽快、開(kāi)心的印象。3.品牌LOGO篇幅有限，故LOGO有待確定合作關(guān)系后為休閑山莊精心量身打造。4.品牌形象（1）外裝修

4、風(fēng)格休閑山莊所采用的裝修風(fēng)格為古典戰(zhàn)爭(zhēng)風(fēng)格，切忌中國(guó)的古典風(fēng)格有很多種，天博推薦的古典戰(zhàn)爭(zhēng)風(fēng)格將給您一個(gè)參考樣圖。山莊離生意興隆也就不遠(yuǎn)了。（2）普通特色菜這里我們所說(shuō)的普通是相對(duì)于“霸王級(jí)”而言的，這些特色菜最好數(shù)量控制在2040道之間，依天博的經(jīng)驗(yàn)判斷，過(guò)低的特色菜會(huì)降低消費(fèi)者試吃興趣，過(guò)高的特色菜會(huì)提高餐廳的運(yùn)營(yíng)成本，因此2040道特色菜是最佳的規(guī)模數(shù)量，您可以針對(duì)自己的休閑山莊的實(shí)際運(yùn)營(yíng)情況來(lái)定具體多少特色菜。在菜單上，也要給顧

5、客下足功夫。很多餐廳拿著菜單和便條就給消費(fèi)者點(diǎn)菜，點(diǎn)完了，服務(wù)員就把菜單和便條全帶走了！其實(shí)這是非常愚蠢的做法。休閑山莊要把特色菜的菜單做得跟畫(huà)冊(cè)一樣，而且最好能給每個(gè)特色菜的旁邊都配以一個(gè)動(dòng)人的故事。讓每個(gè)消費(fèi)者在等待上菜的時(shí)候，能夠仔細(xì)地觀賞一本畫(huà)冊(cè)，這樣可以促成更高的交易額和更多的“回頭客”！2.古代飲食習(xí)慣產(chǎn)品其實(shí)飲食習(xí)慣也是休閑山莊的產(chǎn)品之一，例如古代人喜歡吃水煮或五香的牛肉、羊肉等等，而且是很野蠻地用手和嘴直接撕咬，看似不講

6、衛(wèi)生，其實(shí)這種飲食的習(xí)慣也是一種特色所在。若天博和您達(dá)成合作意向，我們可以針對(duì)這種習(xí)慣產(chǎn)品進(jìn)行更詳細(xì)的策劃。比如手撕牛肉、手撕羊肉、火烤全雞、叫花雞、煮酒文化等等。3.休閑娛樂(lè)產(chǎn)品在休閑山莊里，除了吃就是玩，遠(yuǎn)離市區(qū)的地段也不可能像平常聚餐一樣，吃完了立即回家。所以休閑山莊應(yīng)當(dāng)推出非常具有特色的娛樂(lè)項(xiàng)目。（1）基礎(chǔ)設(shè)施：卡拉OK設(shè)備、自動(dòng)麻將桌、麻將、撲克（2）特色娛樂(lè)項(xiàng)目由于篇幅有限，在此對(duì)每個(gè)娛樂(lè)項(xiàng)目不能一一列舉，如“投箭”、“猜名

7、”等等古老而且可玩性高的游戲?qū)⒃诖_定合作關(guān)系后，一一向您介紹。（三）推廣策劃1.價(jià)格定位由于休閑山莊主要客戶是28歲以上的男性，因此菜色價(jià)格要定在一個(gè)中等價(jià)格，服務(wù)價(jià)格要定在免費(fèi)或低廉的價(jià)格，“霸王級(jí)”產(chǎn)品可以定位在高等價(jià)格。2.媒體定位像KFC或者麥當(dāng)勞，這種西洋快餐廳的作風(fēng)是，來(lái)一個(gè)客人宰一個(gè)客人，客人屁股沒(méi)坐熱就想踹出門(mén)去了。休閑山莊恰恰相反，不是來(lái)一個(gè)人就收一個(gè)人，這里的消費(fèi)是小市民不能隨便享受的，只有具備消費(fèi)能力的人才能到這里

8、來(lái)享受，而且享受不是吃完飯就了事。休閑山莊的宗旨是把他們留下的時(shí)間越長(zhǎng)越好。3.廣告定位基于休閑山莊的特殊性質(zhì)，應(yīng)該采取以下廣告投放方式：（1）休閑山莊周?chē)姆课?、廣告牌、路燈等等允許掛廣告的地方就要掛廣告，讓任何一個(gè)從這里過(guò)的人特別是駕車(chē)的人，能夠深刻感受到這里有個(gè)不得了的休閑勝地。（2）可以在互聯(lián)網(wǎng)、本地報(bào)刊、本地電視臺(tái)等等廉價(jià)而且本地人受眾較多的媒介投放廣告，以報(bào)刊為佳！投放頻率不用超過(guò)1次周。（3）和車(chē)友會(huì)搞聯(lián)誼活動(dòng)，通過(guò)車(chē)友會(huì)