農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)管理技術(shù)規(guī)范

1、ICS03.100.01A10中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GBT19575—2004農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)管理技術(shù)規(guī)范Administrant&TechnicalCriterionfWholesaleMarketsofAgriculturalProducts20040810發(fā)布2004111實(shí)施中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)發(fā)布GBT19575—20041農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)管理技術(shù)規(guī)范1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)環(huán)境

2、、經(jīng)營(yíng)設(shè)施設(shè)備和經(jīng)營(yíng)管理的技術(shù)要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于申請(qǐng)?jiān)O(shè)立和運(yùn)營(yíng)中的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，也適用于包含農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易活動(dòng)的其它類型的批發(fā)市場(chǎng)，大宗農(nóng)產(chǎn)品電子交易市場(chǎng)除外。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB89

3、78污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)GB10001公共信息標(biāo)志用圖形符號(hào)GB14881食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范GBT17217城市公共廁所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB19085商業(yè)、服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所傳染性疾病預(yù)防措施3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)3.1農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)WholesaleMarketsofAgriculturalProducts為買賣雙方提供包括糧油、畜禽、蛋、水產(chǎn)、蔬菜、水果、花卉等農(nóng)產(chǎn)品及其初加工品批發(fā)交易的場(chǎng)所，具備商品集散、信息公示、結(jié)算、價(jià)格形

4、成等綜合配套服務(wù)功能。4經(jīng)營(yíng)環(huán)境要求4.1場(chǎng)門應(yīng)整潔、美觀，各種標(biāo)識(shí)規(guī)范、清晰，應(yīng)設(shè)有車輛和人員專用出入口。4.2場(chǎng)內(nèi)地面應(yīng)做到硬化、平整、清潔，便于清洗。4.3交易廳（棚）應(yīng)在入口醒目的位置設(shè)置標(biāo)識(shí)或牌匾，標(biāo)示經(jīng)營(yíng)的農(nóng)產(chǎn)品類別。廳（棚）內(nèi)應(yīng)通風(fēng)、明亮。4.4應(yīng)按農(nóng)產(chǎn)品大類、保鮮和衛(wèi)生要求進(jìn)行分區(qū)，同類型商品應(yīng)在同一交易區(qū)內(nèi)經(jīng)營(yíng)。蔬果、肉類、水產(chǎn)品、糧食、副食品和花卉等要分區(qū)，冷凍農(nóng)產(chǎn)品和非冷凍農(nóng)產(chǎn)品要分區(qū)，生鮮農(nóng)產(chǎn)品和熟食品要分區(qū)，有

5、包裝食品和無包裝食品要分區(qū)，防止農(nóng)產(chǎn)品之間的交叉污染。4.5水產(chǎn)品和生鮮肉類交易廳（棚）內(nèi)場(chǎng)地設(shè)施應(yīng)每日沖洗，不存污水，保持清潔。4.6交易場(chǎng)地人流、物流、車輛應(yīng)保持暢通，應(yīng)設(shè)有專用的機(jī)動(dòng)車停車場(chǎng)，道路和停車場(chǎng)地地面應(yīng)承重、耐磨、防滑。4.7新建市場(chǎng)應(yīng)符合本地區(qū)的城市建設(shè)規(guī)劃和商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)規(guī)劃要求，并符合環(huán)境保護(hù)和市容環(huán)境衛(wèi)生的要求。應(yīng)與同類型、同規(guī)模的批發(fā)市場(chǎng)保持合理的距離，大中城市銷地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)應(yīng)充分考慮向零售市場(chǎng)運(yùn)貨的省時(shí)、通暢、