食堂禮儀培訓(xùn)

1、食堂禮儀培訓(xùn),編寫：人事部培訓(xùn)組編寫日期：2007年7月26日,主要內(nèi)容,禮儀的重要性個(gè)人儀容儀表七要和七不要工作文明用語案例演練,禮儀的重要性,職員的形象是企業(yè)公眾形象中最重要的組成部份。掌握規(guī)范的禮儀可做到“提高個(gè)人素質(zhì)形象，塑造良好的企業(yè)形象”，達(dá)到雙贏。有利于創(chuàng)造良好的溝通氛圍，建立融洽員工關(guān)系。滿足員工心理期待，提高食堂工作效率。,個(gè)人儀容儀表,穿著（整套工作服、戴口罩）個(gè)人衛(wèi)生1、工作服整潔2、頭發(fā)梳理

2、整齊3、臉部清潔4、手部清潔（指甲無污垢）5、飯前便后及完成一道工序后洗手,學(xué)一學(xué),先用流動(dòng)的清水沖洗2-3秒使用消毒洗手液（取硬幣大?。╇p手互搓15秒,手腕以上用流動(dòng)的清水清洗干凈讓其自然風(fēng)干或用消毒毛巾,微笑的威力,微笑是一種國(guó)際禮儀，表情中最能賦予人好感，增加友善和溝通，愉悅心情。充分體現(xiàn)一個(gè)人的熱情、修養(yǎng)和魅力。微笑跟音樂一樣是不分國(guó)界、年齡、種族。（大家請(qǐng)跟我讀“七”、“一”、“茄子”）,七要七不要,七要

3、 語速適中；手勢(shì)明確、適度，指示物體時(shí)要并攏手指引導(dǎo)他人的目光；站立時(shí)，挺胸、抬頭、收腹，手自然下垂，行走時(shí)身體略微前傾，視線注視前方，步伐沉穩(wěn)；坐在辦公桌前姿勢(shì)應(yīng)給人以精神飽滿、積極的印象。與人交談要時(shí)刻表示關(guān)注，始終保持微笑，肯定處微微點(diǎn)頭；保持同他人80cm_1m的距離；說話、交談與對(duì)方視線應(yīng)經(jīng)常交流，（每次3—5秒），其余時(shí)候應(yīng)將視線保持在對(duì)方眼下方到嘴上方之間的任一位置，重要的時(shí)刻眼神尤其要與對(duì)方有交流；,七要七不要,七

4、不要 語速過快；手勢(shì)過于夸張或用手指他人或做嘲弄、侮辱他人的手勢(shì)；走路時(shí)后仰、搖晃、跳動(dòng)或眼向下看；精神萎靡不振；與人會(huì)面時(shí)視線游移或面無表情；竊竊暗笑；坐姿懶散、翹腳或抖動(dòng)。,工作文明用語,日常禮儀※真誠相待 平等與相互尊重※禮字當(dāng)先 使用文明禮貌用語※協(xié)作精神 成為大家的一份子※多與同事溝通 減少磨擦誤會(huì)※幫助周圍的人 助人自助※好的肚量 宰相肚內(nèi)能撐船※不傳閑話 不做小人,請(qǐng)跟我讀,在日常工作中，

5、大家是否留意使用以下語言了呢？1、請(qǐng)（請(qǐng)問） 2、對(duì)不起 3、麻煩您… 4、勞駕 5、打擾了 6、好的 7、是 8、清楚（明白） 9、您（您好） 10、X先生或小姐 11、X經(jīng)理或主任 15、歡迎 16、請(qǐng)問…

6、17、哪一位 18、請(qǐng)稍等（候）19、抱歉… 20、沒關(guān)系 21、不客氣22、見到您（你）很高興 23、請(qǐng)指教 24、有勞您了25、請(qǐng)多關(guān)照 26、拜托 27、非常感謝（謝謝） 28、再見（再會(huì)）,案 例 討 論,某員工到食堂吃飯，他覺得他的飯菜特別少，而且是針對(duì)他個(gè)人的。某員工未經(jīng)餐廳員