農(nóng)產(chǎn)品營銷與電子商務(wù)培訓(xùn)課件

1、農(nóng)產(chǎn)品營銷與電子商務(wù),主講：王秀娟,簡介,王秀娟 管理學(xué)博士碩士生導(dǎo)師副教授經(jīng)濟(jì)學(xué)系主任，經(jīng)管學(xué)院黨委委員，楊凌區(qū)第八屆第九屆人大代表多年來，主要從事農(nóng)產(chǎn)品市場營銷及國際貿(mào)易的教學(xué)和研究工作聯(lián)系方式：13759886056QQ:397501988 E-mail:wangxj1102@163.com,,2003年陜西白菜只賣幾分錢一斤；2004年大荔西瓜滯銷；2006年閻良的芹菜農(nóng)民犁掉2015年陜西以及全國多

2、省出現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品滯銷問題農(nóng)產(chǎn)品營銷問題已成為影響農(nóng)民增收的瓶頸,,,國外農(nóng)產(chǎn)品價格都很高,李治民，90年代初從部隊轉(zhuǎn)業(yè)，從2010年起扎根漢中南鄭大山溝的何家溝村，經(jīng)過兩年多的努力，終于種出了具有有機(jī)、富硒、低糖、高鈣的原生態(tài)優(yōu)質(zhì)大米。2016年被授予漢中市勞動模范稱號。而“大米哥”的富硒有機(jī)米憑借高品質(zhì)則能在80元/斤時，普通大米1畝地產(chǎn)1000多斤，而富硒米1畝地才產(chǎn)300多斤。,,她叫雷曉娟，32歲。十年前大學(xué)畢業(yè)后做過記者、開過廣

3、告公司、搞過旅游項目。她今年10月份就地購買300噸洛川蘋果，到目前已銷走一半。年銷售額從最初萬元直線飆升300萬元從最初的珠寶到洛川蘋果、秦棗、手工掛面、蜂蜜、姨媽香辣醬等熟悉的農(nóng)副產(chǎn)品。由于微信資訊發(fā)達(dá)，她由開始消費者轉(zhuǎn)化為經(jīng)營者，微信粉絲由最初幾十猛增5000多人。,主要講授內(nèi)容,一、什么是市場營銷二、農(nóng)產(chǎn)品市場需求三、發(fā)掘賣高價的亮點四、電商成功案例分析,一、市場營銷的含義,市場營銷是指以消費者的需求為核心，將商品和服務(wù)從

4、生產(chǎn)者轉(zhuǎn)移到消費者或用戶所進(jìn)行一切經(jīng)營和銷售活動,,消費者是誰男的女的收入高的收入低購買習(xí)慣職業(yè)特點,市場營銷決定應(yīng)該生產(chǎn)什么產(chǎn)品，制定什么價格，在什么地方以及如何出售產(chǎn)品或做廣告，甚至收款的方式。,,營銷的目標(biāo)： 滿足消費者的需求,二、農(nóng)產(chǎn)品市場需求,1.錯季節(jié) 由于消費市場的變化，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的季節(jié)性與市場需求的均衡性矛盾日益突出，由此帶來的季節(jié)性差價蘊藏著巨大的商機(jī)。因此，實施錯季節(jié)供給，效益會更加顯著,二、了解

5、農(nóng)產(chǎn)品市場需求,其主要途徑有三種：一是實行設(shè)施化種養(yǎng)。使農(nóng)副產(chǎn)品提前或延后上市。二是通過儲藏保鮮，使農(nóng)副產(chǎn)品拉長銷售期，變生產(chǎn)旺季銷售為生產(chǎn)淡季銷售或消費旺季銷售。三是開發(fā)適應(yīng)不同季節(jié)生產(chǎn)的農(nóng)副產(chǎn)品新品種，實行多品種錯季節(jié)上市。,二、了解農(nóng)產(chǎn)品市場需求,,二、了解農(nóng)產(chǎn)品市場需求,2.嫩、乳、小 如今，人們的消費習(xí)慣正在悄悄地發(fā)生著變化，糧食當(dāng)做蔬菜吃，玉米要吃嫩玉米，小麥要吃嫩麥粒，黃豆要吃青毛豆，豬仔要吃乳豬，雞要吃仔雞，出

6、現(xiàn)了崇尚鮮嫩食品的新潮流。因此，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)也必須適應(yīng)這一新的變化趨勢，適當(dāng)發(fā)展一些鮮嫩農(nóng)副品種。核桃的鮮食,,,二、了解農(nóng)產(chǎn)品市場需求,3.綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品 人們不再只滿足于吃飽，而是更注重吃好，吃出營養(yǎng)和品味來，優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的市場前景十分看好。因此，要實現(xiàn)農(nóng)業(yè)高效必須實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)，把選育、引進(jìn)和推廣優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品作為搶市場的一個重要措施，徹底淘汰劣質(zhì)品種和落后的生產(chǎn)技術(shù)，不失為以質(zhì)取勝、以優(yōu)發(fā)財?shù)拿髦侵e。,,二、了解農(nóng)產(chǎn)品市場需求,

7、4.多品種 根據(jù)市場需求、引進(jìn)、開發(fā)和推廣一些名、優(yōu)、稀、特新品種， 以新品種來引導(dǎo)新需求，開拓新市場。 如比常規(guī)品種提前百天上市的紅扁豆新品種問世后，不僅備受廣大消費者的青睞，也獲得很高的經(jīng)濟(jì)效益，同時還應(yīng)按照市場的需求生產(chǎn)適銷對路的產(chǎn)品。如西瓜要生產(chǎn)大、中、小三種不同類型的瓜來適應(yīng)和滿足賓館、家庭及旅游等多層次、多方位的消費需求。,,,,二、了解農(nóng)產(chǎn)品市場需求,5.求新、求異 以滿足消費者日益 增長求新、求異的獵奇和審美心理

8、。為適應(yīng)人們在生活、工作、送禮中對農(nóng)產(chǎn)品的這一需求，一些奇形、異色農(nóng)產(chǎn)品相繼問世，如香蕉型的西葫蘆，齒輪似的飛碟南瓜，黑色花生、黑色玉米、紅色玉米等農(nóng)產(chǎn)品一上市就引起消費者的極大興趣。,,,,,冰激凌西瓜,三、挖掘賣高價的亮點,1.轉(zhuǎn)變用途某市郊農(nóng)民種了三畝秦冠蘋果，每公斤只能賣0.6元左右，一畝地收入一千多元。后來轉(zhuǎn)變用途，將果樹苗租給城里的中小學(xué)生，將果園變?yōu)閷W(xué)生了解生物、熟悉生物、參與勞動的場所，畝收入超過一萬元。棗樹的認(rèn)領(lǐng)

9、核桃樹的認(rèn)領(lǐng),,,,,三、挖掘賣高價的亮點,三、挖掘賣高價的亮點,三、挖掘賣高價的亮點,,,,三、挖掘賣高價的亮點,2.網(wǎng)絡(luò)營銷充分利用互聯(lián)網(wǎng)把買賣雙方聯(lián)系起來，可以在網(wǎng)上宣傳生產(chǎn)信息，銷售信息?？梢栽谔詫毺熵埦〇|等做電商也可以在微信平臺做微商,三、挖掘賣高價的亮點,3.產(chǎn)品質(zhì)量 質(zhì)量是產(chǎn)品的生命，好的國家政策，良好的生產(chǎn)環(huán)境，豐富的種植經(jīng)驗，使我們生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品,,陜西曾發(fā)現(xiàn)蘋果以次充好，上邊大，底下小陜西曾發(fā)現(xiàn)辣椒摻假

10、,三、挖掘賣高價的亮點,重視使用科學(xué)技術(shù)國外的一則文獻(xiàn)說：一個農(nóng)業(yè)科學(xué)家每天給奶牛播放輕柔優(yōu)美的音樂3-4小時，結(jié)果每頭牛每天多產(chǎn)奶5.3斤。如果給牛播放噪音奶牛的產(chǎn)奶量明顯下降。我們學(xué)校專家給新疆的農(nóng)戶建議使用了這種方法，他給奶牛聽《梁?！?，效果明顯，增產(chǎn)5斤,,這位農(nóng)戶共120頭奶牛，每天多產(chǎn)600多斤，每天多收入1000元，每年多收入30多萬元，成本卻很低。,,法國一位園藝專家做了一個實驗，有三個條件相同的溫室大棚，大棚里種植

11、的都是西紅柿。第一個大棚每天播放3個小時輕柔優(yōu)美的音樂。第二個大棚每天播放3小時噪音，第三個大棚沒有聲音。20多天后，第二個大棚的西紅柿全部死亡了。其余兩個大棚的實驗繼續(xù)進(jìn)行。西紅柿成熟時發(fā)現(xiàn)第一個大棚的西紅柿產(chǎn)量是第三個大棚的2.3倍，說明輕柔優(yōu)美的音樂對蔬菜生長有促進(jìn)作用。音樂是一種有節(jié)奏的聲波，對植物生長有促進(jìn)作用。,三、挖掘賣高價的亮點,4.在包裝上下工夫人靠衣妝、物靠精裝。只有重視包裝、產(chǎn)品包裝的有創(chuàng)意才能暢銷市場.,,,

12、,,,,,,佳沃情人節(jié)禮盒,佳沃情人節(jié)禮盒,5、促銷策略,,人員推銷,廣告,6.要重視品牌商標(biāo),近年來陜西也涌現(xiàn)出一些知名的農(nóng)產(chǎn)品品牌井冠牌清水蓮菜享口福西瓜四妹子，三哥哥，蘭花花齊峰獼猴桃,,品牌：通俗地說就是產(chǎn)品所有人給其生產(chǎn)或者出售的產(chǎn)品設(shè)計一個名稱和標(biāo)志，并向政府有關(guān)部門注冊登記后加以使用的過程。它可以用來識別某個售賣者的產(chǎn)品, 以便于同類的產(chǎn)品相區(qū)別,,,,,企業(yè)品牌創(chuàng)建案例 ——做品牌圍繞讓消費者容易記住我

13、為中心。,,1.品牌名稱：土豆姐姐簡單易記，朗朗上口,,2.好產(chǎn)品是第一位的 ——通過味覺讓消費者記住 做食品的，土豆的口感從味覺上迷住消費者最重要,4/2/2024,,精彩的土豆世界，只因為加了一點土豆,土豆土豆餅土豆粉土豆饅頭土豆面條土豆面包土豆團(tuán)圓餅馬鈴薯烙餅粉洋芋叉叉薯片薯條……,好產(chǎn)品——得天獨厚的自然條件,好產(chǎn)品——先進(jìn)的種植管理技術(shù),陜西省首臺無人駕駛耕種機(jī),好產(chǎn)品——先進(jìn)

14、的種植管理技術(shù),,3品牌標(biāo)識設(shè)計，基本色 ——從視覺上沖擊消費者,,4陜北民歌為土豆插上翅膀 ——聽覺加深印象,,,突出產(chǎn)品特色,,杭州39888元,發(fā)掘賣高價的亮點,南京一家企業(yè)去山上養(yǎng)雞，名曰“跑山雞”，消費者聽到這樣的名字就很新鮮，不僅如此，邀請消費者去山上抓雞，可是這些雞和野雞差不多，不是在樹上，就是在山澗，并沒有那么好抓，,發(fā)掘賣高價的亮點,但卻有很多人樂此不疲，把抓雞當(dāng)作了打獵，企業(yè)也獲得了很好的

15、經(jīng)濟(jì)效益，因為他家的雞就是和別人不一樣,,因此塑造賣高價的理由，我們必須挖掘農(nóng)產(chǎn)品本身的特色，以及當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境和文化背景進(jìn)行訴求，盡量突出人無我有，人有我精，人精我異的特色,四、電商成功案例:雷曉娟,秦棗種植基地位于西安市高陵區(qū)通遠(yuǎn)鎮(zhèn)2014年，30畝，產(chǎn)量10萬斤，198元/盒/3斤左右，收入幾百萬元，經(jīng)營者是一個1982年出生的姑娘,,2024/4/2,農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)：案例與分析,90,,1、創(chuàng)建秦棗品牌理由1：灰堆坡村是新

16、石器時代仰韶文化遺址；秦始皇當(dāng)年”焚書坑儒“的焚書之地。陜西省的簡稱秦理由2：秦，悠久的歷史和文化，希望它能有朝一日能成為陜西水果名片，代表陜西,2024/4/2,農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)：案例與分析,91,2.設(shè)計包裝,2024/4/2,農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)：案例與分析,92,,請西安市書法家協(xié)會主席杜中信老師題寫秦棗二字。利用文化名人效應(yīng)包裝秦棗2字。外盒用的是進(jìn)口牛皮紙，打開后，里面有4個可降解的保鮮盒?？腿耸盏胶?，可以直接打開包裝，拿到水龍頭

17、下沖洗，每個保鮮盒上有8 個圓形流水透氣眼，方便清洗。吃不完，可以進(jìn)冰箱冷藏，非常時尚方便。,2024/4/2,農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)：案例與分析,93,,在包裝有秦棗吃法： (1)生吃。脆甜。肉厚。核小(2)上鍋蒸。像蒸饅頭一樣蒸，40分鐘吃起來很糯、甜，像澆了蜂蜜。,,3.秦棗商標(biāo)注冊2014年8月，秦棗成熟之前,2024/4/2,農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)：案例與分析,95,,4.秦棗運輸：選擇了順豐快遞。當(dāng)天采摘，田間分揀裝箱，順豐直接在園

18、子把棗拉走。當(dāng)天晚上走航空。除了產(chǎn)品本身的包裝外，還加上了順豐自己的運輸包裝，安全。,,5.秦棗營銷策略9月開始在微信上預(yù)售。每天到園子拍圖，每天不停歇的發(fā)圖。求朋友擴(kuò)散。一個月在微信上預(yù)售了3萬斤。贈送給南方企業(yè)的負(fù)責(zé)人，鎖定高端消費人群。品嘗后帶動購買。,,國慶節(jié)前到西安和自己的媒體上的領(lǐng)導(dǎo)、朋友一起商量宣傳方案。國慶前1天，引爆媒體系統(tǒng)。三秦都市報社、陜西日報，相繼報道。陜西電視臺都市青春頻道《都市快報》記者周炯直接進(jìn)入園子一

19、邊出像報道，一邊摘秦棗大口吃，題為《秦棗采摘樂趣多》,,西安的自駕游客像水一樣涌向園子，整個小鎮(zhèn)開始沸騰秦棗帶動：整體來了有4萬游客，帶動了鎮(zhèn)上的狗娃豬蹄還有周邊的農(nóng)家樂，還有仁村場畔景區(qū)，還有鎮(zhèn)上的酥梨、蘋果、柿子等農(nóng)產(chǎn)品,,,,,1.形成了自己的團(tuán)隊（客戶成了代理）2.消費者不斷發(fā)酵（女兒都是代言人）3.信任不斷加強(qiáng)（客戶忠誠度增加）4.收入不斷增加（一輛寶馬車）,結(jié)束語,中央的惠農(nóng)政策越來越多，農(nóng)業(yè)的春天已經(jīng)到來！